黃薑

黃金鼠來寶 [蒸氣烘烤爐]

咖哩口味雞肉內餡，搭配薑黃包子麵皮，做成黃金鼠年包子點心。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、中筋麵粉、咖哩粉、薑黃粉、鹽、糖、咖哩塊、水、速發酵母、油(可省略)

令人讚不絕口的西班牙海鮮燉飯

食材：北海道干貝、淡菜、米（義大利米）、無鹽奶油、大明蝦、透抽、洋蔥、牛番茄、甜椒、高湯、檸檬、月桂葉、蒜頭、薑黃粉粉或番紅花、白酒

泰式涼拌青木瓜

炎熱的夏季，是木瓜的盛產季節。木瓜營養豐富，最難得的是含有多種助消化的酵素，可以幫助腸胃蠕動，具潤便效果，也可幫助細胞保濕，養顏美...

食材：青木瓜、蒜頭、薑、魚露、檸檬汁、黃糖、辣椒、蔥、香菜

🇮🇳印度奶油鷄

這道好吃到不行的印度料理是參考巧兒老師的做法🙏🏻 工序雖有些繁複，操作卻不困難！只要耐心按步就班進行，在家就能享有印度國民美食！

食材：雞胸肉或腿肉、蒜泥、薑泥、橄欖油、原味無糖優格、無塩奶油、中筋麵粉、瑪撒拉綜合香料、洋蔥、速發酵母、薑黃、糖、砂糖、孜然粉、蒜末、煙燻紅椒粉、薑末、植物油、鹽、鮮奶、水、煙燻辣椒粉、大蒜、塩、熟白芝麻、番茄泥、鮮奶油

彩米珍珠丸子

使用月光米+天然的蔬果萃取顏色而成的彩米替代原始使用的糯米製成珍珠丸子，讓丸子增添了色彩，取得更多的蔬菜營養，也可避免糯米脹氣的問...

食材：豬絞肉(細)、紅蘿蔔、醬油、青蔥、醬油膏、老薑、米酒、有機枸杞、糖、彩米(紅-紅麴)、太白粉、彩米(綠-芥菜)、(黑)胡椒粉、彩米(黃-薑黃)、彩米(紫-紅鳳菜)

鹹蛋瓜仔肉

食材：豬絞肉、鹹蛋黃、鹽巴、大茂黑瓜(小)、醬油、薑泥、黑瓜汁、米酒、蒜末、太白粉、蔥花

彩椒滑牛肉片

食材：牛腿肉、青椒、水、紅椒、鹽、黃椒、太白粉水、糖、辣椒、醬油、薑、白胡椒、蒜、食用水

蘑菇茄汁蔬食咖哩 (S&B金牌素咖哩)

利用蘑菇、彩椒、番茄等味道鮮明的時蔬，搭配香甜又有點辣味的「S&B愛思必金牌純素咖哩塊 中辣」，煮出一鍋香氣濃郁、營養滿滿...

食材：蘑菇、黃彩椒、紅彩椒、紅蘿蔔、S&B金牌純素咖哩塊 中辣、薑、大蒜、洋蔥、番茄罐頭、番茄醬、伍斯特醬

麻油猴頭菇雞湯

天氣冷的時後 真的很適合喝雞湯～ 搭配猴頭菇跟簡單中藥材燉煮 非常清甜又滋補的湯品！！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜

食材：雞、猴頭菇、桂枝、杏鮑菇、甘草、薑、黃耆、麻油、川芎、米酒、當歸、枸杞、紅棗

薑黃紅藜飯糰 *(免捏飯糰)*

利用Super Food 薑黃以及紅藜來做免捏飯糰，好看營養又好吃，適合當作午餐輕食或是野餐! Fiona 。料理生活記事 Fio...

食材：海苔、奶油萵苣、豬梅花肉片、紫高麗菜、沙茶醬、米、番茄醬、紅藜、低鹽醬油、薑黃、米酒、水

風味料理 <焗烤> 西班牙風味焗烤飯

家裡有隔夜飯 家人都不愛吃 利用一些小變化, 就變成異國風味的焗烤飯 保證通通下肚盤底見光!! 誰說西班牙燉飯一定要’海鮮’ 今...

食材：白飯、蛋、巴西里、青豆、羅勒、洋蔥、番紅花、培根、西班牙紅椒粉(甜)、蒜末、西班牙紅椒粉(辣)、起司、薑黃粉、海鹽

清甜牛排咖哩(咖哩粉/0勾芡/電子鍋)

用蔬果調製而成的咖喱 真的是清甜耐吃啊啊啊啊！ 難怪先生秒殺～ 加了山藥、南瓜、紅蘿蔔，取代了勾芡 蘋果、洋蔥取代了糖～

食材：好市多牛排、小蘋果、山藥、咖哩粉、南瓜(未削皮)、薑黃粉、洋蔥(大顆)、紅椒粉、紅蘿蔔、蒜粒粉、水、白胡椒粉、醬油（可加可不加）

薑黃藜麥飯

煮飯時加入藜麥、灑上適量薑黃粉，營養輕鬆吃下肚。藜麥煮熟會冒出白色小芽，也太可愛了吧！ 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://ww...

食材：白米、白藜麥、水、薑黃粉、橄欖油

素雞挑彩椒*萍姊

一盤色香味俱全的佳餚！

食材：紅椒、黃椒、素雞、薑、鹽、香菜

越式燉牛肉

到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉，是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃；第一次嘗試用魚露來醃牛肉，結果效果...

食材：牛腩或牛肋、紅蘿蔔、魚露、小洋蔥、五香粉、黑胡椒粉、蒜頭、薑黃粉、鹽、薑、棕櫚糖或二砂、紅蔥頭、香茅、蕃茄、月桂葉、檸檬葉（可省略）、肉桂、八角

麻油海鮮薑黃飯【福壽純芝麻油玩料理】

麻油慢火細細煸香洋蔥細丁，拌入白飯、淋上薑黃粉，鋪上滿滿海鮮、小番茄，一鍋香噴噴的麻油海鮮薑黃飯，色彩繽紛、營養美味多多，一鍋煮食...

食材：白米、水(米水)、鹽、福壽純芝麻油、粗粒黑胡椒、米酒、薑末、蒜末、太白粉、洋蔥末、胡椒、薑黃粉、蝦、蛤蠣、小番茄、香菜末

湯圓三吃(年菜料理)

湯圓是中國人很早就製作發明的一種食物，在古時候稱為「牢丸」或「粉圓」，是糯米製成的一種食品。 湯圓象徵圓滿如意 所以在過年時有些家...

食材：糯米粉、水、黑芝麻粉/花生粉、橄欖油、糖粉、可可粉、橄欖油或無鹽奶油、紫薯粉、薑黃粉、蔬菜粉