乾香菇

年夜菜必吃《冬筍湯》

新年快到了～就想起除夕年夜菜😋今天為大家推薦一道家鄉必吃的冬筍湯，也是我最愛的年菜之一 在此先跟大家祝賀「新年快樂」哦！ 老家...

食材：豬骨或排骨、冬筍（視大小）、乾魷魚、乾小香菇、蒜苗、米酒、胡椒粉、鹽巴和雞粉

香菇茶葉蛋

食材：雞蛋、八角、醬油、魯包、水、紅茶茶包、鹽、高山茶茶包、乾香菇、冰糖

清蒸白菜鮭魚捲

冬天就是要吃大白菜囉～～ 把蛋皮跟鮭魚包在大白菜裡面一起蒸，大白菜吸收🈵️🈵️的蛋香及鮭魚的鮮味，配料有淡淡的甜味及微辣，更能帶出...

食材：主要食材：、去骨鮭魚一塊、大白菜、蛋、大辣椒、青椒、黃椒、乾香菇、蝦米、醃料：、鹽、米酒、黑胡椒粉、調味料：、醬油、糖、白胡椒粉、香油、太白粉

螃蟹米糕

當季的澎湖野生石蟹體型飽滿， 肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜， 適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味，將石蟹於米飯上炊蒸，石蟹的鮮甜拌米香，加上香菇...

食材：澎湖野生石蟹、梅花肉、圓糯米、乾香菇、橄欖油、油蔥酥、麻油、蝦米、米酒、薑片、醬油、砂糖、水

日式料理-紅藜鰻魚飯 (省時簡單)

白米混合著濃郁的香菇 再加上有機種植的紅藜 最後搭配上無毒養殖的鰻魚 每一口都充滿了營養 很合適一家人享用

食材：鰻魚、白米、日式醬油、乾香菇、蜂蜜、紅藜、糖

【厚生廚房】翡翠白菜肉捲

白菜變身，豐盛又美味！在家自製白菜肉捲，鮮嫩的白菜捲包裹特調肉餡，一口咬下鮮美多汁。做法簡單，一學就會喔！ 厚生食材看這裡：htt...

食材：竹筍白菜、絞肉、米酒、乾香菇、洋蔥、金味噌

海鮮筍子 飯湯

小時候的味道⋯海鮮湯很好喝很古早味 方便又快速

食材：筍子（切絲）、芹菜（切小圈）、肉絲（約30元）、杏鮑菇（切絲）、乾香菇（切ㄧ半）、小卷（切圈）、虱目魚（無刺）切片、蚵、米酒、鹽巴、油蔥、蒜頭、橄欖油、白胡椒粉

香草山藥五色炊飯(素)

五色俱全香草炊飯，滲入飯中的百搭香草，香氣濃郁，每一口都吃進滿滿營養。

食材：山藥、乾香菇、黃彩椒、紅彩椒、青花椰、白飯、紅藜麥、水、小磨坊百搭香草、小磨坊蒜風味油

肉燥蒸蛋

蒸蛋口感很嫩，加上肉燥鹹香，很搭！很下飯喔！

食材：雞蛋、水、肉燥、乾香菇、醬油、糖、蔥

⭐️最愛媽媽味⭐️竹筍鮮蚵煙燻雞/鴨肉粥

食材：竹筍、蚵仔、乾香菇、煙燻雞肉/鹹水雞、芹菜末、白米、雞高湯

泰式酸辣米粉湯

這種米粉湯在泰國是庶民小吃,不論是攤販或商場美食街都很容易吃得到,剛來曼谷時超級愛,三不五時就要來一碗解解饞,這麼愛吃,乾脆自己在...

食材：排骨、白蘿蔔、絞肉、玉米、醬油、米粉、香菜根、蠔油、各式魚丸、魚露、大蒜、白胡椒粉、肉片、檸檬汁、白胡椒粒、鹽、香菜末、糖、乾香菇、雞粉、蔥末、辣椒粉、班蘭葉、炸過的蒜末、冰糖、蛋白、豆芽、玉米粉

快炒蘋婆皎白筍～

蘋婆又稱鳯眼果，有著一層鮮豔的外衣，第二層是薄黑皮、第三層是硬殻，第四層是保護皮、第五層就是金黃色非常好吃的果肉。雖然聽起來好多層...

食材：皎白筍、蘋婆果肉、紅蘿蔔、乾黑早香菇、葱、蒜頭、鹽、味素（亦可不加）、粗黑胡椒粉、炒菜油

三杯海帶粗絲

食材：海帶粗絲、豆乾、醬油、鵪鶉蛋、香菇素蠔油、蒜頭、糖、薑、鮮味炒手（原味）、九層塔、鹽、麻油、水、辣椒

老菜脯雞湯(電子壓力鍋)

用老菜脯來煮湯，甘甜又美味哦。

食材：老菜脯、雞腿.雞翅、鹽、乾香菇、米酒、老薑、青蔥

簡易白菜滷

食材：大白菜、蝦米、薑絲、乾香菇、紅蘿蔔、豆皮、蛋絲

香菇瓜仔麵筋素肉燥

一道超級下飯的素食料理!!

食材：乾香菇、生麵筋、醬油、杏鮑菇、米酒、脆瓜罐頭、糖、五香粉、白胡椒粉、水、香油

[嬰兒副食品]香菇豬肉粥/菠菜/青花菜泥

此食譜適用7個月以上嬰兒，嬰兒在4~6個月會開始吃副食品，補充奶無法提供之營養並銜接大人食物，我一次會做一週份結成冰磚大概會吃7-...

食材：豬後腿肉、大乾香菇、青花菜、豬排骨(僅熬湯用)、菠菜、米