diy食譜

提拉米蘇冰淇淋蛋糕(綠色山丘鮮奶油)

自己因為常常很好奇很多好吃的點心到底是怎麼做出來的所以常常自己動手來做做自己的甜點.每次做出來成品真的會很有成就感，過程中帶著孩子...

食材：綠色山丘鮮奶油、蛋、糖、馬斯卡彭、可可粉、手工餅乾、咖啡粉、古早味蛋糕

果乾核桃甜餐包/吐司＋完美攪拌麵糰祕訣

以野上的葡萄麵糰作改成酵種麵包，甜麵包麵糰作底。麵包的糖份較高，改以營養價值較高的黑糖，含水量也稍高，另外用鮮奶油提味。 麵糰也...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、酵種、乾酵母、蛋黃、鮮奶油、鮮奶、冰塊水、黑糖、奶油、塩、葡萄＋枸杞＋核桃

海鮮飯湯

食材：湯筍、冷凍白蝦、鹽、冷凍花枝、米酒、蛤蜊、干貝粉、雞腿肉排、胡椒粉、芹菜、自製紅蔥酥、白飯

自製麵包粉 麵包丁

買了一整條土司，眼看就要到期，不知道該怎麼把它消滅。那來做成麵包粉與麵包丁吧！ 完全乾燥的脆脆的吐司，可以延長很多的保存時間。

食材：白吐司

【阿公好料】1麵糰3作-漢堡、餐包、吐司

*用中筋麵粉做出的麵包，口感讓我想起小時候吃的蘋果麵包、台式肉鬆麵包: ) *不想特別買吐司模，又想做吐司，用304不銹鋼盆/便當...

食材：中筋麵粉、水、地瓜(泥)、奶粉、葡萄乾、鹽、肉鬆、糖、白芝麻、酵母、無鹽奶油、蛋白液

花生麵包

花生麵包算是麵包店裡的基本款，做法也十分簡單!經典又好吃的台式麵包，一定要找機會動手試試哦!

食材：中筋麵粉、糖、花生醬、鹽、全蛋液、速發酵母粉、油、冰牛奶

黑糖鮮奶油吐司

又香又鬆軟的吐司~ 早餐煎個蛋、肉排 或抹上抹醬烤個厚片都好吃喔

食材：高筋麵粉、黑糖、全蛋一顆、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

自製手工麵條

雖然麵條便宜又方便取得,但偶爾趁假日有空閒時玩玩麵粉, DIY~為自己或家人製作一些特別口味的彩色麵條也是有趣的活動, 而且自...

食材：高筋麵粉、鹽、紅麴粉、冷水、小山園抹茶粉

椒麻花生*二荊條乾辣椒更夠味

做正宗夠味的椒麻花生就是要二荊條乾辣椒! 給我二荊條乾辣椒,其餘免談!! 這一大包二荊條乾辣椒是特地託大伯從大陸幫我帶回 不用拆封...

食材：帶膜花生、花椒粒、二荊條乾辣椒、自製乾辣椒粗粒、鹽、八角、水、油、自製辣椒粉

代糖低熱量芋泥捲

超低熱量芋泥捲，冰進冷藏後，想吃直接取出就可以了，冰冰涼涼又甜甜的，很適合夏天吃哦～看到它食慾都來了呢～怎麼做變化都行❤️ 甜度也...

食材：芋頭、代糖、食用油（橄欖油）、牛奶、全聯切邊吐司、蛋、乳酪絲

DIY章魚燒

好玩好吃又有趣 (增加親子互動和培養小孩耐性) 小孩大人都搶著吃 DIY輕鬆做出章魚燒。 使用簡單材料就能做好吃酥脆的點心。 ...

食材：低筋麵粉、水、章魚、泡打粉、高麗菜、照燒醬(市售即可)、柴魚粉、紅蘿蔔、柴魚片、醬油、鹽、玉米粒、海苔粉、胡椒、美乃滋、烏醋、蜂蜜茉芥醬(全聯有賣)、糖、酒

アンナ手作-麵包機食譜《優酪乳吐司》🍞

低糖、不加奶油的吐司，加了優酪乳，吃起來微甜帶點酸的口味，好吃噢！ *成品大概820公克

食材：高筋麵粉、優酪乳、低脂鮮奶、鹽、糖、酵母

自製剝皮辣椒

食材：青辣椒、糖、醬油、水、炸油、冰水

自製無水奶油（澄清奶油）

中秋節快到了，想應景做些鳳梨酥、蛋黃酥！今年自製無水奶油代替無鹽奶油，來提升口感、吃的更健康。 無水奶油發煙點高，約252度，不...

食材：無鹽奶油

黑芝麻麵包捲。使用手揉麵團！

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=W6vTrOgJKbI&t=1s 小巧可愛的芝麻...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油(常溫狀)、速發酵母粉、鹽、糖、水、黑芝麻、雞蛋

親子手作：一鍋到底~蔬菜味增麵

孩子最近迷上了種種子當農夫 ，於是帶去市場從採買到烹煮上桌，體會~誰知盤中飧粒粒皆辛苦! 利用當季的食材 烹煮出營養美味的一餐!

食材：洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、大黃瓜、味噌、麵條、海帶

手作芋圓

芋圓人人愛吃，我喜歡配仙草

食材：芋頭、木薯粉、糖 (視乎口味增減)、熱水 (視乎麵團濕度增減)