黑糖料理

桂圓米糕粥

糯米軟而不爛，口味甜而不膩，古早風味甜品，令人回味無窮！

食材：圓糯米、紅棗、美國OXO量杯、桂圓乾、米酒、樸活小鋪黑糖、水

冬天暖暖紅豆黑糖湯圓

這幾天突然變得好冷 剛好12/22是冬至 以前在家阿嬤都會揉麵團讓我們搓湯圓 「人長得漂亮，湯圓也要搓的漂亮。」

食材：糯米粉、水、紅豆湯、黑糖

薑黃紅棗茶 ～附『實作影片』～

（成品約900g） 薑黃是中醫藥材之一，其薑黃素(Curcumin)具有抗氧化、抗發炎、改善腸胃功能等效用;薑黃著色力超強; 放進...

食材：新鮮薑黃、清水、乾燥紅棗片、黑糖

地瓜圓椰奶摩摩喳喳

以果乾、奇亞籽及地瓜圓，取代傳統精緻澱粉的彩色配料。並以黑糖、椰奶，帶出清新自然的甜味及香氣。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝...

食材：地瓜圓（冷凍食品）、奇亞籽、果乾、黑糖醬、有機椰奶7%

牛奶棒/石頭餅乾

食材：低筋麵粉、黑糖、牛奶、雞蛋、奶油

大人磨牙點心～黑糖芝麻燕麥棒

這款大人版的磨牙點心，是我在家看電視時的最佳良伴，製作起來超簡單、快速，三兩下就完成了，硬脆的口感咬起來超過癮！

食材：中筋麵粉、黑糖、黑芝麻、即食燕麥片、橄欖油、水

黑糖桂圓薑湯小湯圓

冬季正濃…在冷颼颼的季節裡來碗熱呼呼的湯圓最舒服了！今晚，來一碗甜滋滋的黑糖桂圓薑湯小湯圓吧，看了都好想吃一口，也讓我們一起為冬至...

食材：糯米粉、水、黑糖、二號砂糖、薑、桂圓

香甜黑糖牛奶饅頭

之前自己有做過牛奶饅頭，饅頭類的真的是揉的很累！很硬啊！昨晚半夜我女兒突然醒來就不睡了，於是我就想說趕緊抓時間來抓個黑糖牛奶饅頭給...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、速發酵姆、沙拉油

滷肉飯蛋糕

這次又來做做看錯覺食物(illusion food) 早前在台灣出現了滷肉飯蛋糕 既覺得神奇又好想做做看呀~~ 所以就動手做了!!

食材：蕃薯/地瓜、黑糖、水、海綿蛋糕、淡忌廉/淡奶油、糖、蜜桃、綠色朱古力/巧克力、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、脆米

黑糖胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔主要是提供水分用。蛋糕上還可以抹上打發鮮奶油或奶油乳酪增加厚度歐~

食材：低筋麵粉、黑糖、葵花子油、胡蘿蔔(打碎)、葡萄乾、蛋、小蘇打粉、肉桂粉

薑汁黑糖地瓜花生仁湯

前幾天老爸扛了一袋花生回來，我撥了一些準備煮花生仁湯的，想到和地瓜一起煮好像還不錯便煮了這鍋甜湯，這種冷冷的天氣吃了整個身體都暖和起來了

食材：小地瓜、煮熟的花生仁、薑片、黑糖

味增鯖魚

無油料理，清爽健康。

食材：鯖魚、薑片、蔥白、米酒、味霖、黑糖、醬油、味增、水

不是湯圓是元宵～

以前元宵都吃湯圓XD 今年元宵節決定應景一下 自己來“搖元宵”囉！ 湯底選用黑糖薑母湯 辣辣的湯讓元宵吃起來不甜膩～

食材：蜜花豆、奶油、老薑、糖、黑糖粉或黑糖磚、噴水器、磨水糯米粉、水、圓型保鮮盒、盤子

黑糖起士包【烘焙展中式食譜】

炒過的黑糖做成饅頭，黑糖味更香更濃 再包入營養豐富的起士，一扒開 看看這誘人的口感~令人無法擋

食材：中筋麵粉、黑糖、開水、酵母、沙拉油、乳酪絲

【電鍋簡易版】黑糖薑茶

冬天就這樣措手不及的來了~ 尤其這兩天直接下探到13度 誰受得了啊~~ 這時候當然要來杯熱飲暖暖身了！ 薑可以提升人體免疫力，又能...

食材：薑片、黑糖

[美味變異點心]萬聖節限定 薑汁地瓜饅頭

雪兒用中式料理慶祝西方的節慶！薑汁地瓜湯是靈感：每口都可以吃到薑汁黑糖的味道，揪起不少兒時回憶呢。

食材：豆漿、中筋麵粉、黑糖、老薑、速發酵母、竹炭粉、植物油、地瓜泥

蘿蔔燉肉

食材：五花肉、白蘿蔔、醬油、蔥、老薑、黑糖、大蒜