乾煎

青椒炒牛肉+乾煎照燒醬杏鮑菇

便當菜又添ㄧ波，忽然超想吃滑溜溜的牛肉與青椒炒作伙，剛炒好燙口的青椒牛肉我就已經忍不住偷吃它好幾口還可以配上幾碗飯，晚餐這麼樣就值...

食材：炒牛肉片、青椒、毓秀麻油薑泥醬、杏鮑菇、黑龍黑豆蔭油、蒜末、味霖、辣椒片、白砂糖、白芝麻粒、太白粉、米酒、油、鹽

蒜片乾煎澎湖野生黑喉

野生的澎湖黑喉魚，肉質細嫩、刺少，乾煎的做法外酥內軟肉質鮮甜，肥美的時候油脂豐富，有黑喉特有的香氣，大人小孩都適合，是很高級的澎湖...

食材：澎湖野生黑喉、蒜片、鹽、油

🐟乾煎虱目魚

食材：虱目魚肚、沙拉油、鹽

🐟乾煎黃魚

食材：黃魚、沙拉油、胡椒鹽

鹽煎薩索雞翅 乾煎就好美味～

高貴不貴的好食材：薩索雞，僅僅是用鹽來醃漬，調理方式也只是乾煎，隨手灑上黑胡椒的香氣，滋味卻如此引人入勝，希望藉由此食譜讓更多人了...

食材：薩索雞二節翅、玫瑰鹽(或一般鹽)

深夜乾煎午仔伯

將魚至冷藏室取出，沖淨擦乾抹鹽，油熱下鍋前再擦乾ㄧ次，小火乾煎翻面至表皮酥黃，約10～12分鐘，即是ㄧ道美味的料理。

食材：海撈午仔魚、剌蔥塩

乾煎鮭魚

簡便下飯，可帶便當

食材：鮭魚、檸檬、胡椒粉

乾煎香魚

簡單又美味的料理

食材：香魚、鹽、沙拉油、檸檬

親子手作：乾煎虱目魚

虱目魚有許多的營養成分是優良的蛋白質來源，雖然刺很多但按照順序吃，也可以輕鬆的將刺挑出來，並享受魚的鮮美

食材：虱目魚肚、米酒、鹽

年節上大菜─乾煎五香松阪豬

年節上大菜，不用大明火來炸、不用小火慢燉，善用松阪豬肉的鮮嫩口感，均勻的油脂分佈，連乾煎都以抹上五香粉就能抵過十幾樣調味料的香氣，...

食材：松阪豬肉塊、小磨坊-濃香五香粉、鹽巴、牛蕃茄、醬油、食用油

不油爆乾煎虱目魚

煎虱目魚很容易被油噴到哇哇叫，跟我這樣煎，魚肉酥脆，魚皮軟嫩。

食材：虱目魚、鹽、油

乾煎外酥內軟野生大海鱺

煎魚排就要像是在煎高級牛排一樣，不要再把魚煎到乾巴巴了，火候很重要！魚皮好吃一定要嚐，外酥內嫩是王道！土魠魚也可以這樣煎喔！

食材：海鱺切片、鹽、油

乾煎梅花豬排

軟嫩多汁，不油不柴，微微焦香，美味可口。

食材：梅花豬(1.5公分厚)、黑胡椒、鹽

乾煎鱸魚

簡單製作，讓孩子愛吃魚

食材：鱸魚片去骨、鹽巴、百里香、胡椒粉

乾煎鮭魚

食材：鮭魚、油

乾煎美味香草蘑菇

只要輕灑一些小磨坊的百搭香草在料理上，不僅可以增添清爽的香氣，更可以輕輕鬆鬆地就可以完成各式的香草風味料理喔！ 更多詳細圖片作法請...

食材：蘑菇、蒜末、小磨坊百搭香草、鹽巴

乾煎蔬菜牛肉捲🤤

喜歡在家小酌一杯的你 介紹一道簡單的下酒料理 超美味 超容易唷😍 好好吃～～～

食材：牛肉片、金針菇、玉蜀黍、青蔥、米酒、洋蔥、蒜片、胡椒鹽、檸檬片