三溫糖

南瓜蕃茄麵包

甜甜的蕃茄果乾放進麵包剛剛好

食材：南瓜泥、高筋麵粉、全麥粉、三溫糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蕃茄果乾、蛋、鮮奶

巧克力豆餅乾

食材：無鹽奶油、三溫糖、雞蛋、低筋麵粉、全麥粉、巧克力豆

蔓越莓乳酪馬芬蛋糕

1996年我還是菜鳥 我們外科有個超級美國派的Betty Guan學姊，跟她一起上大夜常常有手做Muffin可以吃，白班下班也偶爾...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、三溫糖、鮮奶、泡打粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、耐烤乳酪丁、蔓越莓果乾

巧克力馬芬

熱量先丟ㄧ邊，享受溫暖陽光的下午茶吧

食材：低筋麵粉、泡打粉、三溫糖、牛奶、雞蛋、香草精、奶油、植物油、核桃碎、巧克力塊

彩虹戚風蛋糕~全天然色彩

一次吃到六種口味~彩虹戚風蛋糕，倒底怎麼做到的呢?

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、三溫糖、中空模直徑17公分、蝶豆花水、紅蘿蔔汁、水、低粉、紅麴粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉

芒果奶酪

份量: 200ml的杯子約4杯 歡迎參觀我的FB: 夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes http://tinyurl...

食材：鮮奶油、全脂鮮奶、三溫糖、香草莢、吉利丁、芒果

雪莉桶威士忌 x 焦糖烤布蕾

上週到宜蘭參觀噶瑪蘭酒廠，喝到ㄧ款雪莉桶威士忌原酒，十分令人驚豔，帶有濃厚的香草，杏仁，堅果等香氣⋯當時我就想，如果把它加到焦糖烤...

食材：蛋黃、鮮奶油、鮮奶、白砂糖、香草莢、雪莉桶威士忌、三溫糖

涼拌紫蘇梅鳳梨苦瓜

夏天相當開胃的涼拌苦瓜，加入紫蘇梅和鳳梨一起醃過入味，苦瓜的風味變得多層次，酸、甜、苦都有了!製作過程不到30分鐘，冰鎮一天入味就...

食材：苦瓜、鳳梨、紫蘇梅、紫蘇梅醬、三溫糖(或一般糖)、紫蘇葉(可省略)

巧克力大理石紋輕乳酪蛋糕（電子鍋）

一次品嚐二種口味！出爐後是鬆軟且入口即化，冷藏過後則綿密滑順，不論是趁熱或冰過品嚐皆好吃的輕乳酪蛋糕～

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃乳酪糊、蛋黃、無糖可可粉、蛋白、全蛋、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、牛奶、三溫糖或砂糖、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

豆渣堅果義大利脆餅

製作完豆漿後剩下的豆渣都是被丟掉的命運 其實～ 豆渣是一個非常好用的食材 高纖低卡養生的好選擇 下次有做豆漿的時候別忘了留下來

食材：過濾後的豆渣（熟）、低筋麵粉、泡打粉、三溫糖、雞蛋、葡萄籽油、堅果

湯種鮮奶麵包

充滿牛奶香的湯種麵包搭配一絲一絲的口感，讓人一口接一口

食材：高筋麵粉、三溫糖(細砂）、鹽巴、奶粉、一般酵母、牛奶、無鹽奶油、湯種

橙蜜馬芬

取了幾片之前做的法式糖漬橙片來做好吃的馬芬，配上一杯茶飲，開啟下午茶模式～

食材：無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、蛋、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜜漬橙片

鹹甜年糕

加入鹹餡的鹹甜年糕是家人喜愛的年糕口味~甜甜鹹鹹很有台灣味!!

食材：圓糯米或長糯米、水、香菇、黑糖、蝦米、三溫糖或黃砂糖、油蔥酥、豬絞肉、米酒、醬油、黃砂糖

栗子蛋糕（電子鍋）

栗子是補腎益脾胃的秋冬美食，切碎加進蛋糕麵糊裡，做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕，每一口都吃得到栗子的香甜與營養～

食材：蒸熟栗子、植物油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、蛋黃、三溫糖或細砂糖

奶香起司手工餅乾

香氣四溢的起司餅乾，吃起來鹹香刷嘴，做法很簡單，當茶點非常適合！ 　 　 　 小曹的Facebook歡迎大家來聊聊～ ❤ ...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、三溫糖(細砂糖可代替)、帕馬森起司(Parmesan)

檸檬重乳酪條

雖然時節已入秋氣溫稍降了點，但悶熱的天氣仍讓人感到不舒服。來片小小的、酸甜又冰涼檸檬重乳酪條，對抗悶熱秋老虎~

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、三溫糖或細砂糖、鮮奶、蛋、低筋麵粉、檸檬汁

鮮奶雪花糕

天氣漸漸變熱了，夏天來臨。 讓冰涼的雪花糕降降暑期吧:)

食材：鮮奶、鮮奶油、葛粉、玉米粉、三溫糖、椰子粉