黃油

焦糖蘋果豬排

煎到金黃香酥的豬排配上酸酸甜甜的焦糖蘋果，讓每一口都充滿驚喜。

食材：華盛頓翠玉蘋果、梅花豬排、新鮮百里香、蒜頭、糖、奶油、白酒、肉桂粉

吐司與手撕海鹽奶油捲

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、奶粉、奶油、鹽（用加鹽奶油就不用）、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶（或者水）、油（奶油或橄欖油）

果醬餅乾

食材：低筋面粉、杏仁粉、奶油、糖、蛋

減醣版巴斯克乳酪蛋糕

食材：中筋麵粉、二砂糖、奶油乳酪、鮮奶、雞蛋

牧羊人派 🇬🇧🥔🥧

牧羊人派是一道沒有麵粉的派，是傳統英國料理，小朋友的營養午餐也很常出現，以前農家將沒吃完的肉撕碎跟馬鈴薯蔬菜結合，所以也叫做「農舍...

食材：牛番茄、馬鈴薯（中型手掌大）、洋蔥（中型）、豬牛混合絞肉(細）、披薩起司、奶油、義式香料、鹽、胡椒

蒜味奶油蝦

10分鐘就可以煮出餐廳等級的料理，快來動手做，親朋好友到家聚餐最適合推出的料理。 下酒菜：蒜味奶油蝦MIX白酒 絕配 https...

食材：蝦子、蒜頭、黑胡椒、蔥、米酒、奶油、鹽、油

香蒜土司磚（自製牛奶土司）

濃郁蒜香鹹甜軟綿自製牛奶土司鬆軟微酥微甜奶油香味鹹甜好吃！是一款鹹甜奶香味濃郁的台式麵包之一！

食材：12兩土司模型、12兩土司模型蓋子、蒜頭、高筋麵粉、蔥或巴西里葉、糖、糖粉、水、鹽、酵母、奶油、奶粉、牛奶

「加州葡萄乾」聖誕葡萄潘娜朵妮麵包

傳統聖誕節，少不了潘娜朵妮，所以啦，當然也要製作一下囉。 以往的傳統潘娜朵妮麵包大部分都是添加綜合水果乾及柑橘類的蜜漬水果，這次...

食材：高筋麵粉、二砂糖、蛋白、海鹽、杏仁粉、腰果、即發乾酵母、糖粉、南瓜子、無鹽奶油、1/8核桃、蛋黃、珍珠糖、鮮奶、清水、加州葡萄乾、蜜漬橙皮丁

奶油香橙鮭魚片

食材：鮭魚、香橙、鹽巴、橄欖油、奶油

奶油煎干貝

迅速解決深夜巴豆夭😆

食材：干貝、無水奶油、黑胡椒、黃檸檬

紅酒燉牛肉

趁週末燉一大鍋，配飯配麵包都好吃。

食材：牛肋條、洋蔥、西洋芹菜、紅蘿蔔、蘑菇、月桂葉、紅酒、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

德國農夫歐姆蛋Bauernomlett

德國農夫歐姆蛋，也叫做德國農夫早餐Bauernfrühstück，把雞蛋、洋蔥、馬鈴薯、 鹹肉丁或培根做成炒蛋或歐姆蛋；我猜或許是...

食材：澳洲白玉馬鈴薯、洋蔥丁、蘑菇、粗培根、雞蛋、奧勒岡榛果油、奶油、香草鹽（胡椒粉亦可）、起司粉、巴西里葉（可無）

鐵觀音生乳酪塔

鐵觀音生乳酪完全就是我在菜單上看到就會想點的品項。生乳酪一直都是我很喜歡的甜點，比起重乳酪，生乳酪更清爽做起來也更輕鬆，可以變化的...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、全麥餅乾、希臘優格、無鹽奶油、糖粉、糖、鐵觀音茶粉、鹽

椰子生巧克力派

這款甜點有非常濃厚的巧克力味，內餡比較類似卡士達，與傳統生巧克力有落差，至於上面那一層是椰漿果凍，椰漿本身入口即化的口感，搭上裡面...

食材：奶油、全蛋、巧克力、蛋黃、椰漿、二砂糖(可用砂糖、牛奶、砂糖、杏仁粉、吉利丁粉、可可粉、低筋麵粉、玉米粉、可可膏(可用苦甜巧克力、苦甜巧克力

【拐杖餅乾】使用日本KNEADER精揉機

溫馨耶誕節~ 自製烘培可愛又應景的拐杖餅乾&棒棒糖餅乾. 讓聖誕節多了幸福的滋味

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、蛋、抹茶粉、可可粉

抹茶、芋頭麻吉月餅

喜歡吃外皮一層一層的，又不想吃太甜，所以內餡和糖比例有減少。 自己動手做，屬於自己口味的月餅吧！

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、抹茶餡、糖粉、芋泥餡、水、麻吉、鹽

焗無麩小麵包

食材：杏仁粉、椰子粉、洋車前子殼粉、泡打粉、牛油、雞蛋、鹽、水、蘋果醋