麻辣料理

麻辣涼拌皮蛋

夏日開胃涼拌菜

食材：皮蛋、蔥、糯米醋、辣椒、魚露、醬油、香油、花椒油、糖、白芝麻

麻辣鴨血臭豆腐

動手DIY,品質自己看的到，經濟又實惠～～

食材：鴨血、臭豆腐(大)、鹽、麻辣醬、辣豆瓣、醬油、糖、蒜頭(大)、辣椒(大)、蔥、花椒粒

一鍋到底【麻辣紅蔥醬拌麵】

有陣子流行一鍋到底的義大利麵，其實不是只有義大利麵可以一鍋到底，中式乾拌麵也絕對能一鍋到底的。 為什麼要一鍋到底呢? 對煮婦來說，...

食材：關東細麵、紅蔥醬（市售）、紅油辣子（辣油辣椒醬）、辣椒末、蔥花、金針菇切3cm短段

麻辣肉末皮蛋豆腐

真的不用多說,就是麻辣、好吃又下飯啊!很簡單的調味~李錦記麻辣烤肉醬,把它加入一起料理,就是一道超下飯的家常菜,我配了兩碗米飯啊~~

食材：豬肉末、嫩豆腐、皮蛋、李錦記麻辣烤肉醬、蒜頭、青蔥、米酒、澱粉水

麻辣水炒高麗菜【 李錦記麻辣烤肉醬】

高麗菜只能加蒜片清炒嗎？家裡人熱愛高麗菜，今天就來個重口味，麻辣高麗菜，調味並不困難，使用現成的李錦記麻辣烤肉醬，加點水稍微調稀後...

食材：1/4顆高麗菜(切大片)、李錦記麻辣烤肉醬、醬油、糖(太辣可多加點)、烏醋(覺得太辣就多加一點)

洋蔥黃瓜麻辣雞

用李錦記麻辣烤肉醬來醃制雞腿肉,加入洋蔥和黃瓜一起拌炒,就是一道做起來簡單又好吃的料理,有麻辣味的嫩雞肉,配上脆甜的洋蔥和清爽的黃...

食材：小黃瓜、去骨雞腿肉、洋蔥、蒜頭、李錦記麻辣烤肉醬、米酒

麻辣香蔥黑木耳烤蛋吐司．柯媽媽の植物燕窩

俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」吃膩坊間速食或連鎖式早餐的同時，不妨自己動手製作早餐，除可稍為練習廚藝...

食材：吐司片、雞蛋、青蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、黑胡椒粒、七味唐辛子

麻辣四季豆玉米筍

四季豆又叫做敏豆，口感清脆爽口、富含營養且低熱量；玉米筍是玉米成熟前的果穗，碳水化合物比一般玉米更少，是膳食纖維的良好來源。 兩個...

食材：鹽、玉米筍、四季豆、李錦記麻辣烤肉醬

高蛋白「老麻辣雞胸拌麵」570卡

最近發現一款市售的快煮麵，麵條香Q帶勁。只要3:30秒就煮熟！超省時！ 配上香煎的雞胸肉，一整個大滿足！ 碳水、蛋白質、脂肪都顧到...

食材：麵大師老麻辣干溜拌麵、去皮醃製雞胸肉、冷凍花椰菜

麻辣臭豆腐【李錦記麻辣烤肉醬】

其實麻辣臭豆腐不難阿～只要加入豆腐、李錦記麻辣烤肉醬還有其他你想要的配料就可以完成啦～想不到烤肉醬還有這個用途吧！ #家樂福、#大...

食材：京水菜、木耳、李錦記麻辣烤肉醬、凍豆腐、沙拉油、胡蘿蔔、蔥段、蒜末、朝天椒

麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩

這次我們嚐試將洋蔥炒肉片這道經典料理，與紅椒麻辣黑菇醬一同拌炒，藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添整體食用咀嚼口感的美味度...

食材：豬里肌炒肉片、洋蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、醬油、米酒、味醂

川式涼拌菜

炎炎夏日，涼拌菜爽口，食材料理方便，居家輕鬆煮，可以多做一點放冰箱冷藏三天都ok喔

食材：小黃瓜、紫洋蔥、腐竹、蒜頭、皮蛋、水煮蛋、蔥、小辣椒、低鹽醬油、味霖、川蜀麻辣醬、蔬菜油

輕麻辣豆干(下酒菜)

【紅夾子 | 脫單食譜】小資小資不寂寞下酒菜「輕麻辣豆干」，讓你在寒冷的冬天能不孤芳自賞，而與知心老友相談甚歡的一道輕易上手又超便...

食材：豆干、辣豆瓣醬、八角、花椒、醬油、辣椒、老薑、白芝蔴、冰糖

麻辣泡菜螞蟻上樹【 李錦記麻辣烤肉醬】

只是多了泡菜，絞肉的風味立刻就不同於以往了，家人喜歡的螞蟻上樹又多了一道食譜。 今天的螞蟻上樹用了李錦記麻辣烤肉醬來調味，少少兩...

食材：冬粉、水(浸泡及燒煮冬粉)、韓式泡菜、絞肉、蔥切絲或末、醬油、李錦記麻辣烤肉醬、米酒(去腥增甜)

独门秘籍-川味麻辣香锅

其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的...

食材：基围虾或白虾、千叶豆腐、虾丸、蟹棒、火腿、西葫芦、胡萝卜、白玉菇、荷兰豆、泡椒竹笋尖、泡山椒、鲜剁椒、四川麻椒、大料、姜、大蒜、小茴香、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、盐、糖、香菜

麻辣三杯雞小腿

雞小腿肉Q彈好吃! 麻辣醬味混合三杯醬料,超香超下飯的! 夏天吃點辣,身體微微冒汗更舒爽~~ 好吃程度是白飯一碗接一碗阿~

食材：雞小腿、小辣椒、李錦記麻辣烤肉醬、蒜頭、醬油、麻油、薑片、砂糖、黑醋、九層塔、開水

麻辣花生涼拌小黃瓜

食材：黃飞紅麻辣花生、小黃瓜、蒜頭、香菜、香油、黑美人調味料