麻油枸杞菊島蟹 瑞珊王 當季的澎湖野生石蟹.肉質鮮嫩嫩飽滿鮮甜.適合清蒸料理保持石蟹鮮美的原味.將石蟹用在麻油料理上.石蟹偏寒加入麻油薑片.及枸杞子.讓整... 食材:澎湖野生石蟹、枸杞子、紅棗、當歸、麻油、薑片、米酒、水 12 讚 20 分
燙青菜(麻油香) 安珀🔸廚房時光 快速方便!水煮健康! 好吃、超香的一道汆燙青菜。 建議深色葉菜比較適合 (空心菜、菠菜、地瓜葉)。 食材:深綠葉菜、麻油、鹽、蔬果味素、豬油、味霸、米酒、蒜頭 47 讚 10 分
東安子雞(簡易版) 愛米食旅生活雜記 幾年前在電視節目上看到東安子雞的料理教學,看上去很好吃,立刻記下來做法,試做了一次,從此這道菜變成桌上常出現的料理。 以下完整還... 食材:雞肉、辣椒絲、鹽、薑絲、米酒、水、蔥花、黑胡椒粉、太白粉、芝蔴油、勾芡水、烏醋 14 讚
三杯米血雞(金蘭無添加原味醬油) 愛廚手作美味料理 讓人多吃好幾碗飯的三杯米血雞,軟Q的米血配上入味的雞肉,金蘭無添加原味醬油不死鹹讓三杯雞更多層次,香味四溢! 食材:大雞腿切塊、薑、米酒、蒜頭、香油、大辣椒、金蘭無添加原味醬油、米血、九層塔、水、麻油、冰糖、鮮味炒手 1 一起做 39 讚 30 分
三杯豆腐肉末 / 家常菜 Amy's Kitchen 三杯滋味讓人喜歡,家常豆腐搭配新鮮絞肉,簡單就有白飯小偷上桌。 食材:家常豆腐、豬絞肉、黑麻油、樂朋LEPONT鵝油、素蠔油或蠔油、九層塔、米酒、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(盤飾用可省略) 93 讚 15 分
古早味麻油麵線煎 金魚腦的食驗筆記 突然想起小時候吃過的這道「菜」(?) 於是想試試能否重拾童年回憶 最驚訝的是,身邊好友竟然都沒吃過這個😶 所以麵線煎到底是從哪兒... 食材:麵線、黑麻油、老薑、蛋、干貝絲or醬油膏 103 讚
豆皮、小黃瓜涼拌 Charlotte 不想洗油鍋不想擦流理台,就蒸一蒸豆皮,豆皮切絲,拌上醬油膏、麻油及白蒜。 色、香味、口感一樣好吃的不得了連營養都沒少。 如果再勤勞... 食材:厚豆皮、小黃瓜、醬油膏、麻油、白醋 59 讚 15 分
五味雙茄蛋(五辛素) 凡婦俗女子 五味是酸(烏醋)、甜(冰糖)、苦(麻油)、辣(辣椒)、鹹(鹽),雙茄則是蕃茄和茄子。雙茄皆屬涼性,所以用熱性的薑末、辣椒、麻油來調和。 食材:雞蛋、蕃茄、茄子、雪白菇、薑、九層塔、烏醋、冰糖或二砂糖、麻油、蒜蓉辣椒醬、醬油、鹽、水 4 讚
麻油炒石蟹(下酒菜) 潘潘的手作料理廚房 秋季來臨,吃蝦蟹的季節也來臨,來自澎湖的石蟹,肉質鮮甜飽滿,適合做成下酒菜料理,在添上一杯啤酒或威士忌=完美 食材:澎湖野生石蟹、蒜頭、麻油、蔥、醬油、老薑片、水、米酒、糖 19 讚 15 分
夏日小菜同樂會-豆鼓拌嫩薑 ching 冬吃蘿蔔夏吃薑,嫩薑的產季即將到來,這道小菜您一定要學會,因為切切拌拌就能上菜,需要的食材也不多,能讓炎熱的夏季有一道簡單的小菜提... 食材:嫩薑、豆鼓、老李仔麻油、鹽巴、砂糖 5 讚 10 分
三杯雞 Amy廚房 三杯雞是一道經典台菜,使用雞腿塊加入薑、蒜頭、糖炒香後,淋上自家黃金比例的麻油、醬油、米酒與水等調味料,煮至雞肉入味,起鍋前在鍋邊... 食材:雞腿塊、薑、麻油、蒜頭、金蘭國產有機醬油、米酒、九層塔、金蘭甘醇油膏、辣椒絲、黃酒、水、二砂糖 1 一起做 66 讚 30 分
麻油炒芥菜 蔡阿連 芥菜又叫做長年菜,台語叫作刈菜。富含鉀、各種維生素、膳食纖維 可以穩定血壓、提升免疫力、預防感冒、保眼、護膚、預防便祕...功能,... 食材:芥菜、老薑、麻油、鹽巴、糖or味精 4 一起做 80 讚 20 分