五香粉

滷牛腱

捨不得買滷味攤的牛腱，只好自己滷。 滷牛腱最難的部份是去市場把牛腱給買回家，這次買了6顆Size算小的牛腱，平均一個重約大約330...

食材：牛腱/6個、水、八角、花椒、醬油/量米杯、草果、紹興酒/量米杯、蔥、甘草片、冰糖、薑、丁香、鹽、大蒜瓣、小茴香、黑胡椒、辣椒、桂皮、五香粉、陳皮

完美肉粽攻略全刊登，今年靠這篇自己包粽！

人人都說自家的粽子最好吃，身為台中囡仔的 Soac 也不例外，覺得他遠在台中沙鹿的大姨包的粽子滋味最美！今年端午我們請到許久不包粽...

食材：青綠麻竹葉、圓糯米、蒜末、竹筍、乾香菇、蚵乾、菜脯、豬油、紅蔥頭碎、蝦米、五香粉、白胡椒粉、滷肉

🍄🐮🍄茶樹菇炒牛肉片

茶樹菇富含營養及保健功效，大都用於湯類，清炒也好吃，這次用牛肉一起拌炒，好吃又下飯也可做便當菜

食材：茶樹菇、牛肉片、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、五香粉、黑醋、蛋清

獅子頭版的高麗菜豬肉水餃

吃膩了油炸又費工的獅子頭加上現在高麗菜大量出產，加上滿滿蔥花拌入，美味清爽又飽足感

食材：高麗菜、蔥、黑毛豬後腿肉、薑末、醬油、米酒、麻油、胡椒粉、五香粉

阿嬤的味道-香菇滷肉&滷豆腐

一鍋到底的鑄鐵鍋料理

食材：肉末、豆腐、醬油+鮮美露1:1、蒜頭、味霖、洋蔥、五香粉、香菇、糖、米酒、水

芋粿巧 【電鍋料理】

香氣濃郁的芋頭搭配上香Q的糯米，自己動手就能輕鬆做出餡料豐富的芋粿巧。煎過再食用更香酥可口哦!

食材：芋頭、糯米粉、糖、在來米粉、鹽、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、五香粉、油蔥酥、醬油、豬絞肉、水、香菇水

梅花燒肉片

都喜歡醬油料理，醬油料理在炎熱天氣裡配飯最下飯了～ 梅花燒肉片千千媽咪沒有加入冰糖醃漬，味道吃起來仍是鮮甜好吃，尤其在煎燒肉片時飄...

食材：梅花肉片、蒜頭、淬釀醬油、白胡椒粉、五香粉、米酒

古早味冰糖滷豬腳

小時候很喜歡吃滷豬腳，而滷豬腳要到過年過節才有機會吃到，長大後，阿爸阿母總會有求必應，尤其在外地工作，放假回家桌上總有阿爸的滷豬腳...

食材：豬腳、醬油、冰糖、青蔥、蒜頭、薑片、米酒、胡椒粉、五香粉、八角

古早味油飯

食材：糯米、乾香菇、乾蝦子、油蔥酥、五花肉絲、米酒、醬油、麻油、五香粉、白胡椒粉、鹽、香菇水、薑

土匪雞翼

食個小食😁又容易又唔駛理☺️☺️放入個焗爐搞掂😂咁當然冇焗爐用煎嘅都可以 自家土匪雞翼Yummy Yummy😋😋

食材：急凍雞翼、黑芝麻、孜然粉、米酒、生抽、老抽、糖、五香粉、胡椒粉

香雞排

偶爾想要放縱一下，就來塊香氣逼人、金黃酥香的炸雞排吧～

食材：去骨雞胸肉、地瓜粉、米酒、糯米粉、香料共和國白胡椒粉、TGM日式三德不沾刀、五香粉、ANKOMN真空保鮮盒、川露薄鹽 醬汁醬油、NEOFLAM炒鍋、薑泥、甘草粉、肉桂粉、水

低脂美味的古早味紅糟肉（水波爐料理）

古早味紅糟肉香味十足又酥脆帶勁，只要一上桌就被秒殺啊～～在外面點這道小吃通常又貴又少，雖然看似難度很高，但其實在家也能輕輕鬆鬆簡單...

食材：豬里肌肉、樹薯粉、紅麴醬、清酒（或米酒）、醬油、白胡椒粉、五香粉（可有可無）、香油、砂糖

台式控肉

Q彈香嫩的焢肉飯，是每個台灣人的鄉愁，每個家庭的每個廚房，一定都會出這道讓孩子心心念念的滷肉，大塊大塊鋪在白飯上，然後淋下濃稠充滿...

食材：五花肉、糖、米酒（＋水）、蒜頭(拍扁)、醬油、薑一小段、蔥 （切段）、辣椒 （可略）、五香粉、白胡椒、八角

【小學生♥便當】台式豬豬肉牌便當

今天突然好想吃肉牌，跟平常渣豬排差不多的作法和醃料，但是加一點五香粉就非常有台味喔

食材：新鮮里肌、味碄、米酒、大蒜碎粒、醬油、杏鮑菇、高麗菜、糖、蘑菇、培根、新鮮蛤蜊、五香粉、大蒜粒、莧菜、大蒜

韭菜盒（約28個）

食材：中筋麵粉、沸水、韭菜、冷水、豆乾、鹽、蛋、黑、白胡椒、冬粉、五香粉、薑泥、香油、豬絞肉、醬油

肉燥

食材：豬絞肉、豬皮、紅蔥頭、蒜頭、薑、五香粉、冰糖、米酒、醬油

櫻花蝦香菇油飯~小家庭版

想起吃辦桌的櫻花蝦油飯,上頭淋上酸甜微辣的醬料! 即使是不好消化的糯米油飯也顧不得想多吃幾口! 這個油飯是使用花媽老師的配方~不會...

食材：長糯米、里肌豬肉、醬油、小乾香菇、香菇素蠔油、亨氏番茄醬-墨西哥口味、蝦米、五香粉 / 白胡椒粉、櫻花蝦、蒜苗、紅蔥頭/薑、太白粉、油蔥酥