口袋餅
Emma
口袋餅pita是一種中東地區的扁型麵包，它的外皮軟中略帶嚼勁，這種麵包烘烤時中間會膨起，對切之後，形成一個袋子的樣子。可當作佐餐用沾舀湯汁和搭配菜餚一起吃，或者在口袋中填入各式餡料食用，相當方便...
食材：高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、鹽、水、沙拉油
已參賽食譜
1056 道食譜類型：
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口水雞
Emma口水雞是中國四川和重慶地區常見的冷盤食品，調味料有薑、蔥、蒜、鹽、糖、醋、酒醪、醬油、紅油、麻油、豆瓣醬、胡椒粉、花椒、辣椒粉和辣椒乾等。 取名為口水雞，就在於香辛料豐富的層次，品嘗完後會口水直...
食材：雞腿、香菜、薑、紫洋蔥、蔥白、芝麻醬、碎花生粒、米酒、蒸雞腿的醬汁 30 克、白芝麻、醋、醬油、細砂糖、香油、辣油、紅辣椒末、蒜末 -
樹子蒸魚
Veronica新手一次就成功。
食材：吳鍋魚、樹子罐頭、薑、辣椒、蔥、米酒、烏醋 -
【電鍋版】桂圓黑糖糕🎶
凱茜媽咪の廚房黑糖糕香又Q， 添加桂圓⋯更具風采。 剛蒸好、置冷卻後， 口感最美味。 做法簡單、不費時， 試試看吧。
食材：黑糖、滾水、低筋麵粉、樹薯粉、無鋁泡打粉、蔬菜油、龍眼乾 -
香菇干貝燉冬瓜🎶
凱茜媽咪の廚房喜歡冬瓜的清甜滋味， 以香菇+干貝燉煮⋯ 更加美味喔。
食材：冬瓜、香菇、干貝、薑絲 -
酒蒸螃蟹
廖尹嬋朋友抓來不少螃蟹， 簡單來個米酒蒸一下， 鮮甜又美味， 真的是太滿足了!!
食材：螃蟹、米酒、蔥、薑、辣椒 -
螃蟹粥
廖尹嬋久違的雨天， 特別想喝熱乎乎的粥， 剛剛好冰箱有螃蟹， 順手煮一大鍋跟家人享用!
食材：螃蟹、米、開水、米酒、白胡椒粉、薑片、香油、蔥、鹽巴、芹菜、雞粉 -
簡易版：義大利肉醬麵
貓兒食堂防疫期間採買不便，所能選擇的食材也不多，利用市售紅醬燉煮義大利肉醬再方便不過了，煮上一大鍋存放，拌飯、拌麵、搭配法棍，抑或是淋在歐姆蛋上一起享用，甚至作為墨西哥捲餅的內餡都是絕配，可謂ㄧ醬百味的...
食材：市售義大利紅醬、絞肉、義大利直麵、洋蔥（切碎）、清水、西洋芹（切碎）、鹽巴、紅蘿蔔（切碎）、橄欖油、紅酒、胡椒 -
啤酒控肉
viola料理師啤酒來滷肉口感、風味都很加分～ 五花肉吃起來更Ｑ彈、也比較不膩口！ 可以配上掛包皮一起吃，組合一下就是台式漢堡囉～ 在家也能很文青的製作料理～
食材：五花肉、薑片、糖、辣椒、醬油、蔥、八角、啤酒、水 -
白飯🍚 快煮鍋
dodolee這次想嘗試用「快煮鍋」煮白米飯，結果還算成功～ 一次多煮一些，下次要吃再加熱就好 參考做法 https://singleseatwhat.com/multifunctional-mini-q...
食材：白米、水、沙拉油、鹽 -
炒海瓜子/平底鍋/10分鐘/熱炒
Helen（海倫小姐）好久沒作這料理了，現在不能在外吃，就在家吃熱炒吧！簡單快速無技巧，也不用鍋蓋，一只平底鍋均勻受熱，當它開口時就可準備起鍋了。小孩大人都很愛。
食材：海瓜子、蒜、九層塔、薑、油、蠔油/油膏、米酒 -
香菇雞湯【暖心❤️暖胃】
人妻廚房日誌-Mandy防疫在家🏠，國家幼苗🌱order雞湯，拿出冰箱的常備乾貨香菇，提前泡開再買個雞肉 剛好久逢甘霖啦！大雨🌧️大雨🌧️一直下，涼涼的，媽咪加上幾片薑片，讓兩隻老虎🐯暖暖胃，現在要是感冒😷可是千萬不要...
食材：雞腿切塊、雞翅切塊、海鹽、薑片、鮮味炒手、苟杞 -
法式普羅旺斯燉菜
貓兒食堂普羅旺斯雜燴是法國南部的普羅旺斯和尼斯的一道特色菜餚，配方主要是洋蔥、大蒜、櫛瓜、茄子和牛蕃茄。其作法也有很多種，忙碌時我會將所有的蔬菜切一切炒在一起即可上桌，這是最質樸也最接近法南媽媽們的作法...
食材：綠櫛瓜、黃櫛瓜、去皮蕃茄罐、茄子、洋蔥（切丁）、橄欖油、牛蕃茄、大蒜（切碎）、鹽巴、甜椒（切丁）、胡椒、義大利香料 -
泰式酸辣嫩雞
sandra宅在家的幸福料理炎夏不用動爐火 用電鍋來烹調出鮮嫩多汁雞胸肉 搭配豐富的蔬食 拌入檸檬魚露醬汁 就完成這道 無油爽口 酸辣好開胃的泰式風味涼拌佳餚 sandr宅在家的幸福料理 https://www.faceb...
食材：雞胸肉、紫洋蔥、鹽巴、番茄、黑胡椒粒、新鮮檸檬、香菜、米酒、魚露、蒜頭、糖、辣椒 -
炒海瓜子
Jia Yi Kitchen熱炒店的塔香海瓜子 不用出門就能在家輕鬆做呦~ 而且 還超級下飯的👍 還在等什麼，趕快來動手做吧！
食材：海瓜子、九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、水 -
綜合果乾豆漿司康
甜廚花姐姐司康，著名英式下午茶點心 此配方是英國皇家御廚公開配方，稍微改良減少糖份增加果乾再使用無糖豆漿 整個口感外酥內濕潤，搭配紅茶或黑咖啡都很適合喔！ 影音板連結 https://youtu.be/M...
食材：中筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽巴、無鹽奶油、全蛋液、無糖豆漿、綜合果乾、表面蛋黃液 -
辣炒蘿蔔乾
火柴媽疫情期間還是自己下廚最安心，冰箱撈一撈，有什麼煮什麼，今天分享一道下飯的乾貨料理
食材：豆乾、蘿蔔乾、辣椒、蒜頭、蔭豆豉、砂糖 -
東坡肉(電鍋版)
鄭恬想吃好吃的東坡肉但又不想顧爐,簡單方便的方法就是利用電鍋來料理,時間到取出在做簡單擺盤就可華麗上桌享用
食材：切塊帶皮五花肉、薑片、蔥、八角、紅辣椒、番茄醬、醬油、紹興酒、白胡椒、冰糖、可樂
