九層塔菇菇

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

墨西哥風酪梨菇菇蝦烘蛋【好菇道親子食光】

我很愛做烘蛋料理因為可以把冰箱裡所有的好料一口氣放進去,變成不輸名店豐盛的Brunch,也可以花點心思,加上不同的香料和食材變身華...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、番茄、雞蛋、檸檬、紅椒、糖、黃椒、鹽、茄子、辣椒、中型蝦仁、Tabasco辣椒醬、培根、羅勒或九層塔、酪梨、墨西哥切片辣椒、起士絲、橄欖油、黑胡椒

【蔬食料理】藜麥鷹嘴豆排佐蕃茄醬汁

鷹嘴豆和藜麥是沒有味道的食材，因此透過香料調味、加熱吃進食材裡，能使香料的風味被完整呈現，味道較重的菇類用蔥風味油蓋掉菇味，提出食...

食材：鷹嘴豆、杏鮑菇、乾香菇、牛肝菌菇、三色藜麥、麵包粉、牛番茄、洋蔥、生菜、小磨坊蔥風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊羅勒葉、小磨坊蒜風味油、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊黑胡椒粉、小磨坊香蒜粒、醬油

青醬雞肉燉飯

青醬獨特的風味，讓燉飯更好吃~

食材：米、自製青醬、橄欖油、雞腿肉(去骨)、九層塔、金針菇、堅果、杏鮑菇、蒜頭、玉米、起司粉、洋蔥、馬鈴薯、蛤蜊

十分鐘上菜─塔香菇烘蛋【好菇道親子食光】

九層塔烘蛋是最簡單的美味，加了鴻喜菇來增加口感，能讓人一口就嘗到九層塔的香氣、鴻喜菇膳食纖維的脆口，更重要的是鴻喜菇的多醣體營養，...

食材：雞蛋、九層塔、好菇道鴻喜菇、食用油、鹽巴、小磨坊黑胡椒粒

三杯杏包菇頭

杏包菇頭比杏包菇本體還有脆度,喜歡可以試一下.

食材：杏包菇頭、蔥、薑片、九層塔、醬油、麻油、酒

三杯菇菇雞

極為下飯的佳餚

食材：大雞腿、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、九層塔、薑、米酒、醬油、麻油、冰糖

奶油雞肉鮮菇燉飯

用生米和雞高湯一起慢慢熬煮而成的燉飯，嚐下的每一口、每一顆米粒都吸飽湯汁且入味，肯定是馬上再來一碗

食材：去骨雞腿排、羅勒、鹽、秀珍菇、橄欖油、無鹽奶油、蒜頭、洋蔥、白米、米酒、雞高湯、鮮奶油、起司粉

羅勒鹽鮭佐菇菇青醬

菇菇與青醬拌炒均勻，淋在香煎成菊金色的羅勒鹽鮭魚上，帶有濃濃義式風情、美味的鮭魚排大餐，在家就能輕鬆享用喔^^ 部落格相關圖文 ...

食材：分響熟成海鮮_義式風味、鴻喜菇、海鹽、洋蔥絲、粗粒黑胡椒、九層塔、橄欖油、奶油

猴你旺（三杯猴頭菇）🙊🙉🙈*萍姊

人間美味的夠味大菜，不遜於其他三杯料理！雖然並非傳統「三杯」調味，但是吃起來別有風味，快來試做看看吧！

食材：猴頭菇、紅椒、豆漿粉、黃椒、鹽、薑絲、九層塔、胡椒粉、辣椒、沙茶醬、素蠔油、糖、水

素食鹹酥雞

素食鹹酥雞，完全不用素料，杏鮑菇的美味鹹酥雞

食材：杏鮑菇、九層塔、素蠔油、葡萄籽油、醬油膏、雞蛋、香油、地瓜粉、胡椒鹽、五香粉、糖、白胡椒、鹽

清冰箱版「俄羅斯酸奶牛菲力」

🎀俄羅斯酸奶牛菲力🎀 清冰箱剛好有一包在「覓肉職人」買的美國🇺🇸安格斯牛菲力，就來做想很久的俄羅斯酸奶牛肉， *但首先要用一天做酸...

食材：牛菲力、洋蔥、原味優格、杏鮑菇、動物性鮮奶油、鹽、牛蕃茄、黑胡椒、蕃茄糊罐頭、羅勒香料、高湯、芥末仔醬、大蒜、酸奶油、伏特加、奶油塊(分對半)

三杯雞杏鮑菇

愛蔥薑蒜的人一定要試試這道菜！ 三杯雞加入杏鮑菇非常搭，尤其是咬下杏鮑菇，在口中「噗滋」的感覺！再搭配九層塔，白飯配10碗沒問題啦...

食材：雞胸肉、杏鮑菇、醬油、薑片、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、糖、蔥、九層塔、麻油

萬用鍋 三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇（小）、九層塔、薑、麻油、醬油膏、米酒、味霖、蒜頭、蔥段

炸杏鮑菇(素食雞排)

炸杏鮑菇吃起來好像雞排的口感，一向有"素食鹹酥雞"之稱~大人小孩都會很快被圈粉的啊～ 只要用地瓜粉+脆酥粉就能炸出香酥的外層，一...

食材：大杏鮑菇切片、黑胡椒鹽、脆酥粉、起士脆酥粉、冰水、粗粒地瓜粉、九層塔(選配)

塔香🌿金針菇酥餅

金針菇一年四季都有 但能變化的方式很少……坊間有海鮮 蔬菜等煎餅 但為何沒有人試過金針菇煎餅 加上九層塔🌿吃起來竟然有肉的錯覺啊啊😋

食材：金針菇、鹽、胡椒粉、雞蛋、中筋麵粉、酥粉、水、九層塔

素食料理-三杯菇菇🍄

偶爾的蔬食，讓常常油膩的身體輕鬆一下。

食材：好菇道-鴻喜菇、杏包菇、九層塔、薑片、小麻油（香油）、香菇素蠔油