百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,164 粉絲

鮮筍香菇鹹粥(二)

鮮筍香菇鹹粥(二)

描述

這次煮一鍋不含蝦皮和香菜的鹹粥,美味依舊!

🍚相關食譜:「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「高麗菜瘦肉粥」、「青菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「山藥瘦肉粥」、「魩仔魚蛋花粥」、「火腿蛋花粥」、「南瓜肉末粥」、「地瓜清粥(純素)」

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 胡蘿蔔、乾香菇切絲,竹筍切絲焯水,蔥切末,小白菜切小段

    胡蘿蔔、乾香菇切絲,竹筍切絲焯水,切末,小白菜切小段

  • 胡蘿蔔、香菇絲爆香

    胡蘿蔔、香菇絲爆香

  • 肉末下鍋炒至變色,嗆兩圈米酒

    肉末下鍋炒至變色,嗆兩圈米酒

  • 加熱水燒開,下筍絲、油蔥酥、醬油

    加熱水燒開,下筍絲、油酥、醬油

  • 下白飯,小火滾5分鐘(不時推動鍋底避免糊底)

    下白飯,小火滾5分鐘(不時推動鍋底避免糊底)

  • 調味並下入青菜

    調味並下入青菜

  • 撒上蔥末、胡椒、香油

    撒上末、胡椒、香油

9,766 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,164 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 地瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 香菇雞湯 排骨 櫛瓜 高麗菜飯 炒飯 雞蛋豆腐 茄子 竹筍 花椰菜 菠菜 白菜滷 南瓜 炒麵 娃娃菜 玉米濃湯 家常菜 早餐 番茄炒蛋 粽子 糖醋排骨 馬鈴薯 低脂高蛋白 小黃瓜 番茄 金針菇 餅乾 鮭魚 滷肉 麻婆豆腐 糖葫蘆 三杯雞 豆腐 杏鮑菇 四季豆 義大利麵 高麗菜 打拋豬 雞肉 蒸蛋 瓜仔肉 雞胸肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜