黑豆腐

酸辣湯

食材：豬血、筍子、太白粉水、板豆腐、醬油、市售黑木耳、白醋、麻油、豬肉絲、胡椒粉、金針菇、雞蛋、辣椒（可不加）、紅蘿蔔絲

高蛋白「低脂豆腐鮮雞塊」

市售的雞塊添加物多又鹹 多吃幾塊就熱量破表 自己做的雞塊，天然無添加 真才實料 平均一塊熱量44卡 蛋白質4.5克 碳水1.3克...

食材：去皮雞胸肉、板豆腐一盒、玉米粉、低筋麵粉、鹽巴、黑胡椒粉、食用油（煎雞塊用）

家常酸辣湯｜酸辣夠味的秘訣

家常酸辣湯是許多人的愛，而且料理方式很簡單，一鍋就能搞定，是餐桌上常常出現的湯品，想要低卡的話，省略勾芡的步驟一樣好吃又健康。但要...

食材：筍子、紅蘿蔔、S&B 辣油、豆腐、醬油、木耳、清酒、鴨血、白胡椒粉、雞蛋、鹽巴、太白粉、黑醋、白醋

韓式部隊鍋(二)

簡單豐富的韓式火鍋，根本聚會、派對、狂歡首選！ 🇰🇷相關食譜：「韓式部隊鍋부대찌개」、「韓式辣燉馬鈴薯감자짜글이찌개」、「韓式魚...

食材：嫩豆腐、牛肉片、蒜頭、豬絞肉、醬油、韓式泡菜(陳年)、苦椒醬、韓式年糕、大醬、韓式拉麵、砂糖、德式香腸、粗辣椒粉、鮮香菇、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、大蔥、高麗菜、午餐肉、切達起司、清水

韓式辣燉豆腐(五辛素)

香辣下飯的簡單料理，買現成的油豆腐更簡單！食譜改編自"소소황 Cook & Eat"。 🇰🇷相關食譜：「韓式辣燉豆腐두부...

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蔥、米酒/味醂、蒜頭、粗辣椒粉、(青辣椒)、芝麻油/紫蘇油、(紅辣椒)、蜜漬生薑、素食高湯、韓式糖漿/砂糖、熟白芝麻、黑胡椒粉、植物油

酸辣湯🌶️

微酸、微辣，好開胃！

食材：猪肉、紅蘿蔔、太白粉、(乾)黑木耳絲、水、白胡椒粉、金針菇、醬油、竹筍絲、紅辣椒、雞蛋、豆腐、白醋、烏醋、高湯粉(塊)、油、乾辣椒(選用)、檸檬汁(選用)、塩

三杯米血杏鮑菇

三杯料理滋味好，很適合清冰箱，庫存全部拿來消滅。

食材：米血糕、板豆腐、黑麻油、杏鮑菇（中）、素蠔油、生豆皮、米酒、老薑片、蒜頭、油

✨SIN-PEY廚房🐚全植物🌿布朗尼

太棒了！👏🏾全植物的甜點、10分鐘完成的布朗尼🍪🍪🍪

食材：無糖豆漿、黑巧克力磚、無糖可可粉、嫩豆腐、綜合堅果、果乾：蔓越莓/葡萄、亞麻仁粉

減酯便當

早餐一杯綠拿鐵，中餐也是，全都是原型食物，高纖、高蛋白，相當具有飽足感，這就是我們家最簡單奢華營養的餐點，所以奶素者也可以吃的很健...

食材：青江菜、薑、長虹豆、油、新鮮香菇、豆腐、水、紅蘿蔔、毛豆、鹽麴、玉米筍、彩椒、黑木耳、秀珍菇、豆瓣醬

鮮味黃金豆腐粉絲煲【年菜】

這鍋可是聚寶盆來著，湯底以「得意的一天 頂級高油酸葵花油」煎過雞蛋豆腐及煉蝦油，讓湯底層次堆疊上去，擺入耐煮的梅花肉片、血管清道夫...

食材：得意的一天 頂級高油酸葵花油、大白菜、蝦殼、梅花豬肉片、蒜丁、黑木耳絲、蔥段、雞蛋豆腐、水、魚板、鹽、甜豆、鮮味炒手、鴻禧菇、冬粉

三杯金磚/豆腐X年菜

年菜不必非要大魚大肉，清爽的豆腐煎成金磚，再做三杯調味，也是一道華麗下飯的年菜料理。 煎豆腐就用耐高溫的「得意的一天 頂級高油酸...

食材：板豆腐一盒、薑片、蠔油、大蒜末、醬油、紅辣椒、米酒、蔥（可省略）、砂糖/冰糖、九層塔、高湯、香菇、黑麻油、紅蘿蔔片、得意的一天 頂級高油酸葵花油

#198 三杯豆腐

將豆腐煎或炸酥脆後，搭配特製三杯醬燒煮收汁～ 香氣十足的軟嫩豆腐，再將精華淋上香噴噴的白飯上！！ 記得多洗幾杯米：Ｄ ‣‣ Yo...

食材：豆腐、薑片、醬油膏、蒜頭、醬油、黑麻油（可跟醬汁一起下）、紅辣椒、米酒、九層塔、砂糖、清水、白胡椒粉（非必要）、太白粉

韓式辣燉豆腐두부조림

辣燉魚是韓國人鍾愛的家常菜，不想吃魚肉時，豆腐或茄子也可以做辣燉。食譜改編自"엄마의손맛" 🇰🇷相關食譜：「韓風辣燉馬鈴薯拉麵」...

食材：板豆腐、鮮香菇、蒜頭、蔥、清酒、洋蔥、醬油、青紅辣椒、魚露、熟白芝麻、紫蘇油/芝麻油、砂糖、粗辣椒粉、清水、鹽、黑胡椒粉

蔬食越南春捲🥬 偽合菜戴帽

其實說穿了，就是一個清冰箱料理，有什麼加什麼，邊炒邊覺得這好像...在哪裡似曾相似🤔 下食材，隨意調味，盛盤出菜才赫然發現，它是沒...

食材：油豆腐、乾木耳、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、豆芽菜、黑醋、蔥、糖、越南春捲皮、香油

氣炸雞蛋豆腐

想吃宵夜又怕罪惡感深重嗎？氣炸雞蛋豆腐讓宵夜變得健康無負擔。食材容易取得，快速又方便，也適合當作小孩放學後的小點心。

食材：雞蛋豆腐、麵包粉、黑胡椒粉、雞蛋、胡椒鹽

蔥香蜜汁煸黑豆腐

厚黑豆干很難入味，但Q彈不硬的口感卻是老饕的最愛，善用烤肉醬濃郁的調味技巧，簡單乾煎後調味，就能讓醬汁巴附在黑豆干上，加上青蔥提香...

食材：黑豆乾、李錦記蜜汁烤肉醬、食用油、青蔥、熟白芝麻

【蔬食家常料理】剝皮辣椒酸辣湯

在寒冷的冬天，非常適合來上一碗酸辣湯 口感有層次 ，酸酸辣辣的非常開胃 做法簡單，非常好喝！

食材：嫩豆腐、紅蘿蔔、豆包、金針菇、香菜、黑木耳、剝皮辣椒、醬油、黑醋、白胡椒、香油、地瓜粉水