夢幻玫瑰蘋果花酥皮塔x美膳雅氣炸烤箱食譜
大胃米粒下廚趣
這陣子疫情關係大家窩在家防疫~心情非常鬱悶吧！趁著5月告白好日子，米粒做了烤玫瑰蘋果花塔，只要一顆蘋果加一片酥皮~變成超夢幻玫瑰蘋果花酥皮塔,情侶告白必勝手作甜點~酸甜好吃又美麗，撫慰大家的心靈...
食材：蘋果、市售酥皮、檸檬汁、砂糖、開水、糖粉
已參賽食譜
1056 道食譜類型：
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起司烤牛奶x美膳雅氣炸烤箱食譜
大胃米粒下廚趣這道起司烤牛奶可是近期熱夯網紅美食，前面的做法跟大家熟知的夜市炸牛奶相同，只是使用氣炸烤箱省油低卡更好吃喔！滿嘴都是奶香~非常適合小朋友與長輩補鈣！詳細食譜>>https://dm0520.co...
食材：蛋黃、牛奶、砂糖、玉米粉、起司片 -
涼拌泡菜雞胸小黃瓜 佐蔥油餅（有影片）
【慕容瑄的一個人的餐桌】這道菜是專門為料理小白設計的，完全不用放調味料！ ＿ 吃膩的泡菜和吃膩的舒肥雞胸，只要再加上小黃瓜片拌在一塊兒，意想不到的好滋味就在其中！ ＿ 除了跟蔥油餅一起吃，也可以配白飯、配麵條、配冬粉！
食材：韓國泡菜、舒肥雞胸、小黃瓜、蔥油餅、沙拉油 -
金沙雞蛋豆腐
Yami's Handmade表皮煎得金黃，外酥內軟的雞蛋豆腐，用鹹蛋黃炒製的金沙醬完整包裹，鹹香開胃，非常下飯！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 https://yamishandmade.com/
食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒、胡椒粉 -
花生醬
鄯珳的小食堂自製花生醬在可以調甜度和口感，想要生酮飲食可以不要加糖既可。
食材：生花生、冷壓橄欖油、糖粉、鹽 -
梅干扣肉
貓兒食堂梅干扣肉是對古早味情有獨鍾的愛人最喜歡的菜色之一。經過鹽醃、日曬並充份風乾的梅干菜擁有獨特的濃厚的甘香氣味，加入五花肉或肉末中ㄧ起蒸食，梅菜的甘脆與豬肉的油香相互融合、相互提挈，天然的香氣與韻味...
食材：五花肉、青蔥（切段）、梅干菜、老薑（切片）、大蒜(切末）、醬油、辣椒（切末）、米酒、砂糖、胡椒粉、清水 -
快煮鍋料理｜金沙四季豆
小套房｜小廚師金沙四季豆，好下飯的鹹香料理，這次煮法，是讓蛋白與鹹蛋黃分開的，讓咀嚼時有四季豆的脆感，和蛋白的軟與鹹味，鹹蛋黃融入湯汁，還可以和著白飯一起吃。
食材：四季豆、鹹蛋、油、鹽巴、水 -
南瓜起司海鮮煎餅（軟嫩口感）
Sophie Hsieh🍳食材：南瓜（帶皮刨絲）、黃紅椒（丁）、蛋、蔥（末）、油、熟秋葵（片）、鹽、蝦仁（丁）、黑胡椒粒、小卷（丁）、白胡椒粉、起司（丁）、麵粉、地瓜粉、水 -
蚵仔煎
Sophie Hsieh🍳食材：牡蠣、小白菜（段）、辣椒醬、蛋、素蠔油、蚵仔煎粉、番茄醬、水、味噌、糖、白胡椒粉 -
櫻花蝦高麗菜
Sophie Hsieh🍳食材：高麗菜（塊）、蒜（片）、鹽、櫻花蝦、蒜頭酥 -
烤小卷（烤箱版）
Sophie Hsieh🍳食材：小卷、糖、七味粉、白胡椒粉、醬油、蒜（末）、素蠔油 -
芹菜炒透支
chun手作料理食堂無薪防疫假第二天，週末全家整天關在家，我負責午餐和晚餐給母親加菜。（不過昨晚又牙痛到今天痛麻，興趣缺缺。牙齒痛不好？）晚餐：我把透支切花片炒芹菜，在家沒工作吃好一點。養豬概念！
食材：透支、雪白菇、香菇素蠔油、芹菜、辣椒、蒜末 -
煎紅目連和馬頭魚
chun手作料理食堂第二天防 疫餐煎魚：這次是母親叫我去市場指定買紅目連和買不到紅稠（昨天買剩下1尾）,所以我買馬頭魚。有時逛市場突然看到價格合理就買，隔天不見有便宜的。魚這東西不會越來越便宜，會越貴。很久沒吃紅目...
食材：紅目連魚、紅稠魚、鹽、馬頭魚、米酒（紅目連魚）、低筋麵粉、番薯粉 -
青醬雞肉海鮮義大利麵
潘潘的手作料理廚房防疫期間好多餐廳不能內用，只能外帶，義大利麵外帶回家總覺得味道不比內用好吃，那就自己動手做吧！ 自己打的青醬，完全0添加，只有蒜頭，堅果，九層塔。。。。以前覺得打青醬很麻煩，今天用HappyC...
食材：義大利麵、蒜片、九層塔、雞胸肉、蒜頭、小花枝、堅果、橄欖油 -
無肉不歡｜椒香雞腿排
曼。不經心夏天的胃口需要香料開啟
食材：切塊雞腿排、研磨黑胡椒、研磨花椒、醬油、蠔油、味醂、冷開水、洋蔥 -
海鮮粥
鄯珳的小食堂海鮮味道鮮美，煮一鍋是滿滿的幸福味
食材：蝦皮、牛頭牌紅蔥醬、水、米、蟹味棒、金針菇、紅蘿蔔、豌豆仁、蝦子、小花枝、蛤蠣、芹菜珠、胡椒粉、鹽 -
醬燒豆腐
小餐桌的家餚醬油燒煮入味的豆腐，鹹香下飯。
食材：雞蛋豆腐、蒜片、醬油、蔥段、二砂糖、開水 -
熱炒瓜仔肉 ( 古早味，下飯菜。 )
小餐桌的家餚古早味的下飯菜，瓜仔肉熱鍋炒有別於電鍋蒸，香氣更足。
食材：豬絞肉、脆瓜、脆瓜湯汁、蒜末、素蠔油、玉米粉、熱水、白胡椒粉、飲用水、蔥花、鹽、純米米酒
