麻

竹筍炒肉絲

這道簡單的竹筍炒肉絲最能表現出麻竹筍的清甜美味, 其實最簡單料理最好吃!

食材：麻竹筍、小里肌肉、青椒、紅辣椒、蔥、蒜頭

泰式椒麻雞

很多人喜歡雞腿肉Q彈的口感，除了滷炸烤之外，來點不一樣的味道，泰式椒麻雞~酸酸辣辣的口感，會讓你胃口大開，好吃停不了。

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、糖、檸檬汁、太白粉、魚露、香油、花椒粉、香菜末、辣椒丁、蒜末

香Q彈牙牛奶麻糬 客家麻吉 電鍋料理

食材：糯米粉、水、牛奶、細砂糖、鹽、沙拉油或橄欖油

焗烤麻鈴薯

食材：馬鈴薯、葵花油、鹽、義大利香料、乳酪條

簡易水煮魚~沙巴魚片

水煮魚，很受家人歡喜……

食材：沙巴魚片、蔥、剁椒醬、薑、椒麻四川辣油、大蒜、綠豆芽、水、香菜、青蒜、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉

芝士麻薯波波（軟糯版）

其實我第一次在街上吃過就很喜歡，嘗試了好多食譜可是總是和我在街上吃的口感不一樣。很多食譜都用了木薯粉可是出來的效果都不是很理想，外...

食材：糯米粉、牛奶、起司（mozzarella)、融化的牛油

麻婆絲瓜

炎熱的夏天!吃個清爽以及清甜還帶點辣辣的口感，真是絕配阿~~

食材：絲瓜、水、豆干、薑末、辣豆瓣醬、醬油、太白粉

芒果麻糬

原名應該是叫芒果”糯米糍“，粵語的叫的方式啦。除了芒果，大家也可以放任何自己喜歡的水果，甚至紅豆泥呀綠茶泥啥的喲！

食材：芒果、糯米粉、玉米粉、鮮奶、糖、食油/融化奶油、熟糯米粉

QQ芒果糯米滋[麻糬]🐣🐣

又得到了免費芒果，再來做個芒果甜點吧！ （（有人說它很像蛋黃哥！哈哈）） 我的芒果切得比較長形，你們可以切成比較圓形會更好控制，而...

食材：芒果、糖、糯米粉、玉米粉、牛奶、椰奶、植物油

麻香天貝煲(素)

冷冷的天氣最適合來碗熱騰騰的煲呀~ 天貝和麻油的搭配真的可以說是冬天最暖心了!! 重點是全素~輕鬆進補無負擔!! 天貝 富含蛋...

食材：麻油、老薑、天貝、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、鹽巴

醬滷麻香白豆干一簡單到傻眼，老公大稱讚

無任何調味的白豆干擁有多重樣貌，可魯，可炒，可炸，無不良的食品添加物，只要一個小秘訣立即變身餐桌佳肴。 製作滷汁，豆干洗淨，下鍋煮...

食材：現成滷汁、白豆干、花椒粉、蔥花、五香粉、純麻油

[電鍋料理]綜合水果大福麻糬

草莓正是盛產期,藍莓加入麻糬餡,是我第一次嘗試的方法,不同的芋泥,紅豆泥,地瓜泥,還是抹茶泥等,都可以自由變化

食材：芋泥、地瓜泥、紅豆泥、草莓、藍莓、水或牛奶、油、糯米粉、太白粉

麻婆皮蛋

超下飯的 ****麻婆 皮蛋 雞丁*****

食材：皮蛋.(切半蒸&切4瓣煎)、雞丁&豬肉末 (選一)、蔥花、蒜末.薑末(量多夠味)、辣椒.、花椒粒(10-20粒)煉油、辣椒(豆半)醬、米酒、醬油、糖、鹽、香油、花椒粉

葡式黑糖麻糬蛋塔

把葡式蛋塔做個變化~口感更豐富喔!而且冰過更好吃~麻糬不會硬掉反而變更Q彈喔~

食材：葡式蛋塔皮、鮮奶(蛋塔內餡)、動物性鮮奶油(蛋塔內餡)、砂糖(蛋塔內餡)、全蛋(蛋塔內餡)、蛋黃(蛋塔內餡)、黑糖蜜、鮮奶(牛奶麻糬)、糯米粉(牛奶麻糬)、水(牛奶麻糬)、砂糖(牛奶麻糬)、沙拉油

檸檬椒麻雞

完全不加ㄧ滴油！將現有食材搭配成酸甜香爽口的檸檬椒麻雞，因為沒有魚露所以可能不能算泰式⋯⋯但更簡單清爽，且一樣美味不減超好吃唷！ ...

食材：去骨雞腿、鹽、檸檬（擠汁）、朝天椒（可依喜好增減）、蒜頭、香菜、薑（磨末）、蔥、砂糖（可依喜好增減）

椒麻雞

今日主菜 *****椒麻&香酥雞腿*****

食材：去骨雞腿、醃料:鹽、醃料:黑胡椒、醃料:米酒、醃料:花椒粉、椒麻醬:醬油、椒麻醬:魚露、椒麻醬:糖、椒麻醬:花椒粉、椒麻醬:椒麻籽、椒麻醬:檸檬汁、椒麻醬:蒜末、擺盤裝飾菜:高麗菜絲、裝飾 :香菜、裝飾 :紅辣椒、裝飾 :檸檬片

❤️Aiko愛料理❤️椒麻雞

食材：雞腿、高麗菜絲、砂糖、米酒、醬油、檸檬汁、蛋、糖、胡椒粉(顆粒)、香油、蒜末、香菜、辣椒、魚露