黃薑

照燒鯛魚炊飯

這是道簡單又下飯的料理, 同時用電鍋炊飯，另外在鍋子做照燒鯛魚，大約半小時就可以享用了。

食材：白米、水、鯛魚、鴻禧菇、秋葵、紅蘿蔔、醬油、薑黃粉、米酒、黑胡椒粉、味醂、薑母糖、鹽

【糖醋杏鮑菇】素食年菜

紅白黃相間的糖醋杏鮑菇，是道喜氣繽紛的料理， 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。 雖然沒有放肉，但是杏鮑菇煎過再炒， 有香氣又柔軟美味...

食材：杏鮑菇約特大的兩條、黃甜椒約1/4~1/3個、太白粉、紅甜椒、水、糖、番茄醬、白醋、（薑）油或一般炒菜油

甜椒炒雞柳

甜椒為茄科之草本植物, 果肉厚實微甜, 含豐富的β-胡蘿蔔素及維他命C, 無論生食涼拌或是快炒搭配其他肉類蔬菜都非常適合。

食材：雞胸肉、黃椒/紅椒各、蠔油、薑、醬油/ 米酒各、蠔油/ 醬油各、蒜頭、白胡椒粉、鹽、蔥

【阿公好料】番茄地瓜雞湯(酸甜好開胃)

地瓜高纖、雞腿軟嫩、芹菜番茄香菜好香好開胃。一鍋湯就可以均衡攝取到澱粉、蛋白質、蔬菜，夏天也可以一口接一口地喝光光^^

食材：雞棒腿、牛番茄、番茄醬、西洋芹、乾羅勒葉、紅黃地瓜、鹽、洋蔥、高麗菜、嫩薑或中薑、香菜

鹹蛋黃蒸青蔥肉餅

這是一道令人懷念的家常菜，是台客老爸的拿手菜， 也是我們家餐桌常見菜色， 我最愛的是最簡單陽春的青蔥口味， 只要有蒸肉餅， 其它的...

食材：絞肉、青蔥末、薑泥、蛋汁、米酒、醬油、香油、鹽巴、糖、胡椒粉、水、鹹蛋黃

椰炒香辣蝦

新鮮的蝦子以南洋咖哩的方式燴煮，除可保留蝦子本身的鮮甜，亦能將其鮮味釋放至醬汁當中，使醬汁多了海鮮的清甜味，退去蝦殼的蝦肉，吸附飽...

食材：蝦、沙拉油、薄荷葉、小磨坊薑黃粉、小磨坊椰漿、紅蔥頭、蒜頭、朝天椒、棕櫚糖、鹽、紅辣椒

花生醬燉雞

花生醬入菜想來奇怪，不過醬汁濃郁稠香，甜中帶鹹，風味卻是美味絕贊。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：去骨雞腿、雞胸、地瓜、洋蔥、大蒜、薑泥、孜然粉、薑黃粉、辣椒粉、肉豆蔻、小茴香、胡荽子、月桂葉、椰奶、花生醬、番茄粒、香菜

沙茶花生醬炒中卷

香香甜甜的花生醬加上沙茶醬已是很令人疑惑的味道，拿來入菜炒海鮮又是怎樣的一個滋味？ 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：中卷、青蔥、沙茶醬、紅黃甜椒、花生醬、豌豆夾、白醋、魚露、糖、蒜泥、薑泥、鹽

約旦國菜Mansef-中東優格羊肉手抓飯

Mansef 這道菜的主角是乾燥的羊奶優格Jameed。因為春季是羊奶最多的季節，為了保存羊奶，游牧的貝都因人會將羊奶做成奶豆腐，...

食材：羊小排或腿肉、洋蔥、米(長米或短米皆可)、多香果allspice、薑黃粉、液態Jameed(羊優格)、荳蔻粉cardamon、奶油、原味無糖優格、平葉巴西利、薑黃、蛋、杏仁片或松子、玉米澱粉、雞高湯塊、鹽

照燒豆腐煎餅

照燒豆腐煎餅，就是在日式便當中經常出現的【漢堡排】的迷你版，純素低脂的做法是用豆腐來製作，一起來看看材料吧！

食材：板豆腐、泡發乾香菇、麵粉、杏鲍菇、洋車前子粉、生抽、紅甜椒、鹽、黄糖、馬蹄、香菇粉、五香粉、黑醋、黑胡椒粉、水、香椿醬或香油、嫩薑、木薯粉

獅子飯麵餐

這款獅子飯麵料理很適合喜歡多樣化餐點的捧油，想吃一點麵但又想吃一點飯，那就通通都夾到盤子裡吧！裡面的麵條也可變換成義大利麵、飯也可...

食材：薑黃炒飯、油拌麵線、熟昆布、義大利麵條

黃金咖哩松阪豬(佛蒙特咖哩塊)

過年招財就是要吃金黃色的咖哩跟福氣多多的豬肉， 配上薑黃飯，讓新的一年財源滾滾來。

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、綠花椰菜、松阪豬肉、米、薑黃粉、蘑菇

蔬菜香菇雞湯

食材：全雞、蔥、鹽、薑、白胡椒、蒜頭、洋蔥、乾香菇、紅蘿蔔、青紅黃椒、竹笙(可省略)

優格彩蔬咖哩雞～低脂&免疫力up

很開心收到《雪比の牧場》邀請分享米拉的優格料理，除了平常加水果直接吃以外，今天要教大家用「雪比無糖優格」做一道米拉的私房料理～兼具...

食材：雪比優格、雞胸肉或去骨雞腿肉、紫或白洋蔥、印度咖哩香料粉（可混合多種）、彩色甜椒、八角、薑黃粉、蕃茄、丁香、孜然（茴香）粉、鴻喜菇、孜然粉（或小茴香）、檸檬汁、蒜碎末、綠豆蔻、薑碎末、肉桂粉、印度咖哩香料粉、孜然粉、堅果、紅糖、椰奶（或鮮奶油）、奶油（或椰子油）

羊肉四物湯咖哩

由"四物湯"的基本配方:川芎、地黃、當歸、芍藥，4種生藥為基底，再加入"咖哩"中不可獲缺的薑黃、小茴香熬煮製成。 "四物湯"具有補...

食材：羊肉塊、紅蘿蔔、四物湯包、馬鈴薯、薑黃粉、洋蔥、小茴香、大白菜、大茴香(八角)、蔥白、水、紹興酒、鹽、糖、香菜

整顆蕃茄牛肉菇菇薑黃飯

平時忙碌的媽媽,總希望可以快快上菜.來個類燉飯,燙個青菜就搞定啦!今天上個整顆蕃茄牛肉菇菇薑黃飯,營養滿滿又好吃^^

食材：糙米、粳米、火鍋用牛肉片、金針菇、蕃茄、薑黃粉、調味料:鹽,黑胡椒

西班牙海鮮燉飯

看起來就是很澎湃的宴客料理！

食材：洋蔥、蒜末、雞腿肉、白蝦、干貝、蛤蜊、紅甜椒、黃甜椒、小番茄、番茄糊、白酒、薑黃粉、紅椒粉、巴西粒、越光米