乾筍

三杯雞沙拉似乎是可行的

這是第一次嘗試利用乾麵來製作沙拉，而且是利用種口味的三杯雞風味，我想做的是清爽少負擔的沙拉料理，因此醬包部分是用來調成醬汁使用。希...

食材：豬肉片、三杯雞風味乾麵、蘿蔓生菜、乳酪絲、堅果、小黃瓜、胡蘿蔔、筊白筍

焗烤三杯雞乾麵

香味撲鼻的三杯雞乾麵，碰上香濃起司，喜好重口味的你一定不能錯過😋

食材：三杯雞風味乾麵、花椰菜、茭白筍、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、起司條、起司、水

五指毛桃牛大力土茯苓湯

今天想分享一款春天湯水，五指毛桃牛大力土茯苓湯，春天潮濕，最好就是喝這湯，這個湯補肺益氣、清熱袪濕，又可以增强抵抗力，而且這湯加了...

食材：五指毛桃、乾牛大力、新鮮土茯苓、海底椰、陳皮、蜜棗、甘筍、栗子、腰果

麻油雞飯 糯米白飯都可以

麻油雞油飯 長+圓糯米各半增添口感層次 飯鍋煮飯模式 約5杯米3.5杯水 或3杯米：2.5（醬料酒香菇水） 萬用鍋鍋巴模式 1冷...

食材：薑片、去骨雞腿肉、乾香菇、鴻禧菇、玉米筍、長糯米、圓糯米、水

土魠魚羹麵

食材：土魠魚、高麗菜、醬油、木耳、糖、紅蘿蔔、雞粉、胡椒粉、竹筍、鰹魚粉、扁魚干、全蛋液、水、蒜頭、鹽巴、油麵、烏醋、地瓜粉、太白粉水

十全十美素湯 (可素食)

十種不同顏色的材料共冶一爐煮成的素湯，連湯渣一起吃，絕對會外表美心亦美！ 影片在此：https://youtu.be/dBE9a...

食材：牛蒡、甘筍、佛手瓜、玉米、乾猴頭菇、栗子、腰果、花豆、黑豆、生薑、椰棗、水

電子鍋 奶油鮭魚菇菇炊飯

脫離了吃粥的階段，開始嘗試餵軟一點的飯 打開電子鍋的那剎，滿滿的奶油香真的好棒 有用到非常少量的調味料！ 如果媽媽們有疑慮也可以...

食材：無刺鮭魚、杏包菇、乾香菇、蒜仁、高麗菜、玉米筍、無鹽奶油、紫蘇籽油、現磨黑胡椒粒、鰹魚醬油

日式竹筍炊飯

清脆鮮甜的竹筍加上帶有昆布柴魚鮮味的高湯煮出的炊飯超級清爽又開胃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、綠竹筍、洋蔥切絲、白米、鮮香菇切片、白胡椒粉、毛豆、鹽巴、味醂、乾昆布、糖、柴魚片、清水

開啟一週的愛心便當

玄米油適合高溫烹調使用，不論煎、煮、炒、炸都適合。我今天用它來製作一個禮拜的第一天午餐，炒菜的過程中油質安定不易焦黑，川燙秋葵滴一...

食材：黃魚、胡蘿蔔、醬油、筊白筍、糖、櫛瓜、蓮藕粉、雞胸肉、辣油、乾辣椒、花椒粒、紫米飯、得意的一天日本玄米油600ML

低碳簡單料理│夜市健康鹹水雞

夜市賣的鹹水雞真的很刷嘴，但因為太甜也不知道加了什麼調味料，吃了常常會口渴！所以每次陪女兒吃時其實對我的身體還是有一些負擔。想吃健...

食材：去骨雞腿排 （事先泡鹽水）、薑片、筍子乾（先泡水30分鐘）、蔥結、花椰菜、煮雞的湯、八角、玉米筍、鹽、月桂葉、小黃瓜、白胡椒粉、花椒粒、豆干、黑胡椒粉、黑胡椒粒、蒜末、赤藻醣、蔥花、香油、酒

鮮筍香菇鹹粥(二)

這次煮一鍋不含蝦皮和香菜的鹹粥，美味依舊！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞...

食材：白飯、綠竹筍、米酒、豬絞肉、醬油、乾香菇、香油、胡蘿蔔、鹽、蚵白菜、雞粉、油蔥酥、白胡椒粉、蔥、砂糖、熱水

炒豆干碧玉筍（全素）

食材：豆干、碧玉筍、素蠔油、紅蘿蔔（配色用）、鹽、胡椒、香菇粉

茭白筍炊飯

鮮甜細嫩的茭白筍，以一鍋到底的方式和米飯做結合，是富含碳水化合物和膳食纖維的美味料理。與米飯搭配，能營造出淡淡清香的口感，是一道美...

食材：白米、茭白筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、梅花肉、黑胡椒粉、蝦米、鹽、乾香菇、油蔥酥、蔥

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜

Q亮筍干蹄膀

多吃好幾碗

食材：筍干泡水退鹹退酸、蹄膀、薑蔥八角、醬油冰糖或者麥芽糖、紅露酒

香筍東坡肉

【香筍東坡肉】 今天分享香筍東坡肉，用電鍋簡單燉滷，不用顧爐子 影音食譜:https://youtube.com/shorts/...

食材：五花肉、筍干、蔥段、蒜頭、辣椒、薑片、陳年醬油、醬油、紹興酒、冰糖、胡椒粉

鮮筍香菇鹹粥

筍絲脆嫩、鹹粥鮮香，吃完了還想吃！ 🍚相關食譜：「古早味鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「山藥瘦肉粥」...

食材：白飯、綠竹筍、植物油、豬肉絲、米酒、胡蘿蔔、醬油、乾香菇、香油、油蔥酥、鹽、蝦皮、砂糖、芹菜/香菜、雞粉、白胡椒粉、熱水