丸

加料的剝皮辣椒雞湯（加貢丸或虱目魚丸）

食材：雞肉/烏骨雞皆可、貢丸或虱目魚丸、剝皮辣椒（不同品牌各一）、薑片、香油、麻油

迷你肉蛋丸

雖然很像蘇格蘭炸蛋，但其實是健康低脂迷你肉丸~ 使用可愛的「鵪鶉蛋」製造驚喜， 雖然做小巧料理比較費時又費心， 但是小食是種充滿療...

食材：豬後腿瘦絞肉、熟鵪鶉蛋、鹽/薑末、黑胡椒粒/白胡椒粉、五香粉/蒜粉

お弁当-170911-烤花枝丸

瓜仔肉 紅蘿蔔炒甜豆 螞蟻上樹 烤花枝丸

食材：冷凍花枝丸

義式高麗菜絲珍珠丸

手切高麗菜絲，讓丸子口感層次分明，香甜可口，有畫龍點睛的感覺。 將台灣的高麗菜混在珍珠丸子中，加上義大利番茄醬汁的做法，增加纖維...

食材：高麗菜、洋蔥、橄欖油、米飯（熟的）、香菜或九層塔、西洋芹、雞胸肉、紅蘿蔔、豬腱肉、義大利麵醬(番茄口味)、蛋、水、義大利綜合香料、鹽、胡椒、冰糖

珍珠牛肉丸寶寶版

白米1瓶蓋（小朋友藥水蓋子容量40ml） 牛絞肉（家樂福買的，寶寶低脂細絞肉一盒） 調味： 香油1滴 醬油4分之1瓶蓋（醬油...

食材：白米、牛絞肉、水蓮、紅黃甜椒、生蛋黃

海菜飛魚卵花枝丸湯【澎湖野生水產】

傳說：【只要對流星（飛魚卵）許願，心願就一定會實現！】《 一元復始，萬象更新 》的澎湖手工花枝丸，每顆都能咬到Q彈帶勁的花枝塊。 ...

食材：飛魚卵【澎湖野生水產】、海菜【澎湖野生水產】、花枝丸【澎湖水產】、水、糖，塩

【低油料理】【圓滿塔香雞肉丸】

2018，一月。多麼全新的開始!每年的第一天，一定會吃點象徵性的料理，將九層塔揉入雞絞肉中成為低脂又香味濃郁的丸子，水滾後用手捏成...

食材：雞絞肉(圖中為150g)、九層塔、白胡椒粉、切碎的白蘿蔔、匈牙利紅椒粉、喜愛的蔬菜點綴、五香粉、蠔油、米酒(可以不加)

虱目魚皮粥【隔夜飯】

隔夜飯加工放入高湯、魚皮...跟自己喜好的食材，輕輕鬆鬆打發一餐 來自台南學甲的真空虱目魚皮，一包一斤冷凍包存，隨時都能上好料😋

食材：隔夜飯、魚皮、海鹽、虱目魚丸、鮮味炒手、史雲生清雞湯、白胡椒粉、水、米酒、鴻喜菇、芹菜珠、薑絲

海帶芽虱目魚丸湯【不一樣家常菜】

加上海帶芽鮮味更上一層

食材：虱目魚丸、乾海帶芽、海鹽、芹菜、鮮味炒手、水、虱目魚丸高湯

芋泥起司丸

我是一顆芋頭分一半，做芋泥丸跟另一半包起司

食材：芋頭、砂糖、起司片、麵粉（不限）、水、地瓜粉

南洋風叻沙鮮蝦麵

在一次的外食中體驗到叻沙麵，我就愛上叻沙風味的料理，恰巧這次應用市售的叻沙醬，簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭，節能又省時，加...

食材：白蝦、脆丸&魚丸(或擇一)、小蕃茄、綠豆芽或黃豆芽、凍豆腐、蒜頭、九層塔、辣椒(可略)、小磨坊叻沙醬、水、椰奶、細麵

【阿公好料】金玉滿堂翠綠珍珠丸(白米版)

用家中都有的白米做出的珍珠丸，只要有切末、拌勻和蒸的能力就可完成。有香菜芹菜的味道很開胃，白米較好消化，地瓜吸收豬肉湯汁的香味，地...

食材：豬絞肉、芹菜、醬油、青蔥、鹽、香菜、白胡椒粉、白米、香油(或麻油)、地瓜、青江菜、雞蛋、枸杞

咖哩魚蛋【S&B 愛思必金牌咖哩】

到香港自助行不知道是多就以前的事了，在拿到試用「S&B愛思必金牌咖哩」時，腦海中就開始搜尋🔍咖哩菜色🥘 沒錯！就是「港式的...

食材：S&B 愛思必金牌咖哩-中辣、S&B 愛思必金牌咖哩-甜味、黃金魚丸、鱈魚丸、板豆腐、水

糯米珍珠丸【附影片】

歡迎點閱我的【影音食譜】有完整記錄如何完成這道菜☺️ https://youtu.be/wEkPBKHMgTk 有人能抗拒這種一...

食材：糯米、豬絞肉、黑木耳、紅蘿蔔、蛋、蔥末、白胡椒、醬油、香油

雞肉丸鮮蔬鍋

食譜提供：林曼芬

食材：白肉雞胸肉、蝦仁起司火鍋料、起司包、紅蘿蔔、白蘿蔔、白果仁、小黃瓜、薑、元昆布、柴魚片、水、鹽、酒、地瓜粉、白胡椒、冷壓芝麻油

副食-豬肉包心地瓜丸

多元化的副食品讓餵飯不再是難題

食材：豬絞肉、地瓜丁、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、木耳末

凍豆腐佛瓜湯*萍姊

適合全家老小的口感！

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、凍豆腐、香菇丸、薑、鹽、糖、味素