乾香菇

韓式鮮蝦牛肉嫩豆腐鍋

嫩豆腐鍋是廣受歡迎的吃韓國料理，香甜而不辣的韓國辣椒煮出火紅的湯頭讓人食慾大開，搭配牛肉、蝦子熬煮，豆腐滑嫩，無論是配飯或是加入韓...

食材：牛肉片、白蝦、韓式辣醬、香菇、韓國辣椒粉、水、豆芽菜、醬油、小魚乾、娃娃菜、魚露、青蔥、麻油、辣椒、薑、大蒜、雞蛋豆腐/嫩豆腐、雞蛋、辛拉麵(可略)、全脂起司片(可略)

茭白筍香菇醬汁雞【大同高質內鍋】

適合小家庭一鍋多料的美味料理。這次是用最近入手的大同高質內鍋-鑄鐵鍋來示範。 依照食材放入順序的不同，不但可以吃到醬汁雞，卻又能吃...

食材：大成去骨清腿、家樂福嚴選茭白筍、醬油、乾香菇、香菇素蠔油、青蔥、香菇水、蒜頭、鹽

香菇燒白菜 宴客家常菜年菜 20分鐘上菜

冬天的大白菜有夠大，一顆總是要吃上好幾回，今天加上家裡必定有備的乾香菇，來一道香菇燒白菜，配上幾片精心刻花的胡蘿蔔片，簡單的食材，...

食材：大白菜、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔切片(可刻花)、醬油、薑末、糖、薑片、柴魚粉或高湯、油、水、太白粉水

簡易好吃魯白菜粉絲煲～《全素》🌱

想揣摩沒有肉的砂鍋魚頭🍲只有滿滿蔬菜與濃郁沙茶鹹香頭湯好下飯～豆腐或豆皮取代肉類蛋白質，吃素一樣健康又營養👍加入粉絲後就是高纖又低...

食材：乾香菇泡軟、辣椒、紅蘿蔔、醬油、大白菜、糖、木耳、素沙茶、油豆腐或豆皮、水、金針菇、冬粉、胡椒

土魠魚羹（家庭版）

新手人妻的廚房

食材：乾香菇、扁魚、高麗菜、紅蘿蔔、蛋、糖、鹽、醬油、醋、胡椒粉、炸土魠魚塊、太白粉、柴魚片

香菇肉末蒸蛋

材料簡便，輕鬆上手，開胃好料，適合下班累死、肚子餓死的職業婦女。這次使用台糖絞肉，300公克分成2小盒，取其一，份量容易掌握，開了...

食材：雞蛋、絞肉、醬油、乾香菇、麻油或植物油、水/高湯（1:1）、薑末、白糖、白胡椒

香菇竹筍小卷吻仔魚粥

用新鮮的小卷與熬煮的竹筍排骨湯煮的粥，對小孩來說營養滿分，對牙口較不好的年長者來說是ㄧ道營養十足的粥

食材：新鮮小卷、吻仔魚、五香粉、乾香菇、白胡椒粉（起鍋後再撒）、隔夜飯、竹筍高湯、紅蘿蔔絲、芹菜珠、杏鮑菇（滾刀切塊）、薑絲

香菇高麗菜飯 【電鍋版】

將配料爆香炒出香氣，米飯吸滿高麗菜的鮮甜味，利用電鍋，就能快速輕鬆的煮出高麗菜飯，每一口都好滿足!

食材：白米、高麗菜、鹽、乾香菇、白胡椒粉、豬肉絲、蝦米、油蔥酥、水、紅蘿蔔

蓮子百菇銀耳雞湯+亞大T8銀耳

入秋最佳湯品，補充滿滿體力。

食材：土雞腿剁塊、生鮮銀耳、杏鮑菇、柳松菇、薑片、乾蓮子、乾香菇、紅棗.枸杞、鹽

地瓜脆筍包

地瓜香甜Q彈外皮, 配上古早味內餡, 吃得到滿滿脆鮮的竹筍及香菇五花肉的香氣, 滋味無窮!

食材：A.紅心地瓜、細砂糖、醬油膏、細地瓜粉、白胡椒粉、糯米粉、五香粉、溫水 40度、鹽、B. 五花肉、沙拉筍、乾香菇、油葱酥

傳統南部水煮肉粽

最傳統的南部粽作法,是用生糯米與炒好的餡料一起包裹於竹葉中,再放進滾水中煮熟至整個熟透為止。 但為了要讓粽子更入味,會擷取北部粽的...

食材：竹葉、棉繩、鹽巴、長糯米、白胡椒、五花肉、五香粉、乾魷魚、醬油、鹹蛋黃、沙拉油、香菇、乾蝦米、紅蔥頭

超簡單台灣味油飯

白米也能煮出油飯味 加上愛滋味甜辣醬，濃濃台灣味。

食材：白米、五花肉絲、乾香菇、油蔥酥、醬油、蠔油、高湯、五香粉、白胡椒粉、麻油

櫻花蝦油飯🌸🦐

以前知道油飯是阿嬤自己煮時覺得阿嬤好厲害好厲害！也記得她說炒料炒到手酸（畢竟年紀大了，份量又很多） 阿嬤不在了，自己也想像阿嬤一樣...

食材：長糯米、櫻花蝦、紅蔥頭、豬肉、蝦米、乾香菇、醬油、米酒（因為親子共食所以省略）、冰糖、白胡椒粉、黑麻油

香菇蔬菜鹹粥

食材：米、乾香菇、白胡椒、鴻禧菇、鹽巴、紅蘿蔔、四季豆、水、蝦米

港式雙臘腸飯

簡單到一個嫑嫑的！

食材：肝腸、臘腸、乾香菇、乾干貝、烹大師（干貝）、梅林辣醬油、香油

【東坡玉田百福綿】素食年菜

東坡若概念發想，百頁豆腐夾香菇和素火腿，用川燙過的水蓮綁好，小火雙面滷煮熟，就完成這道宴客菜囉！ 想收到更多食譜做法，歡迎到《淨心...

食材：油、老薑片、百頁豆腐、無蛋素火腿、乾香菇、水蓮、蘑菇、青花菜、小蕃茄、醬油、素蠔油

青江菜飯 （好好吃）

食材：青江菜、白米、香腸、蒜頭、乾蝦米、乾香菇