九層塔魚

涼拌越式牛肉

清爽的涼拌牛肉，配合酸甜醬汁，新鮮蔬菜，一口咬下，口感豐富，很適合熱熱的天氣喔～

食材：牛里肌肉、洋蔥碎、番茄碎、檸檬、檸檬汁、日式醬油、魚露、糖、九層塔

泰式涼拌粉絲

這道菜自從第一次做之後,就深獲好評，熱量低又爽口，因此決定公布食譜分享給喜愛做料理的同好！

食材：冬粉、美生菜、泰式酸辣醬、黑木耳、魚露、蕃茄、糖、鮭魚、檸檬、香菜、冷開水、蒜頭、辣椒、九層塔、胡麻油

超美味泰式炒河粉 Pad Thai

泰式炒河粉Pad Thai 應該算是國際知名的一道泰式料理 做法其實真的很簡單 而且台灣的河粉也很好吃很好買 加上酸酸的醬汁超級對...

食材：花生、河粉、乾羅望子、蛋、溫開水、蝦子、棕梠糖/椰糖、雞胸肉、番茄醬、小蝦米、鹽、菜脯、豆芽菜、甜椒、豆乾、洋蔥、紅蘿蔔、菇類、魚露、九層塔

《香葉魚露蝦球》

簡易的蝦仁菜式，搭配豐富料頭(配料)，充滿東南亞風味，想吃不一定要上餐館啊！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！參看更...

食材：越南虎蝦、九層塔、蒜頭、乾蔥頭2個、青蒽、紅椒、魚露、青檸汁、椰糖或黃糖半湯匙

新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚

食材：鱸魚(或吳郭魚)、檸檬片、紫蘇葉、薑片、香菜、芹菜、蔥段、九層塔、紫蘇梅、紫蘇梅汁、魚露、鹽

好吃下飯打拋豬

絞肉真的是一個變化多端的好食材， 不論是台式，日式，西式等， 真的是媽媽料理好幫手， 今天就來介紹號稱泰式滷肉飯， 打拋豬~真的很...

食材：絞肉、九層塔、米酒、聖女小番茄、醬油、大蒜、蠔油、紅蔥頭、魚露、紅辣椒、黑糖、現擠檸檬汁、油

香煎松板豬佐檸檬酸甜醬

來簡單介紹一下松板豬的厲害，松阪豬有油脂又脆，幾乎怎麼料理都不會失敗，煎煮烤燙都可，所以料理新手也不用害怕，快動手做吧。夏日風味下...

食材：松板豬、番茄、彩椒、九層塔、日式醬油、魚露、糖、檸檬汁、橄欖油

泰式粉絲沙律

這個沙律是夏天我必做的！ 因為簡單，快手，要知道夏天的廚房真的生人勿近 所以不需要常開火的菜就會比較適合 加上這個沙律汁酸酸甜甜的...

食材：魷魚、豬肉碎、九層塔（羅勒葉）、蕃茄、檸檬葉、胡椒粉、青瓜、指天椒、料酒、粉絲、椰糖、蝦皮、羅望子（酸果子）、魚露、蒜蓉、糖、炸花生、青檸汁、水

有心食譜：虱目魚肚湯

清甜肥美的虱目魚湯，美味絕倫，營養健康一百分~

食材：虱目魚肚、嫩豆腐丁、薑絲、九層塔、鹽、米酒、水、香油

泰式涼拌海鮮粉絲沙拉

我就超想吃泰式涼拌海鮮 所以這個是做給我自己吃的哈哈 我少加芹菜段 如果喜歡可以自己加 我單純只是忘了買 想要海鮮就加花枝蝦仁什麼...

食材：粉絲、蝦仁、魚露、豬肉片、糖、洋蔥、蜂蜜、萵苣、白醋、甜椒、辣椒、青椒、蒜末、小蕃茄、檸檬汁、芹菜、九層塔

洄遊在檸下の煙仔魚(柴魚)

洄遊粉在夏天也能清爽的享用新鮮的煙仔,酸香的泰式料理手法搭配新鮮多汁的煙仔,口感、味道,都超讚!! 重點是做起来也超簡單!! ➤...

食材：扁花鰹(煙仔)、辣椒、香茅、九層塔、蒜頭、熟花生米、檸檬汁、洋蔥、魚露、糖、黑胡椒

日式 海鮮 味噌起司 麵

這食譜最重要的就是味噌+起司超好吃，其他配料什麼的都隨個人開心～拿來煮火鍋做湯底也是超棒的喔

食材：蔬菜（看個人愛吃什麼）、金針菇、水約半鍋、中華嫩豆腐、康寶海鮮湯塊或柴魚片、鯛魚全聯賣的、起司、好勁道雞蛋麵、鰹魚味噌隨口味、九層塔、米酒、蛋、薑絲、蒜頭

太太太神了泰式涼拌米粉

悶熱的夏天，想找回食欲？ 今天Miss米教大家這道超簡單的無腦料理「泰式涼拌米粉」， 雖然簡單但卻能展現紮紮實實的泰式風味， 清爽...

食材：米粉、小番茄、醬油、火鍋豬肉片、魚露、九層塔、檸檬、蔥、辣椒醬、紅砂糖、蒜頭

無刺虱目魚肚湯【好好鮮生料理廚房】

新鮮虱目魚肚最適合煮湯了，鮮美的風味，入口即化的軟嫩，無刺的魚肉，讓您安心享用。 好好鮮生嚴選超大無刺虱目魚肚http://pi...

食材：無刺虱目魚肚、薑絲、鹽、九層塔、米酒、蛤蜊、水、香油

輕食料理- 越南春捲

夏天到了，真是很適合吃些清淡又帶有酸甜的食物，越南春捲可依照個人喜好包餡料，還可順便清冰箱，實在方便!

食材：越南春捲皮、洋蔥、魚露、鴨肉(剩菜)、醬油膏、九層塔、檸檬汁、蝦子

媽媽的泰式打拋豬

天氣太熱了 需要點開胃的 酸酸辣辣的(還有點臭臭的XD)打拋肉 在沒有食慾的這個夏天 簡直就是救援大隊啊!

食材：豬絞肉(建議粗的)、洋蔥、大蒜、辣椒、九層塔、小番茄、魚露、蠔油、檸檬汁

香柚鹹酥魚

多樣的炸物配上清爽的香柚醬汁

食材：無刺虱目魚肚、香菇、蒜頭、柚子、秋葵、紅蔥頭、四季豆、醋、辣椒、蜂蜜、九層塔