百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開心料理
629 食譜 7,727 粉絲

紅露酒醉五花【台灣菸酒x冬日酒膳】

紅露酒醉五花【台灣菸酒x冬日酒膳】

描述

這道肥而不膩的五花肉有著濃濃的酒香與酸甘甜的滋味,是全家人都非常喜歡的一道料理!
饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b
開心料理: https://goo.gl/nsm66B
開心料理部落格: http://goo.gl/pZZP1s

437 說讚

份量

3 人份

食材

香料
調味

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 五花肉與冷水燒開後取出洗淨

    五花肉與冷水燒開後取出洗淨

  • 蔥頭拍碎切段,生薑與辣椒切片

    頭拍碎切段,生辣椒切片

  • 用少許油爆香

    用少許油爆香

  • 加入水和玉泉紅露酒(也可用全酒)

    加入水和玉泉紅露酒(也可用全酒)

  • 與話梅[調味]

    與話梅調味

  • 五花肉裝入容器中倒入6(容器用深一點的讓湯汁可以將肉蓋住,外面加小鍋防止湯汁溢出)

    五花肉裝入容器中倒入6(容器用深一點的讓湯汁可以將肉蓋住,外面加小鍋防止湯汁溢出)

  • 蓋著,用電鍋一杯水(喜歡軟爛口感外鍋可用2杯水)

    蓋著,用電鍋一杯水(喜歡軟爛口感外鍋可用2杯水)

  • 蒸熟再悶40分取出(

    蒸熟再悶40分取出(

  • 倒入鍋中將湯汁收到7分乾關火

    倒入鍋中將湯汁收到7分乾關火

  • 取出切片(用筷子插著切就不怕燙了)

    取出切片(用筷子插著切就不怕燙了)

  • 擺盤

    擺盤

  • 淋上湯汁撒芝麻就完成了!

    淋上湯汁撒芝麻就完成了!

1.9 萬 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,727 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 鮭魚 茄子 粽子 蒸蛋 台式泡菜 杏鮑菇 番茄 蕃茄燉牛肉 排骨 湯麵 豆腐 娃娃菜 高麗菜飯 金針菇 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 糖葫蘆 瓜仔肉 香菇雞湯 炒飯 雞肉 家常菜 櫛瓜 三杯雞 高麗菜 打拋豬 糖醋排骨 四季豆 菠菜 滷肉 雞湯 竹筍 早餐 南瓜 餅乾 義大利麵 小黃瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 玉米濃湯 炒麵 白菜滷 花椰菜