麻

麻糬

食材：牛奶、木薯粉、砂糖

麻唇辣椒醬

食材：紅辣椒、綠辣椒、豆鼓、蒜頭、油、日式和風醬油露（鰹魚露）、米酒、鹽、糖、味淋、香油、消毒好的玻璃罐

麻薯麵包

食材：牛奶、葵花油、糖、鹽、高筋麵粉、木薯粉、雞蛋、黑芝麻

黑糖鮮奶麻糬冰

上個月和朋友開車去紐約時，吃了一家當地小有名氣的川菜Uluh葫蘆。每一道菜都很好吃很道地，尤其是水煮牛和豬蹄，就連他的飲品也看得出...

食材：桂花甜酒釀、鮮奶、冰塊、糯米粉、桂花烏龍茶湯、花生碎、糖、吉利丁片、黑糖、葡萄乾、熱水、白芝麻

麻香三杯蝦

食材：蝦子、薑、米酒、蒜頭、醬油膏、辣椒、醬油、蔥、胡椒粉、九層塔、水、麻油

黑糖麻糬

飯後的一道甜點❤️ 黑糖的養生價值高 一般的砂糖、白糖、冰糖都經過純化 營養價值遠不及黑糖。 食用黑糖不只是嘗到甜味和獲得熱...

食材：黑糖、熱水、樹薯粉、常溫水、黃豆粉

《一鍋到底》懶人料理的福音—椒麻香滷豆腐

📌一鍋到底的《椒麻香滷豆腐》 備料只要5分鐘❗️❗️❗️ 🙋‍♂️ 這道料理非常適合廚房小白 只要把豆腐跟醬料一起丟入鍋中煮1小...

食材：板豆腐、醬油、紅蔥醬、蠔油、花椒粒、花椒粉、五香粉、水

手工麻糬

突然好想吃麻糬但又不知道去哪裡買 那就自己動手八 懶人作法 真正只需耗時10分鐘就可以交給電鍋拉

食材：牛奶、糯米粉、糖、芝麻糊

氣炸巧克力麻糬

食材：A類、牛奶、奶油、砂糖、B類、過篩高筋麵粉、可可粉、C類、過篩地瓜粉、D類、雞蛋、E類、巧克力豆

麻糬巧克酥（偽蛋黃酥、無鹽奶油版）

今年流行月餅加入金沙巧克力，外層包上黑糖麻糬，超搭的👍

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、中筋麵粉、糖、黑糖麻糬、鹽巴、榛果巧克力、水

姆士流版本的椒麻雞

雞腿是家庭料理的基本食材，換換料理方式，變化口感及調味，是下飯的ㄧ道美味料理

食材：去骨大雞腿、高麗菜絲、醬油、薑片、檸檬、米酒、香菜、糖、朝天椒、蒜頭、白醋、花椒粉、白開水

麻婆皮蛋豆腐

有點麻 有點辣 搭著飯吃超開胃

食材：豆腐、皮蛋、麻婆醬包、肉末、蔥花、太白粉水

低碘（炒米粉）

112年11月確診為甲狀腺癌患者，飲食習慣需調整清淡飲食，治療過程中有「低碘飲食」，對於外食足來說大不易，因此開始摸索如何烹飪低碘...

食材：新竹米粉、里肌肉、香菇、高麗菜、紅蘿蔔、純胡椒粉、椒麻粉、玄米油、玫瑰鹽（無碘）、蒜瓣、水

麻婆烘蛋

想到冰箱的雞蛋越來越多，立馬做個超級下飯的麻婆口味烘蛋，各位快來嘗試看看😆

食材：雞蛋、豬絞肉、蒜頭切末、花椒粒、辣豆瓣醬、米酒、太白粉、醬油、清水、糖、白胡椒粉

芋頭麻糬酥

食材：芋頭泥、Q心仁（麻糬）、中筋麵粉、白糖、低筋麵粉、冷開水、無鹽奶油、紫薯粉

椒麻雞 / 免油炸免魚露

「椒麻雞」雞腿肉好吃特殊風味醬汁讓人喜歡，不想偶爾煮買魚露不易消滅，可以試試用家常醬油跟醋調椒麻醬汁，簡單好吃保證掃盤。

食材：無骨雞腿排、香菜、醬油、蒜頭、烏醋、白胡椒粉、辣椒、米醋、黑胡椒粒、香油、米酒

客家擂茶麻糬冰淇淋｜法國鮮奶油自製冰淇淋

除了內餡是擂茶口味的冰淇淋，麻糬外皮也特地混了一點擂茶粉變成香味非常濃郁的擂茶雙重奏。沾了黃豆粉的擂茶麻糬皮外觀也很漂亮，因為擂茶...

食材：糯米粉、擂茶粉、法國鮮奶油、水、糖粉、砂糖、黃豆粉