五辛

和風沙拉醬

使用新鮮蔬果, 與橄欖油和果醋調合, 清新爽口、酸香滋味, 自己動手做, 好油看的見！將肉類燙熟搭配生菜,淋上自製日式沙拉醬, ...

食材：蘋果泥、洋蔥泥、橄欖油、蘋果醋、鰹魚醬油、砂糖、海鹽

給新手超簡單「蒜醬奶油金針菇」✨

✨猴子🐒也會做的「蒜醬奶油金針菇」✨ 究竟烤肉版的奶油金針菇如何升級呢！ 最簡單的方式就是製作好吃的蒜蓉醬～ 醬油的鹹甜加上奶油的...

食材：金針菇、奶油、醬油、蒜頭、醬油膏、青蔥、糖、水

麻油紅蔥頭乾麵線

紅蔥頭有獨特的香氣,經過油加熱香氣更加迷人,跟著冬天最祛寒的薑片麻油一起炒香後,混合燙熟的紫山藥麵線兒~~乾拌的吃就很美味!

食材：三風麵館山藥麵線、薑片、麻油、紅蔥頭、橄欖油、蔥花、香菇素蠔油、米酒

醋溜結頭菜

結頭菜通常一顆煮湯好像太多，但切開不用完又難保存，所以可以把一半拿來做涼拌，這樣就多了一道前菜料理喔！

食材：結頭菜、鹽、糖、醋、蒜頭、朝天椒、香菜、辣油或香油

五分鐘上菜❤️金莎玉米筍

清爽脆口的玉米筍 碰上鹹蛋更顯鮮甜❤️ 無須多做調味就能下飯 營養又好吃

食材：玉米筍、鹹蛋、青蔥、蒜末、辣椒、胡椒粉

蔥燒餅

簡單做就好吃的蔥燒餅，大人小孩都愛，早上夾顆荷包蛋就是一份好吃的早餐，下午夾片起司就是美味的起司蔥燒餅

食材：中筋麵粉(中種)、水、中筋麵粉、酵母、蔥、二砂糖、植物油、細砂糖或二砂都ok、香油、白胡椒粉、塩、白芝麻

名古屋赤味噌鍋

赤味噌鍋 是以辣的紅味噌為基底 湯頭甜鹹、口味較重 最後還可以利用剩下的湯頭加入白飯、起司做成好吃的燉飯 一鍋兩吃在家自製赤味噌也...

食材：綠花椰菜、青江菜、辣椒醬、雪白菇、味噌醬、紅蘿蔔 白蘿蔔、味霖、玉米、米酒、蒜苗、細砂糖、辣椒、辣油、香菇 玉米筍 豆腐、各式鍋料

燉馬鈴薯洋蔥

食材：馬鈴薯（大）、洋蔥、砂糖、米酒、醬油、蔥花

紅蘿蔔洋蔥炒蛋

香、滑、嫩的洋蔥炒蛋，簡單料理的家常菜美味上桌哦!

食材：紅蘿蔔、洋蔥、鹽、雞蛋、香油、薑片、牛奶、青蔥

番茄蛋炒飯

現在市場好多牛番茄，各個都好漂亮，涼涼的天氣來個清爽番茄蛋炒飯，很開胃喔。

食材：牛番茄、青蔥、洋蔥、蛋、白飯、黑胡椒、水、番茄醬

醋溜土豆絲(馬鈴薯）

眷村好味道，夏天酸酸的菜色解暑又下飯

食材：馬鈴薯、香蔥、白醋、鹽、蒜末

蒜香綠花椰菜佐鴻喜菇

食材：綠花椰菜、鴻喜菇、海鹽、水

鮪魚沙拉蝴蝶結通心粉|五辛素|

這是一道適合作為前菜或夏天食用的冷食通心粉。橙黃滑潤的酪梨，搭配檸檬清香的自製豆乳美乃滋，Q彈的通心粉與匈牙利紅椒粉甜辣的口感，讓...

食材：蝴蝶結通心粉、豆漿美乃滋、非基改玉米粒、純素鮪魚醬(或馬鈴薯泥)、酪梨、檸檬汁、洋蔥(不吃可不加)、黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉、西洋香菜粉

下酒涼拌豆乾

很快速可以完成的涼拌菜色，很適合配上啤酒一起享用。處理上也不難，有空可以跟著動手做喔！！ Viola料理師幸福餐桌 https:/...

食材：豆乾（切小塊）、辣椒（去籽切末）、香油、香菜（切小段）、醬油膏、蒜頭（切末）、辣豆瓣醬、麻辣醬

素食：三色秋葵涼麵

無涼麵，不夏天。 這是一道汁水比較少的麵料理。

食材：拉麵、黃櫛瓜(可省略)、綠櫛瓜(可省略)、小黃瓜、胡蘿蔔、秋葵、蛋、黃檸檬、烏醋、薄鹽醬油、昆布高湯、tabasco辣椒醬、香油、橄欖油

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜是非常簡單易弄又消暑開胃的一道小菜，只需要幾樣調味料就能夠完成，喜歡吃辣的可以多加一點點辣椒喔～

食材：小黃瓜、鹽巴、辣椒、蒜頭、白醋、麻油

蔥麵包

蔥花麵包鹹鹹香香, 底部酥脆, 是一款不敗的經典台式古早味麵包. 聞到蔥麵包的香氣, 保證食慾大開~

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、蔥花、糖、蛋、鹽、油、奶粉、溫水、胡椒粉