中筋

古早味圤肉

外酥內嫩的圤肉，當點心或配菜都很OK

食材：腰內肉、祖傳燒肉醬、中筋麵粉、雞蛋一顆

「第二眼美女」燕麥藍莓麥芬MUFFINS

有一陣子，我們很喜歡早餐的時候吃Muffins。 Muffins，音譯作『馬芬』或『麥芬』，是一種英式點心，在很多咖啡店的櫥窗里陳...

食材：老式燕麥、黃砂糖、中筋麵粉、無鹽奶油、糖、麵粉、泡打粉、軟化的奶油、雞蛋、原味酸奶、新鮮或冷凍藍莓

香蕉蛋捲

香蕉蛋捲配草莓 🍓真是天作之合

食材：蛋、香蕉、麵粉（高/中筋皆可）、鹽

小雞刈包

「刈包」是台灣常見的傳統美食，一顆顆白白胖胖的刈包樸實無華不挑食材可謂百搭，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，人人心中各有所好，...

食材：中筋麵粉、鮮奶、紅麴粉、細砂糖、南瓜粉、植物油、竹碳粉、速發酵母

英國炸魚薯條/自己調塔塔醬

懷念去英國吃的炸魚薯條！ 自己做來吃😋非常成功且外皮很脆 YouTube: https://youtu.be/84jLiMicylY

食材：扁鱈、馬鈴薯、中筋麵粉、玉米粉、超商酸黃瓜醬、啤酒、黃芥末醬、鹽、沙拉醬、紅椒粉、胡椒鹽、優格、水煮蛋

中華鹽滷豆腐開箱食譜-鹹甜奶皇豆腐餐包

這款式家庭手揉餐包的創意料理版，想要嘗試新口味的朋友可以試試看唷！如果只想吃無包餡餐包，也可以不做餡料。這款的蓬鬆感很好，不需要攪...

食材：中筋麵粉、糖粉、鹹鴨蛋黃（蛋白不用）、奶油、中華鹽滷豆腐、豆漿、鹽巴、速發酵母、雞蛋

【副食品】寶寶吐司（可加芝麻）

一般吐司大多有加鮮奶，不適合一歲以內的寶寶，本食譜改用奶粉替代；同時因寶寶鹽與糖攝取量都需非常注意，因此量都些許，同時奶油調整為橄欖油。

食材：中筋麵粉(含手粉）、一歲以下配方奶奶粉、芝麻粒、溫水/冷水、糖(只是為了給酵母養分）、鹽、酵母、橄欖油

免揉麵團的美味葡萄乾比司吉

我都稱比司吉為懶人麵包，不用搓揉、不用花太多的時間，只要將材料拌勻塑型，就可以送進烤箱烘烤，ching的配方又是那種烤來酥脆表皮、...

食材：中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、泡打粉、牛奶、葡萄乾

茶香蔓越莓司康

外酥內濕潤

食材：1.中筋麵粉、1.無鹽奶油、2.糖粉、2.泡打粉、3.一顆蛋黃+豆漿、2.蔓越莓乾、2.鹽巴、2.鐵觀音茶粉、4.蛋黃少許

零技巧😝黑糖糕

食材：黑糖、水、中筋麵粉、太白粉、蘇打粉

抹茶紅豆及肉鬆起司鬆餅

食材：A: 中筋麵粉、綠茶粉、糖、酵母粉、奶油、鮮奶、雞蛋、B: 原味鬆餅麵團、中筋麵粉、C: 內餡; 紅豆,、肉鬆及起司

奶香木材麵包

肉鬆加得多，容易掉。 手桿，加上烤時可能不夠久，口感是偏鬆軟的，但剛好適合孩子！

食材：中筋麵粉、蛋、水/牛奶、速發酵母、糖、奶粉、無鹽奶油、鹽、內餡：葡萄乾 肉鬆 蜜紅豆

簡單快速｜迷你巧克力曲奇餅乾🍪【影片】

超級簡單快速🥣用一個大碗就可以完成 沒有使用任何化學粉類 材料簡單無添加 超適合作下午茶的小點心 可愛的小巧克力曲奇餅乾 影片教...

食材：無鹽奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉/中筋麵粉、牛奶巧克力或巧克力豆

蒜香醬油鮮奶油~佐酪梨🥑鬆餅‼️

酪梨🥑堪稱最營養的水果，口感有如奶油，因此還有牛油果的名稱！ 每次到了產季，爸媽就會一直買🤣，然後與我分享！他們的口味是沾蒜頭🧄醬...

食材：酪梨、法國鮮奶油、蒜頭、芭蕉一條（香蕉可）、醬油、雞蛋（分蛋）、蜂蜜、中筋麵粉、水、白砂糖

藍莓金寶

很多人有吃過蘋果金寶，但玉桂的味道不是每個人都能接受(🙋🏻‍♀️me)，所以來做一個低糖版本的藍莓金寶，本人覺得比蘋果還要好吃呢☺️

食材：無鹽牛油溶液、糖、雞蛋、中筋麵粉、藍莓、牛奶、菜油、泡打粉

厚厚的蔥油餅

食材：中筋麵粉、溫水、鹽巴、蔥花、油

古早味甜燒餅

這款是一般燒餅店做的那種，因為外面買的都只吃到油油或乾乾麵粉團，所以自己做做看，比外面的好吃喔。

食材：中筋麵粉、細砂糖、酵母、沙拉油(豬油)、水、香油、沙拉油