乾燒

乾燒草蝦【雲端冰箱鮮食家】

辣辣又鹹鹹蝦子，配下一碗熱熱騰騰白飯絕對，美味~~

食材：蝦子、蒜、薑、蔥花、花椒、辣豆瓣、醬油、番茄醬、香油、太白粉、米酒、水

㊙️滷牛腱【電鍋版】

食譜APP同步站版～🎊 在同事試吃後，斟酌調整滷汁配方，新增加蘋果、香菇、蔥及蒜頭來變化一下。 上次的鑄鐵鍋滷汁不易鎖住，而且今天...

食材：牛腱心、蘋果帶皮、幼齒滷汁(上一次的滷汁)、蔥、柴燒醬油、蒜頭、紹興酒、小辣椒、米酒、市售滷包、水、月桂葉、冰糖、薑片、乾香菇

乾燒茄汁鮮蝦

Q彈的鮮蝦與蘑菇的組合, 搭配酸甜的茄汁燒入味. 大人小孩都喜愛的料理, 開胃又下飯喔!!

食材：蝦子、蘑菇、番茄醬、素蠔油、紹興酒、糖、蒜泥、薑泥

蜜の醬燒滷豆干…

手工豆干的Q彈及天然蜂蜜的蜜香，挑動你的味蕾❤ 感謝『花間集嚴選蜂蜜』提供的檸檬花蜜。

食材：手工豆干、蒜頭、蔥、花椒、辣椒、冰糖、醬油、米酒、沙拉油、胡椒鹽

♥我的手作料理♥ 乾燒蝦仁

大多數的人都愛吃蝦,可是提到要剝蝦殼就面有難色,在家裏還好若是在外聚餐,打扮得美美的為了吃個蝦子搞得花容失色!蝦仁才能讓你優雅的吃...

食材：蝦仁、薑末、蒜末、蔥、辣豆瓣醬、醬油、蕃茄醬、酒釀、白醋、水(或高湯)、鹽、蛋液、太白粉、酒

【33廚房】乾燒大蝦

師ㄟ廚藝秀 - 駱進漢 師傅

食材：大蝦、酒釀、薑末、蒜末、蔥、蛋、茄子、豆瓣醬、麵線、糖、鹽

【33廚房】乾燒白帶魚

誰是總舖師 - 溫師傅

食材：白帶魚、豆腐、薑末、蒜頭、蔥、全蛋液、米酒、地瓜粉、酒釀、辣豆瓣醬、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉

簡單豪華的年菜～乾燒鰕仁

乾燒蝦仁是道色香味俱全的四川名菜，顏色鮮紅欲滴相當喜氣，拿來料理成年菜討喜又體面。台灣人口味不如四川人如此嗜辣，所以我調整番茄醬及...

食材：草蝦、蒜頭壓泥、薑切末、蔥切末、辣椒、太白粉、酒釀、生菜、番茄醬、辣豆瓣醬、蠔油、糖、水、米酒、胡椒鹽

~乾燒蝦仁~

食材：青花椰菜、蝦仁、蔥、薑、蛋白、酒、鹽、太白粉、番茄醬、糖、辣油/麻油

菲姐私房菜-年菜料理乾燒明蝦

過年就是要有豐盛的菜餚來溫暖家人的心，桌上怎麼能沒有新鮮又漂亮的大蝦呢?今天菲姐做一盤好吃又美觀乾燒明蝦來增添年味吧~ 使用鍋具:...

食材：明蝦、糖、米酒、蔥段、蛋白、太白粉、洋蔥末、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、番茄醬、醬油

乾燒辣味小卷

這麼熱的天氣沒胃口，鹹香辣的乾燒小卷配飯或粥都很開胃，或是裝保鮮盒冷藏，隨時都可以取出來加菜唷。

食材：小卷、蔥、薑、蒜、辣椒、【調味料】醬油、【調味料】米酒、【調味料】糖、【調味料】烏醋、【調味料】白胡椒粉

芒果乾燒蝦 [愛琳加鄉味]

又到了芒果季節, 因為愛琳是芒果控, 所以這次作乾燒蝦時加了點芒果進去, 整道菜餚增添了點果香味, 喜歡芒果可以試試看喔!!! :)

食材：糖、蕃茄醬、辣豆瓣醬、醬油、大蒜、蔥、薑、芒果、蝦子

乾燒乳酪茄子

很簡易上手的一道菜，連新手都會成功唷！ 喜歡吃茄子的應該會喜歡，很下飯！

食材：茄子、蛋、水、乳酪絲、（調味）蔥、（調味）蒜頭、（調味）康寶鮮雞精、（調味）醬油膏、（調味）番茄醬、（調味）豆瓣醬

【33廚房】乾燒麻辣雞

我的徒弟卡厲害 - 黃景龍 師傅+張景嵐＋李辰翔

食材：肉雞腿、蔥、薑、蒜頭、麵、花椒粒、鎮江醋、紹興酒、辣豆瓣醬、番茄醬、酒釀、麻辣醬、太白粉、糖、醬油、椒粉

【冬美顏養成美饌】乾燒八珍什錦菜

這道乾燒八珍什錦其實是道素菜，由各種顏色、不同口感的蔬菜食材搭配組成，清淡爽口，不僅色香味俱全，更是營養面面俱到的養生佳餚！

食材：黑木耳、白木耳、銀杏、草菇、竹筍、香菇、銀芽、青江菜、嫩薑、葡萄籽油、蠔油、紹興酒、高湯、海鹽、砂糖、香油、太白粉水