中筋

牛肉胡椒餅

為了保持皮酥脆,肉餡加點澱粉讓吸收水分. 帶奶香皮酥酥肉餡細膩滑嫩. 易做無負擔適合當作早餐宵夜啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：中筋麵粉1、水、中筋麵粉2、奶油、牛瘦肉、紅蔥頭末、味霖、太白粉、醬油、五香粉、胡椒粉

奶香小餅乾(氣炸鍋)

本食譜不需要特殊食材就可以烤出鬆脆餅乾，除烤箱/氣炸鍋外也無須專業設備。 🍪相關食譜：「巧克力馬克杯蛋糕」、「泰式香蕉煎餅(簡易...

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、室溫雞蛋、室溫奶油、細砂糖/糖粉、苦甜巧克力/巧克力豆、香草精

加州葡萄乾豆沙包

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、加州葡萄乾綠豆餡、砂糖、泡打粉、速溶酵母、白油、水

南瓜桂圓饅頭

食材：中筋麵粉、去皮蒸熟南瓜泥、糖、速酵、植物油、鹽

經典比司吉-氣炸鍋

肯爺爺停產的比司吉是不是讓人很懷念？ 單吃、配果醬都好吃 沒得買就只能自己動手做~

食材：中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、無糖優格、無鹽奶油

伯爵茶司康【9巷5弄】

司康(Scones)和伯爵茶(Earl Grey)的超英式組合，酥脆鬆軟的口感帶有伯爵茶香，夾著凝脂奶油或果醬吃，享受一場完美的英...

食材：牛奶、伯爵茶包、雞蛋、奶油、中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽

桑椹玫瑰饅頭

家裡有桑椹汁，除了直接喝，也可用來做水果風味饅頭。桑椹護眼、抗氧化，含有花青素、維生素A、C、E等，是抗疫又增強免疫力的食物。在家...

食材：桑椹汁、中筋麵粉、酵母粉、糖 (可斟酌使用）

美式巧克力軟餅乾

雖然超市就有賣各種口味的軟餅乾，但買過一次的就會被美國人的嗜甜程度嚇到。因此找了美式家常軟餅乾食譜，再自己研究了減糖版，台灣人也可...

食材：砂糖、黑糖、鹽、無鹽奶油、全蛋、香草精、中筋麵粉、小蘇打粉、巧克力、M&M巧克力

蛤蠣巧達濃湯🍲

食材都很常見，準備步驟多了點，但一大鍋全家跟喝光光😋~

食材：蛤蠣、米酒、馬鈴薯（中型）、洋蔥（小型）、牛奶、水、中筋麵粉、塩、義大利香料、蔬果味素、火腿或培根

【高麗菜豬肉手工水餃】全聯料理

【手工高麗菜豬肉水餃】全聯料理🥟 想吃健康水餃？又怕失敗？防疫期間殺時間的料理，看這篇就對了～ 材料： 一盒豬絞肉（粗） 甘藍半顆...

食材：絞肉粗、甘藍、薑、蒜、雞蛋、米酒、青蔥、鹽、中筋麵粉、白胡椒、香油、醬油

免揉免擀 法國長棍麵包4.0⋯超方便

在家簡易快速做出有麥香😋外脆內軟的麵包🥖只有“麵粉、酵母、水和鹽”，攪拌無粉狀等待半小時，放入冰箱冷藏隔夜，取出回溫30分鐘，放烤...

食材：T55（高筋中筋麵粉皆可）、水、速發酵母、海鹽

韭菜盒子

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 下過雨韭菜像春筍般肥嫩多汁，在這菜色上揚的時...

食材：中筋麵粉 基本麵團、韭菜、冬粉、肉燥、食用油、白胡椒粉、麻油

絲瓜煎餅

絲瓜、香菇切丁，加麵粉、蛋拌勻，下鍋煎，營養煎餅完成~ 絲瓜含有干擾素的誘生劑，能刺激人體產生干擾素，能抗病毒、抗癌 香菇所含的6...

食材：絲瓜、香菇、鹽巴、雞蛋、糖、蔥花、白胡椒粉、中筋麵粉、香油

🇮🇹Gnocchi～義大利麵疙瘩

之前旅遊在義大利吃過軟軟微Q的馬鈴薯麵疙瘩，拌上goat cheese白醬，簡單搭配就好美味！原來只要4種材料，就能輕鬆做出Gno...

食材：馬鈴薯🥔、雞蛋🥚（小顆）、奶油、鹽、蘑菇、中筋麵粉、白松露油、牛奶、帕瑪森起司、白胡椒粉、肉荳蔻粉

迷你肉桂捲

想吃肉桂捲但市售肉桂捲有點太大ken🥲 只好自己動手做起來，小小一個吃起來比較沒有罪惡感🧚🏻‍♀️

食材：中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油（室溫軟化）、鹽、黑糖、肉桂粉、牛奶、酵母粉、全蛋液

*寶寶點心*QQ黑糖糕

食材：水、黑糖、中筋麵粉、太白粉、無鋁泡打粉、橄欖油、白芝麻

輕鬆學✿燒賣 小籠包✿

簡單4步驟 輕鬆做燒賣

食材：中筋麵粉、水（50度溫水）、細絞肉、醬油、蔥（切成末）、糖、鹽、薑汁