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大古鑄鐵

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DIY章魚燒

DIY章魚燒

描述

好玩好吃又有趣
(增加親子互動和培養小孩耐性)

小孩大人都搶著吃
DIY輕鬆做出章魚燒。
使用簡單材料就能做好吃酥脆的點心。

平時除了都是自己開伙煮菜之外，
假日與老公小孩們一起動動手，
自己做個章魚燒來當點心也不錯唷~

34 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

低筋麵粉

200g
水

360cc
泡打粉

1/2小匙
柴魚粉

2小匙
鹽

適量
胡椒

適量

餡料:

章魚

適量
高麗菜

適量
紅蘿蔔

適量
玉米粒

適量

分組佐料:

醬汁: 自製

醬油

1T
水

200CC
烏醋

4T
糖

1T
酒

1T

看全部食材

步驟

備好食材, 先將章魚腳汆燙熟後切塊，高麗菜紅蘿蔔切碎備用;將麵糊材料攪拌均勻後即是章魚燒小丸子麵糊囉!
章魚燒盤預熱後刷上些許油，倒入麵糊至章魚燒盤上(全程中小火)的圈圈內約3/4滿;加入切好塊的章魚腳與高麗菜碎末後，在加點麵糊填滿(待底部漸硬成形後，即可拿竹籤翻轉)。
待外皮酥黃時即完成;上桌前加上自己喜愛的佐料。就是好吃不油的章魚燒.....

小撇步

倒入麵糊後需等待些許時間微成行再翻轉
不用柴魚粉可用柴魚高湯代替水
章魚也可用花枝小卷蝦仁代替

5,073 瀏覽

2019/08/23 發表

大古鑄鐵 263 食譜 747 粉絲

大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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