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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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主婦這回想一次享用兩種風味的蛋糕~所以將上回分享過的原味瑪德蓮麵糊衍伸製作成兩種風味~製作成抹茶味~可可味與抹茶可可味~讓小蛋糕更...
食材:全蛋、低筋麵粉、蜂蜜、三溫糖或黃砂糖、融化的無鹽奶油、抹茶粉(五十鈴食品加工用)、無鋁泡打粉、可可粉(法芙娜)
此餅乾體酸完甜不膩~ 中間加入的糖果脆甜剛好
食材:奶油、糖、小顆糖果、低筋麵粉、可檸檬皮屑混入麵糊、檸檬汁、鹽
快來吃咬一口外酥 但內部卻非常柔軟的台式馬卡龍 也有人叫它牛粒 下午茶☕️快速完成的點心
食材:蛋黃、細砂糖、蛋白、過篩低粉、牛奶巧克力、玉米粉、奶油、糖粉(篩在麵糊表面用)、糖粉、檸檬汁、鹽
材料秤重和製作步驟都簡單的擠花餅乾,此份量約可烘烤15-18片餅乾(直徑約7-8cm)。
食材:有鹽奶油、糖粉、擠花袋(以棉布或矽膠材質為佳)、全蛋、喜歡的花嘴(這次用六齒花嘴)、低筋麵粉、打蛋器、可可粉、攪拌盆、高的大杯子(裝麵糊時會用到)
大干貝用奶油大火快煎,鎖住大干貝的鮮甜,加上白酒與牛奶的大火快速熬煮,使得干貝與牛奶完成融合在一起,是絕佳的好滋味!
食材:大干貝、奶油、白酒、麵糊、花椰菜、紅甜椒、蒜碎、匈牙利紅椒粉
用平底鍋烘烤、加入新鮮藍莓一起烘烤,蛋糕烤好出時藍莓在蛋呈現果醬內餡狀、酸甜滋味和濕潤口感~孩子好喜歡哦! →適合對全蛋無過敏的寶...
食材:【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】鮮奶、【蛋黃麵糊】橄欖油、【蛋黃麵糊】藍莓、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】上白糖
食材:雪白油(即烤酥油)(40%)、酥油(40%)、可可粉(5%)、蛋糕乳化劑(S.P)(3%)、小蘇打(0.35%)、苦甜巧克力、糖粉(100%)、熱水(8%)、橄欖油、鹽(2%)、白麵糊(100%)、杏仁角、全蛋(88%)、奶粉(4%)、水(20%)、低筋麵粉(100%)、發粉(B.P)(0.8%)
平底鍋也能完成蛋糕~濕潤綿密的口感棒極了、連不愛甜點的爸爸都說好吃~一上桌孩子立刻秒殺! 更多菜色請到小龍粉絲專頁瞧瞧吧!~htt...
食材:【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】鮮奶、【蛋黃麵糊】橄欖油、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】上白糖
據說燙麵法質感更濕潤綿密、結果出奇的好,這裡使用冷榨椰子油代替奶油,烤出來陣陣椰香、微微甜和Q彈的口感孩子愛不擇手~ 更多菜色請...
食材:【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】鮮奶、【蛋黃麵糊】椰子油、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】上白糖
貝殼狀的瑪德蓮經過一夜的鬆弛讓香氣更有層次~柔軟好入口~經過烘烤後~外酥內軟!!一吃停不下來~這款麵糊很好用~家中若有小蛋糕模也可...
食材:低筋麵粉、雞蛋、蜂蜜、糖、香草莢、無鹽奶油、無鋁泡打粉
金黃誘人的大理石鬆餅表面並看不出什麼特別的紋路. 但是切開來享用時, 就會驚喜的發現原味和巧克力麵糊所交錯出來的大理石圖騰哦~
食材:蛋、蜂蜜、麵糊、油、純可可粉、牛奶、中筋麵粉、泡打粉
低油低糖蛋糕~試過這麼多素材還是加入優格烤出來最滿意,蛋糕體充滿彈性、切片氣孔綿密細緻、蔓越莓微微酸甜的滋味讓人有談戀愛的感覺,孩...
食材:【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】蔓越莓乾+優格總共、【蛋黃麵糊】橄欖油、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】糖
電鍋版蛋糕~第一次用電鍋烘烤蛋糕成品比想像中美多了,烘烤出爐的蛋糕非常軟嫩、氣孔綿密細緻,口感非常好!!! →適合對食材無過敏寶...
食材:【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】南瓜泥、【蛋黃麵糊】水、【蛋黃麵糊】橄欖油、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】糖
參考食譜:高橋教子-蛋糕捲的A to Z 第一次做蛋糕捲,過程步驟很多,但只要試過一次,往後的幾次就會容易許多。 這次的蛋糕捲看起...
食材:蛋、糖、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、芒果、奶油起司
現在都是在上庫存的食譜, 偷懶了近一年, 真是對不起大家~ 這道是香菜控的我的愛菜, 為了這道料理, 特地去百貨公司的廚具用品店找...
食材:香菜、中筋麵粉、蛋(可有可無)、水(調麵糊用)、鹽、胡椒鹽(沾食)
以蜂蜜海綿蛋糕為主、加上新鮮蘋果切片,烤出有著蘋果和蜂蜜交織出的香味,蛋糕體紮實、口感濕潤,吃了會忍不住想一塊接一塊!! →適合...
食材:【蛋黃麵糊】蛋黃、【蛋黃麵糊】低筋麵粉、【蛋黃麵糊】鮮奶、【蛋黃麵糊】蜂蜜、【蛋黃麵糊】橄欖油、【蛋白霜】蛋白、【蛋白霜】糖
湯種做出來的麵包,操作麵團時就能感覺特別的Q,很有彈性,做出來的成品真是非常美味。但每個人煮湯種的火力與時間都不相同,會影響到湯種...
食材:冷水、高粉、湯種麵糊、高筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、牛奶、奶油
想吃米製的發糕,但一般米製發糕的食譜大多使用在來米粉,而市售的米粉大多有種難以言喻的異味,因此嘗試使用生米製作,沒想到沒有想像中的...
食材:紫糯米、蓬萊米、水(製米漿用)、細砂糖、低筋麵粉、速發酵母、水(麵糊發酵用)