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湯種大蒜餐包
Sjchou因為很喜歡湯種麵包，在痞客邦看到轉角的手作介紹湯種吐司配方，覺得好好吃！但是因為家裡是小烤箱，會把上層的小山丘烤焦，改作餐包～希望...
食材：高筋麵粉、牛奶、奶油、糖、湯種、鹽、酵母、鮮奶、蛋、中種、黃油
中種
212 道食譜進階搜尋：
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烘王A+料理簿：甜心麵包蛋糕《中種法》
瑪莉的料理世界是蛋糕，還是麵包！？ 讓人傻傻分不清‧‧‧(笑) 因為加了《奶酥餡》與《巧克力餡》 所以我稱它為《甜心麵包蛋糕》 螺旋的紋路讓視...
食材：《製作中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、冰水、《製作主麵糰》、中種麵糰、低筋麵粉、細砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油(後放)、《表面與內餡材料》、無鹽奶油、可可粉、奶酥醬
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印度烤餅Naan Bread
野犬初次接觸印度料理，被吸引的不是咖哩，反而是沾著咖哩的印度烤餅Naan。外酥內軟，越嚼越香，讓人欲罷不能。雖然沒有餐廳的專業印度烤爐...
食材：高筋麵粉、糖、中種麵糰、溫牛奶、乾燥速發酵母、優格、奶油、鹽
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KT造型包餡饅頭
甜廚花姐姐使用鮮奶及天然果汁做造型饅頭 包入甜甜的內餡 好吃好玩又吸睛
食材：中種麵團中筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、鮮奶、橄欖油、酵母、甜菜汁、巧克力醬
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自製漢堡包
貪吃鬼自己動手也能做出早餐店的漢堡皮哦!快來瞧瞧吧~
食材：高筋麵粉(中種)、酵母(中種)、蛋液(中種)、水(中種)、高筋麵粉(主麵團)、糖、鹽、冰水、奶油
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貼花白麵包
野犬用土司的麵糰做基底，以不同的方式烘烤，也能烤出不同風味的好吃麵包。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...
食材：高筋麵粉、蓬萊米粉、中種麵糰、速發乾燥酵母、水、糖、蜂蜜、奶油、鹽、亞麻、葵花籽、杏仁果粉(選用）
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烘王A+料理簿：蜜黃金哈斯麵包《中種法》
瑪莉的料理世界想要來點真材實料的扎實口感 所以這次用自製的《 黃金蜜地瓜餡 》來做內餡‧‧‧ 麵包體用的是《中種法》做成的《牛奶哈斯麵包》 香...
食材：《製作中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、《製作主麵糰》、中種麵糰、低筋麵粉、煉乳、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油(後放)、《表面材料》、蛋液、無鹽奶油
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藍紋起士培根麵包
野犬味道特殊的藍紋起士除了可以做出美味的醬汁外，也可以烤出外脆內軟，充滿起士香，風味特別也很好吃的麵包。 我的廚房 野犬的春夢： ht...
食材：高筋麵粉、水、中種麵糰、速發乾酵母、古岡左拉藍紋起士、培根、鹽
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麵包機也能做出軟吐司：低溫中種法初體驗
瑪莉的料理世界常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等 做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟 麵包機買回來快半年了，一直都沒試過這些做法 這陣子甚至都...
食材：製作中種麵糰、高筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰食材、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉(置於酵母盒內)
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流淚吐司
煮吃是七陶沒有凱薩琳，一樣流淚~
食材：小1斤日本土司模、AO攪拌機、鮮奶油26%、鮮奶25%、全蛋液19%、高筋麵粉80%、砂糖10%、即發乾酵母0.9%、鹽巴1.5%、高筋麵粉20%、中種、無鹽奶油10%
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【Tomiz小食堂】基本鄉村麵包
富澤商店．Tomiz介紹如白飯般每天吃都吃不膩的麵包！品嚐最原始麵粉香氣的原味基本鄉村麵包，適合給正餐愛好者、甜食愛好者來感受其樂趣。選用北海道產的麵...
食材：北香高筋麵粉、北海道產全麥麵粉(春戀)、裸麥全麥麵粉、微粒子精製白糖、鹽、水、酵母中種*
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南瓜大餐包(中種法)
林筱芸南瓜是很好的東西，可是兒子不愛老公也不愛，作了面包，他們評價很高哦，終於給我吃下去了^^
食材：中種麵團高筋、中種麵團水、中種麵團快速酵母、主麵團高筋、主麵團奶粉、主麵團salt、主麵團candy、主麵團南瓜泥蒸好含有水份、主麵團蛋、主麵團奶油
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電子鍋~冷藏中種圓麵包
香草美人這款麵包做好放涼後我把它切成吐司片.....再將鮮奶油加細砂糖打發放冷藏 隔天早餐將吐司片抹上奶油霜真的好美味呢... 冰冰涼涼的...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、鹽、細砂糖、鮮奶油
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鮮奶吐司
Judy 烘焙亂亂玩這是吐司的基本款 學做吐司當然一定要做鮮奶吐司 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyli...
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】鮮奶、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】鮮奶、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽
