中式料理

藜麥饅頭(牛角包製作)

藜麥已普遍多時繼較早前將它做上西式麵包,今次便附加於饅頭身上、用上牛角包手法製作一個中西混合饅頭,又好玩又特別大家不妨跟手做。。。

食材：中筋麵粉、糖、鹽、暖奶、藜麥、酵母、油

豆香芝麻大餅

用平底鍋煎大餅，成品表皮酥脆，芝麻香氣四溢 做法簡單又好吃，令人難以抗拒的好滋味 尤其是剛出爐時最好吃了 把製作大餅的水或牛奶改成...

食材：中筋麵粉、豆漿（含糖／無糖皆可）、熟白芝麻、砂糖、食用油、速發酵母

芋粿巧

食材：芋頭、絞肉、蝦米、紅蔥頭、糯米粉、在來米粉、醬油、胡椒粉、鹽、水

椰汁饅頭

食材：中筋麵粉、椰汁、牛奶、砂糖、乾酵母

黑糖牛奶饅頭

給小孩吃的安心饅頭

食材：中筋麵粉、酵母、黑糖、水、鮮奶、食用油

綠豆糕

泡一壺好茶，配上鬆軟綿密、入口即化的綠豆糕，慢慢的享受這淡雅的滋味！

食材：脫殼綠豆仁、水、blendtec 調理機、白砂糖、Neoflam 平底鍋、奶油

手洗愛玉籽

炎炎夏日，來碗沁心涼的手工愛玉吧～自己手洗好吃又健康！

食材：愛玉籽、水、蜂蜜、棉布袋、檸檬

蔥捲花卷饅頭❤️迷你版

一家子口味一下要配合全部人也太累了吧！老人家愛吃原味的年輕人喜歡有口味的⋯來試試蔥捲饅頭吧！

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母、砂糖、酪梨油、蔥花、鹽巴

蜂蜜檸檬愛玉

炎炎夏日來碗消暑解渴的愛玉，自己手洗愛玉還蠻有趣(*¯︶¯*)

食材：愛玉籽、水、手洗布袋、檸檬汁、蜂蜜

黑糖地瓜糖水（無麩質）

番薯糖水是廣東地區流行的糖水，製法方法簡單，主要用番薯、片糖（或冰糖）與水煮成，冬天時會加一些薑片來驅寒。入鄉隨俗，這次我決定用更...

食材：蕃薯🍠、薑、黑糖、糯米粉

小兔子包子

原本只是一般小巧迷你的紅豆包子,為了讓孩子更喜歡,做了造型上的變化,變成小兔子包子,更加受歡迎了! 包子內餡不拘,甜餡料都可以自行...

食材：中筋麵粉、速發酵母、細砂糖、鮮奶、水、鹽、食用油、草莓粉或紅麴粉、紅豆餡

黑糖蔓越莓豆漿堅果饅頭～簡易版

因為是自己要吃，一定要注意健康的部分，所以連豆漿都是自己用黃豆打出來的，是一道很容易上手幾乎零失敗的饅頭料理。 配方共可做八顆拳頭...

食材：酵母粉、豆漿、高筋麵粉、溫開水、低筋麵粉、堅果蔓越莓、黑糖、鹽（可省略）

芋頭螺旋酥<二>

這個芋頭酥紫色的部份用的是紫薯粉，有興趣的朋友可以試試。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、芋頭、細砂糖、紫薯粉、水

清爽生菜版刈包

有一次滷了一鍋肉、蒸了一堆饅頭，我們家日本人居然把它們包成了一個生菜版的刈包！饅頭裡加了一堆高麗菜絲，夾一大塊肉再淋上日式美乃滋，...

食材：梅花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蔥、醬油、糖、酒、高麗菜絲、日式美乃滋

老人的最愛❤️超簡單純牛奶饅頭

這是一次完成的饅頭👉🏻白白圓圓不皺皮哦！我的食譜都很少糖，喜歡甜一點的記得增加糖量哦

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母、糖、酪梨油

黑糖饅頭

最愛這種綿密帶Q彈的口感，香香的糖味，如果再配上蔥花蛋，那就會是女漢子最美好的早餐❤️～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、棕櫚糖或二砂、即溶酵母、沙拉油

牛肉餡餅

這次的牛肉餡餅, 餅皮加入胡蘿蔔汁的元素, 增添特殊的香氣. 餡料加入豬皮凍水, 鮮嫩多汁，咬下湯汁溢出，非常好吃讓人回味無窮!

食材：中筋麵粉、胡蘿蔔水、蔥末、冷水、薑末、沙拉油、豬皮凍水、牛絞肉、醬油、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、香油