黑醋

山東燒雞

不用上館子,山東燒雞也能在家裡輕鬆作,用料亭和露(昆布香菇)不死鹹甘醇好味,涼涼吃更好吃,醬汁淋上放涼雞肉和小黃瓜真是好好吃ㄚ!

食材：無骨雞腿、小黃瓜、(雞腿醃料)料亭和露、(雞腿蒸料)蔥.薑、(雞腿蒸料)花椒粒、(雞腿蒸料)米酒、(涼拌醬汁)料亭和露、(涼拌醬汁)糖、(涼拌醬汁)黑醋、(涼拌醬汁)蒜泥、(涼拌醬汁)蒸過雞汁、(涼拌醬汁)白芝麻、(涼拌醬汁)香油

【沙茶塔香鮮蝦】-方便快速快炒店風味❤️

海鮮總是貴桑桑，這次去市場還是狠心買了一斤蝦來解解嘴饞😋 自創調味沒想到竟然跟外面快炒店味道一模一樣，美味極了！只要將所有調味先混...

食材：鮮蝦、米酒、蔥珠、沙茶醬、蒜末、豆瓣醬、辣椒、砂糖、九層塔、烏醋(黑醋)、醬油

[黑木耳金針菇炒肉絲]15分鐘上菜

黑木耳的熱量低，膳食纖維含量高，是減重朋友超愛的食材。加入肉絲及一些蔬菜簡單炒炒就非常好吃。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https:...

食材：黑木耳、金針菇、醬油、豬肉絲、蠔油、紅蘿蔔絲、烏醋、青蔥、糖、紅辣椒(可免)、鹽

蓮藕秋葵燒肉片

蓮藕就是要脆脆的吃! 夏天的蓮藕口感脆,質地偏白嫩,秋葵顧胃口感滑順,和肉片一起醬燒著煮,美味又下飯! 晚餐配飯好! 午餐帶便當也...

食材：蓮藕尾段、秋葵、太白粉、洋蔥、香菇素蠔油、醬油、辣椒、米酒、黑醋、梅花豬肉片(0.3cm)、鹽巴/糖

黑醋沙茶醬拌麵 ★我家乾麵2

常常在外面吃到的傻瓜麵，自家拌起來也是簡單到超乎你的想像。完完全全不需要油蔥酥或蒜酥，反而是薑蒜(辛香料)絕對不能少，九層塔放不放...

食材：食材︰乾麵 (約50g)、食材︰嫩薑、食材︰豆芽、食材︰九層塔 (或韭菜)、調味料︰沙茶醬、調味料︰黑醋、調味料︰醬油

🐚🌶🌿蒜味乾蚵

曾經在鮮蚵專賣的店家吃過汆燙的乾蚵再淋上醬料好吃到嫑嫑的，剛好在傳統市場看到標榜東石產地的鮮蚵，肥美又有鮮味，買了之後仿效店家的山...

食材：鮮蚵、韭菜、大蒜、地瓜粉、青蔥、紅辣椒、醬油膏、醬油、黑醋、香油、糖、冷開水

三種實用沙拉醬

美奶滋醬、凱撒醬、油醋醬三款超簡易沙拉醬，在家自製百搭又美味！

食材：蛋黃、白醋、蒜頭、鹽、罐頭鯷魚、紅酒醋、糖、初榨橄欖油、Le Parfait玻璃密封罐、植物油、鮮奶油、蒜泥、起司粉、蜂蜜、美奶滋、香料共和國黑胡椒粉、白胡椒

涼拌素雞～全素

食材：白素雞、豆瓣醬、辣椒醬、香菇素蚝油、黑醋、香油、鹽、水

🌶🍯🥚蒜香皮蛋

朋友自製一些蒜酥送我，本想做個偽避風塘炒蝦，蝦子還沒有備好，先拿皮蛋來充數，也算是山寨版的宮保皮蛋😅，下酒配飯都好吃

食材：皮蛋、蒜酥、醬油、乾辣椒、糖、蒜頭、黑醋、紅辣椒、青蔥末、地瓜粉、米酒、花椒粉

木須炒肉絲（可拌麵）

木須，指的是蛋， 這道菜餚可以當做是主菜， 也可以拌炒麵， 好吃的不得了， 而且有大量的蔬菜， 加上肉絲與蛋， 一盤菜的營養均衡，...

食材：木耳、白韭菜、太白粉、雞蛋、鹽、味霖、銀芽、水、鹽巴、豬肉絲、蛋汁、紅蘿蔔（切絲）、沙拉油、蒜末、薑末、蔥（切段）、香菜、醬油膏、醬油、糖、酒、胡椒粉、黑醋、香油

健康又養生的『時蔬炒豆皮』，簡單易上手

『如果你也是豆皮控!!千萬別錯過這一道』 我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽 為了孩子開始走進廚房的世界 輕鬆易上手的料理是我最的最愛 ...

食材：豆皮、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、香油、美白菇、黑醋、蒜頭、水、香菜、糖、鹽

醋溜蘿蔔絲

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、黑芝麻粒、糯米醋、白芝麻粒、油、醇米霖、冷壓芝麻油

干貝醬膨皮滷白菜

花小錢享用美味大白菜的季節來了，消化我的膨皮庫存的大好時機，順便補充膠原蛋白。 萬華龍山寺前面公園旁的巷子裡有位身材嬌小瘦弱的阿婆...

食材：大白菜(小顆)、豬肉、蠔油、紅蘿蔔(小)、黑胡椒粉、炸豬皮、米酒，米杯、香菇、糖、蝦米、干貝醬、薑末、烏醋、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、香油、辣椒、芫荽、泡香菇水

涼拌素G

食材：素G、蔥、蒜末（素食可用薑末）、香菜、小黃瓜、辣椒、黑木耳、香油、烏醋、醬油膏、紅蘿蔔絲

黑木耳醋拌甜椒．柯媽媽の植物燕窩

話說回來，今年的夏天還真熱，在每日氣溫逐漸悶熱的環境下，不自覺在料理的烹調變化上，就會做些涼爽滋味的小菜來嚐鮮，而這次則選擇甜椒與...

食材：甜椒、黑木耳QQ圓(黑糖)、黑木耳QQ圓(起司)、蘋果醋、檸檬汁

十分鐘上菜─溫拌金滑菇沙拉

夏天天氣炎熱，花十分鐘上一道香氣十足的溫沙拉，為今天整個餐桌上菜色加分。那麻油和黑醋的香氣逼人，搭配金滑菇獨特的口感，辛香料的提味...

食材：金滑菇、蒜頭、辣椒、青葱、九層塔葉、砂糖、醬油膏、麻油、黑醋

紅燒黃魚豆腐

婆婆親自傳授的拿手菜紅燒黃魚豆腐，新鮮的黃魚軟嫩入味讓人忍不住一口接一口!

食材：黃魚、豆腐、醬油、大蒜、米酒、黑醋、蔥、糖、白胡椒、香菜