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ღ小吟愛做菜ღ親子葡 式 蛋 塔DIY

因為家中小孩喜歡吃『葡式蛋塔』 從苗栗三灣山區要到頭份市區購買 開車要15-20分鐘的路程 剛好家中有齊全的烘焙設備 到食品材料行...

食材：葡式塔皮或起酥皮、塔杯、蛋黃、奶水、無糖動物鮮奶油、細砂糖、牛奶香精

草莓椰香麵包（童年懷舊款）

超人氣的童年懷舊麵包，可愛的餐包外皮閃著金黃和粉紅的光芒， 酸甜的草莓醬和香氣十足的椰子粉，真是絕妙搭配，代表著童年美好的回憶。

食材：高筋麵粉、快速酵母粉、砂糖、溫牛奶（約30度）、蛋黃、奶油、塩、草莓果醬、椰粉、手粉和蛋液

不華麗的手工收涎餅乾

一般糖霜餅乾大多是用色素糖霜塗抹在原味餅乾上，我則改用抹茶粉跟可可粉帶出餅乾色彩並用基本的白糖霜裝飾，這樣寶寶的收涎餅乾自己動手做...

食材：(餅乾)無鹽奶油、(餅乾)砂糖、(餅乾)全蛋液、(餅乾)低筋麵粉、(餅乾)鹽巴、抹茶粉、可可粉、(糖霜)糖粉、(糖霜)蛋白、(糖霜)檸檬汁、吸管

紅豆奶酥醬餐包~中種甜麵包

喜歡上改良台式甜麵包的口感，這是用中種法的作法~作出來的面糰就幼密密、水嫩嫩的，光看面糰就好幸福，用這配方製作自己喜歡的口味，可以...

食材：高筋粉、速發酵母、蛋、無糖優格、鮮奶、紅豆加奶酥、砂糖、鹽、奶粉、冰水、無鹽奶油、全蛋液、杏仁角

起司小熱狗餐包

食材：鮮奶、高粉、糖、酵母粉、奶油

養生桂圓杞子全麥包

著名烘焙店的養生歐克售得很昂貴，下定決心要自己做美味健康又足料的版本！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶粉、糖、鹽、速發酵母、水、低脂奶油、亞麻籽粉、桂圓杞子先浸水、黑白芝麻，核桃

巧克力吐司-パンの鍋(胖鍋)製麵包機

喜歡胖達人的黑眼豆豆嗎?? 今天我們來做沒有添加物、 簡單的安心版本！ 濃濃的巧克力香氣， 孩子一定無法抗拒^^ 一起來試試看...

食材：高溶點巧克力豆、胖鍋MBG-011、蛋液、杏仁片、牛奶、橄欖油、糖、鹽、高筋麵粉、可可粉、酵母粉

英式司康

充滿濃郁奶香味的Scones，烤完酥脆的表皮加上裡面鬆軟的口感，當早餐或下午茶點心都很合適，在家也可以享受優雅閒情的傳統英式午茶，...

食材：中筋麵粉、打泡粉、鹽、(冷的)無鹽奶油、蔓越莓、細砂糖、蛋、牛奶

紅豆薏仁吐司♞飛利浦麵包機

紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。 薏仁中的薏仁醴，也有殺死癌細胞的功能；薏仁的萃...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、奶粉、牛奶、砂糖、鹽、酵母、紅豆薏仁(瀝乾)

湯種䓤花肉鬆麵包捲

這個應該是台式麵包中的暢銷款，也很受大人小孩歡迎，䓤香混著肉鬆香真的很好吃。 更多細節和食譜歡迎來我的部落格 http://gr...

食材：高筋麵粉(湯種)、滾水(湯種)、牛奶、速發酵母、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、肉鬆、䓤花、美乃滋、白芝蔴、全蛋液

♥毛毛♥ 超萌貓熊吐司♥panda

毛毛最喜歡做一些特別的可愛甜點了 說實在，毛毛還真沒做過方方正正的土司XD 不喜歡制式規格的東西，喜歡跳脫去做不一樣的東西 更多...

食材：高粉、酵母、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、黑可可粉

麵包機也能做出香軟的《速成白吐司》

自從添購了烘焙烤箱後 麵包機幾乎已經淪為打麵糰的工具了。 這些天我家弟弟鬧腸胃炎 於是，媽媽出動麵包機 以久未使用的一鍵到底功能...

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、水、酵母粉

酒釀酵母液種全麥麵包

自養的天然酵母做成的麵包是麵包愛好者心所嚮往的.拿剛養好的酒釀酵母液種來做無糖無油的全麥麵包,吃起來不僅有滿口的麥香,還有酒釀的香...

食材：1.T85全麥麵粉、2.20度C冷水、3.酒釀液種酵母、4.鹽

長棍麵包片

《女孩的露營派對：風行韓國、日本，專屬女生的Outdoor Party》之美味露營篇—— 振奮人心的露營食譜「長棍麵包片」～ 【臉...

食材：長棍麵包、奶油乳酪、蘋果、草莓、香蕉、奇異果、糖、肉桂粉

蕃茄起司佛卡夏 Focaccia

看準週末會下雨 睡前揉個麵糰丟冰箱 跟麵糰一起低溫發酵 睡到自然醒12hr 壓進油漬蕃茄和起司 薩上橄欖油香料 烤箱叮叮20分鐘等...

食材：油漬小番茄、起司絲、迷迭香、粗黑胡椒粒、橄欖油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、起司粉、綜合乾燥香草、清水

♥我的手作料理♥ 熊熊手撕麵包ちぎりパン

生活的樂趣是靠自己找,雖然家裏的小孩已經不是小孩了, 可是各個童心未泯,女兒看了日本網路竟突發奇要我也來做最近很流行的ちぎりパン造...

食材：高筋麵粉、糖、水、新鮮酵母、鹽、葡萄乾、奶油、蛋、奶粉、巧克力醬

毛毛蟲熱狗麵包

大小朋友都喜歡的熱狗麵包！ 將麵團在熱狗上繞啊繞，做出像毛毛蟲似的造型，吸引小朋友的目光。

食材：南瓜籽、熱狗、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜或砂糖、鹽、蛋(留一點最後塗表面)、無鹽(發酵)奶油、鮮奶、酵母粉