麻辣醬

水煮牛肉

麻辣好滋味😋

食材：牛肉片、醬油、蓮藕粉（太白粉）、麻油、乾辣椒（宮保）、大蒜、辣豆瓣醬、愛之味麻辣醬、水、蔥、香菜、薑片、高麗菜絲或黃豆芽、油、辣椒油

蜜汁香辣魚柳條

夏日開胃最佳首選美食 香甜蜜汁搭配生猛海鮮 今晚就來試做!! 更多美味食譜www.pickfood.weebly.com

食材：鯛魚片、蒜頭、品高蜜汁燒烤醬、品高麻辣汁、料理酒、番薯粉、太白粉、白胡椒粉、白芝麻

小魚乾辣椒醬

小魚乾的鈣含量極高，加入豆豉和辣椒做成醬料，拌飯拌麵，都相當開胃！

食材：丁香小魚乾（小隻）、大辣椒、大蒜、豆豉、植物油、米酒、醬油、砂糖

創意造型冰花煎餃(4種內餡)

煎餃的餡料一定是一成不變嗎?用了四種創意的新內餡(起司片/脆瓜/麻辣醬/咖哩醬)包成不同的造型,放入油熱鍋後放入餃子倒入麵粉和水,...

食材：絞肉、起司片、塩、脆瓜、麻辣醬、咖哩醬、麵粉、水、水餃皮

油焖大虾

湖北风味的麻辣小龙虾

食材：葱、姜、蒜、海底捞麻辣小龙虾酱、花椒、干辣椒、啤酒、大料、油、糖

麻辣黑木耳豬排小漢堡．柯媽媽の植物燕窩

懶得出門去餐館吃漢堡怎麼辦？不妨像我們一樣，利用家裡冰箱剩餘食材，自創獨家口味的美味漢堡，只要將已烤熟的里肌肉片與紅椒麻辣辣黑菇醬...

食材：豬里肌肉、紅椒麻辣黑菇醬、小番茄、萵苣葉、胡椒粒、義大利香料、鹽巴、全麥餐包

麻辣台式香腸魚卵義大利麵

台式香腸是正港台灣好滋味，加上魚卵在嘴裡爆開的波波感，還有義大利麵的Q彈，真的好好吃啊～！

食材：台式香腸、魚卵、義大利麵、蔥、愛之味麻辣醬、醬油

簡易嗆花椒麻油

烹煮麻辣鍋時的必備小幫手就是花椒油，一般ching利用麻油來嗆花椒，不但花椒麻香夠，使用麻油更能讓食材的香氣更加提昇，是喜歡吃麻辣...

食材：花椒、麻油、米酒

冬粉香菇肉捲（駱藝不絕天香麻辣醬食譜）

這道菜屬於宴會菜，所以處理起來會稍微比較費工，但也不難，可以在家裡嘗試看看喔！

食材：冬粉、金針菇、五花肉、蒜頭、芹菜、蔥、蝦米、辣椒、花椰菜、駱藝不絕天香麻辣醬、豆油伯缸底醬油、紹興酒、卡薩斯花都冷壓初榨橄欖油

滷麻辣鴨血豆腐～簡單又便宜

一到冬天不少人都愛吃熱熱辣辣的麻辣鴨血，但每回吃一次麻辣鍋少說也要花到好幾百元，其實麻辣鴨血在家做一點都不難喔～自己做也很經濟！ ...

食材：鴨血、臭豆腐、蒜苗、麻辣醬、高湯

麻辣拌素菜

食材：豆干、滷花生、豆薯丁、冷凍毛豆、香菜末、柴魚醬油、味霖、麻辣鍋底醬（可視個人口味調整）

花椒油

川味料理的秘密務器~ 花椒油很神奇,不僅能做熱菜,涼拌菜更是絕品~ 花椒油料理菜很香!!! 有一種獨特的香~ 拌麵更是少不了~ 花...

食材：花椒粒、油

黑木耳脆瓜蒸肉佐青蔥．柯媽媽の植物燕窩

前陣子收到朋友送的醬瓜，加上近日天氣忽冷又忽熱，為補充元氣與營養，趁著假日的空檔，就將醬瓜搭配豬絞肉、紅椒麻辣黑菇醬，加點米酒與些...

食材：豬絞肉、脆瓜、紅椒麻辣黑菇醬、青蔥、米酒、黑胡椒

涼拌海帶根絲

製作簡單,家中餐桌常現的涼拌小菜(一)

食材：海帶根絲、香油、鹽、麻辣醬

麻醬拌麵

一人前的簡單麵食，滿足又美味。

食材：白麵條、芝麻醬、醬油、麻辣醬 (可不加)、黑醋、白糖、香油、熱開水

二食~奇味麻辣雞煲!

二食麻辣雞煲!意思就是先吃雞煲再加湯吃火鍋! 在香港，我們會這樣食!而加湯以後的雞煲，湯頭超惹味!真的是想起又要令我流口水:(

食材：全雞（冰鮮雞／新鮮雞)、紅洋蔥、老抽、薑片、豉油、海鮮醬、指天椒(中辣)、生粉、柱侯醬、莞茜(香菜)、雞粉、寧記麻辣鍋醬、香芹、米酒、花椒油、花椒粒、蒜、洋蔥

馬告椒麻豆干

使用原住民特有香料"馬告"和本土種植黃豆做成的馬告豆干，馬告的清新檸檬香氣加上花椒的辛辣，拌上溫潤的茶籽油，將不同的香味融合在一起...

食材：馬告豆干、小黃瓜絲、麻辣醬、茶籽油