巧克力馬芬
描述
熱量先丟ㄧ邊，享受溫暖陽光的下午茶吧
步驟
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烤箱預熱180℃。馬芬烤模內層刷上薄薄的食用油。
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所有粉料過篩，和三溫糖拌勻。
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牛奶、雞蛋和香草精混合均勻。 融化奶油和植物油混合均勻。 以切拌法與粉料拌勻，不需要過度攪拌，否則馬芬會變太硬。
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麵糊先裝ㄧ半在烤模內，放入巧克力塊再將烤模填至8分滿，表面灑上核桃碎。 烘烤20分鐘，用牙籤測試無沾黏，取出冷卻3分鐘脫模。
小撇步
烤15分鐘=爆漿的巧克力馬芬
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愛吃女孩小料理 作者平凡廚娘
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