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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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港式燒肉香脆柔嫩! 影片步驟在這裡:https://youtu.be/bnQU1Ix5Y8I
食材:皮豬五花Pork belly、五香粉5SpicePowder、海鹽Sea salt、米酒Rice Wine、辣椒粉RedPepperPow、粗海鹽CoarseSalt
善用冰箱冷藏室裡的「白菜滷」,及冰箱冷凍庫裡的「豬五花火鍋肉片」和「白飯」,輕輕鬆鬆就可做出營養均衡又好吃的蓋飯。 詳情請至【蘋...
食材:冷凍白飯、白菜滷、冷凍豬五花火鍋肉片、青葱、白胡椒
鹽麴日本的萬用調味料,現在台灣有些百貨的超市也買得到,吃鹽麴的好處多多,醃製後的食材味道溫潤醇厚,麴中含有分解酵素,有分解蛋白質的...
食材:豬五花肉、鹽麴、豆腐乳、糖、蒜苗、大蒜末
米苔目是個甜、鹹料理皆適宜的有趣食材,既可以入甜湯或冰品裡做成甜點,也可以加入鹹香佐料製成鹹食,較知名的便是「客家炒米苔目、客家米...
食材:米苔目、豬五花絞肉、小磨坊紅辣椒粉、洋蔥絲、魚露、青蔥花、檸檬汁、薄荷葉、糖、白米、沙拉油
鴻禧菇香氣逼人,營養滿點。 五花肉不論是蒸、煮、滷、炒…,樣樣都引人食慾,適合多樣的料理。 鴻禧菇迷人的香氣,加上百搭的五花肉,一...
食材:好菇道鴻禧菇、豬五花、蔥、胡椒鹽、米酒
淡淡蛤蠣鮮甜慢慢融入蠔油甜麵醬中用米酒昇華的美味
食材:關廟麵、紅蘿蔔切片(半圓)、洋蔥(切絲)、蛤蠣(吐沙好)、高麗菜(用手撕碎)、絞肉(五花)、三星蔥花、老抽醬油、米酒、蠔油、甜麵醬、豆瓣醬、蒜沫、水、花生油
煮這道菜的時候,在等食材軟爛的過程當中,還可以一併準備其他料理,或是洗碗收廚房幹麻的, 算是一道不怎麼費工,然後又超級下飯的料理...
食材:豬五花、南瓜、香菇素蠔油、蒜頭、米油、洋蔥
使用火鍋肉片來料理,既方便又快速,醬燒加上自己喜愛的調味料,美味下飯的醬燒豬肉即完成,馬上可上菜。 歡迎您來逛逛喔~ https...
食材:豬五花肉片、洋蔥、青蔥、熟白芝麻、調味料、醬油膏、醬油、米酒、水、黑胡椒粒
油脂是人體必需三大巨量元素之一,身體缺乏油脂會顯老、皮膚乾燥,所以吃好油、間中吃一點點脂肪反而有益健康,所以看到我煮這道「海帶芽拌...
食材:材料、五花腩、海帶芽、甘筍、蒜茸、薑、蔥(切段)、生粉、滷水汁、天然滷汁包、清水、鹽、老抽、調味料、豉油、白醋、有機黃金砂糖、純冷壓黑芝麻油
簡單就可以完成的桌上佳餚,超級下飯又美味哦!
食材:五花臘肉、乾辣椒、米酒、蒜頭、白糖、青蔥
墨魚及五花腩炆出十分惹味的菜式,全因海產與土產混融,有海又有山的滋味同存,令人一吃難忘。
食材:五花腩、墨魚、薑片、紅蔥頭、蒜頭、老抽、生抽、冰糖、楜椒粉、紹興酒、水
食譜引用自高餐中廚系饗家食譜
食材:豬五花、開陽、乾香菇、紅蔥頭、長糯米、鹹蛋黃、水、小磨坊五香粉、小磨坊白胡椒、米酒、醬油、香菇精、蠔油、糖、醬油膏
食譜主要用豆腐來製造,不用加水,超級蓬鬆,快速簡單。
食材:薄切五花腩、椰菜、木綿豆腐、鰹魚碎、蛋、蛋黃醬、片栗粉、燒餅醬、低筋麵粉、和風鰹魚素顆粒
滷肉的時候加入汽水(可樂或蘋果西打),可以讓肉質更軟嫩,滷汁還帶點甜味,很下飯呢!
食材:豬五花、薑片、蘋果西打、青蔥、米酒、四季醬油、蒜頭
這道肥而不膩的五花肉有著濃濃的酒香與酸甘甜的滋味,是全家人都非常喜歡的一道料理! 饕食廚房~開心料理:https://goo.gl...
食材:五花肉、玉泉紅酒露(一杯)、蔥、水(可用玉泉紅酒露)、紅辣椒、醬油、話梅、生薑、糖
我小時候很喜歡吃肥豬肉,每次有紅燒豬五花,我就會用筷子把肥肉剁到白飯裡,澆了湯汁唏哩呼嚕超下飯~ 以前長輩會說「老滷」是紅燒肉的...
食材:豬五花、蔥、老薑、大蒜去皮、醬油、冰糖、高湯、豆干
外皮脆、肉質嫩,搭配鹽醃更能提出豬肉的甜味,不論配飯或是當下酒菜都相當適合! 做法不難,中秋烤肉配啤酒的好選擇!
食材:五花肉條、大蒜、玫瑰鹽、五香粉、胡椒粒
記憶中的味味麵,最對味的醬燒五花肉,加上一顆半熟蛋,簡單又豐盛的古早美味,吃上一口就難忘的好滋味。
食材:味味麵精燉肉燥湯麵、豬五花肉、蒜頭、紅蔥頭、蒜苗、醬油、冰糖、水、A菜、雞蛋