丸

鹿港芋丸

平凡小吃- 鹿港芋丸, 雖是平凡點心, 卻是愈吃愈順口, 簡單食材,自己動手做很簡單.

食材：胛心絞肉、油蔥酥、醬油、芋頭 約 2斤、二砂糖、鹽、地瓜粉、五香粉、糖、醬油膏, 甜辣醬或海山醬、瓷碗、胡椒粉、白胡椒粉、太白粉

清爽芥子涼拌雙茄沙拉

夏日炎炎, 想到要進廚房煮菜就覺得熱到滿頭太汗, 所以最近都是作川燙或慢火燉煮的食譜, 因為不用顧爐火也很方便, 這道菜就是把家裡...

食材：茄子川燙去頭尾、牛蕃茄川燙去皮切塊、丸莊醬油、[川燙] 熱開水、檸檬原汁or現擠檸檬汁、[川燙] 鹽巴、金桔擠汁、芥子醬、工研烏醋、extra virgin橄欖油、蒜末

芋頭雞肉丸

最近的芋頭很好吃，加點變化也可以變成好吃的小點，甚至是日式的和風味道。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：芋頭泥、雞蛋、高湯、地瓜粉、醬油、糖、味醂、雞腿肉、砂糖、紅蘿蔔、酒、乾香菇、太白粉、蓮藕粉、七味粉、鹽、胡椒、薑泥、炸油

周秉秉の豆皮豬肉鍋

很特別濃郁的味道～冬天超適合的一道料理～～

食材：五花肉、腐竹、豆瓣醬、豆皮、味噌（全聯賣的一小包）、芋頭丸（可省略）、無糖豆漿（適量加入）

花枝丸蕈菇蔬菜鍋

這道以花枝丸為主角的鍋物，搭配菇類與各式蔬菜，滿滿的一鍋，湯頭清甜，整鍋就是很清爽美味，非常適合夏季品嚐。 歡迎您來逛逛喔~ ...

食材：花枝丸、大白菜(中)、紅蘿蔔(中)、洋蔥(中)、杏包菇、金針菇、青蔥、甜玉米、栗子南瓜(中)、蛤蠣、高湯(原味)、水(約)、鹽

筍子湯

食材：筍子、花枝丸、虱目魚丸、鵝肉湯（有鹹）

好吃成雙🔥⛄冰火芋丸*萍姊

如果想吃熱騰騰的芋丸，做完馬上炸，外酥脆、內綿密；多做一些冰進冷凍庫，當友人來訪時，不必退冰直接炸，「冰火芋丸」立馬驚豔全場！外熱...

食材：芋頭、鹽、油、糖、胡椒粉、馬鈴薯粉、素蛋黃

漢堡排/牛肉丸(氣炸鍋)

以前做漢堡排, 除了要很多油煎, 常不小心就變很乾, 或是為了裡面要熟,表面都焦黑了 裡面還不怎麼熟. 壓太薄,吃起來口感又不好....

食材：牛絞肉、麵包粉、鹽、義大利香料(牛肉丸才加)、洋蔥末、黑胡椒粒

蘭陽西魯肉

蘭陽西魯肉 是宜蘭的特色美食之一 西魯肉和白菜滷雖然都是以白菜為主角 但口味上還是略有不同 宜蘭靠海 西魯肉以海鮮基調居多 白菜滷...

食材：白菜、紅蘿蔔、洋蔥、沙拉筍、蔥、醬油、金針菇、蒜、蠔油、白胡椒粉、木耳、乾香菇、冰糖、鹽、花枝丸、不辣的大辣椒、米酒、梅花肉絲、金鉤蝦、香油、雞蛋/炸蛋酥、雞高湯/清水、烏醋、太白粉

[老家料理]米粉羹

• 卡式/瓦斯爐料理 疫情不出門又想念老家的料理，只能動手了🥰 -------------------------------...

食材：粗米粉、紅蘿蔔、蘿蔔乾粒、馬蹄丸、丁香魚干、香菜、乾木耳絲、柴魚片、醬油膏、紅蘿蔔絲、鹽、蘿蔔乾、烏醋、胡椒、油蔥酥

火鍋料炒泡麵

在家做好自煮防疫，怎能少了國民糧食－泡麵，加上方便保存的火鍋料就成了豐盛的炒泡麵啦！

食材：統一麵肉燥風味麵、青江菜、鱈魚丸、片狀甜不辣、雞蛋

低脂番茄雞肉丸

想要大口吃肉卻又怕熱量攝取過多嗎？ 這道番茄雞肉丸適合全家大小，健康又美味，作法也很簡單喔！ 平均每個人的熱量才220卡，吃起來沒...

食材：雞胸肉、鮮香菇、大番茄、玉米筍、蒜末、雞蛋、鹽、油、白胡椒、料理酒、水、薑末

日式毛蟹黃豆丸湯

毛蟹肉不夠1顆分.而加點黃豆一起打碎攪拌.黃豆吸滿毛蟹鮮味,比毛蟹肉好滋味! 餐廳及東西呢,適合當作宴客湯啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：熟毛蟹肉、黃豆乾、酒粨、鹽、海菜(可用海苔)、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、青菜(飾的可不加)

海鮮粥(電鍋版)

冷冷涼涼的天氣，來一碗海鮮粥品，也是很舒服的；備好食材，利用電鍋，不用顧爐火，簡單又方便，等電鍋跳起來就有美味的粥品，真棒! 歡...

食材：白蝦(中)、小卷(中)、小磨坊-黑胡椒粉、青蔥、鹽、花枝丸、魚板、米、高湯或水、小磨坊-黑胡椒原粒

香煎虱目魚丸

清冰箱大做戰！ 拿來當小朋友的點心也不錯👍！

食材：虱目魚丸、蔥花、海鹽或白胡椒鹽

香酥芋丸

古早味點心, 最愛芋頭泥加上蛋黃及肉鬆, 鹹香的滋味, 很容易擄獲家中小孩的味蕾, 趕快動手做.

食材：芋頭(約1斤)、細白糖、日本太白粉、豬油、鹹蛋黃、肉鬆

香菇瓜仔肉

炒一鍋肉躁，配菜隨性加，好吃又下飯👍

食材：豬絞肉(細)、大茂黑瓜、滷蛋、蒜頭、油豆腐、乾香菇、海瑞貢丸(香菇)、油蔥酥、紅蘿蔔、黑豆桑醬油(紅)、花枝丸、香菇素蠔油、烹大師鰹魚粉、白胡椒、冰糖、薑片、月桂葉、鹽