麵粉烘焙

金錢蝦餅&元寶蝦餅

算一算距離農曆過年的時間很多人都已經開始預擬年菜了，其實也差不多可以準備準備了，我是說如果是自己煮的話~ 金錢蝦餅跟元寶蝦餅在年節...

食材：蝦仁、花枝漿(魚漿或全蝦漿皆可)、櫛瓜或紫茄皆可、荸薺、酥炸粉、蛋、絞肉(肥多瘦少)、麵粉、芹菜、麵包粉、地瓜粉、胡椒粉、香油、鹽

黃金魚片佐塔塔醬

小毓簡化了這道塔塔醬的材料，將酸黃瓜、酸豆刪除，以無糖優格來取代微酸的味道，也讓這道炸物，更清爽不膩口。 用市售的蜂蜜芥末沙拉來取...

食材：鯛魚片、低筋麵粉、洋蔥、雞蛋、水煮蛋、鹽、麵包粉、市售蜂蜜芥末沙拉、黑胡椒粉、乾燥洋香菜末 (可省略)、無糖優格

巧克力韓國麵包

以前用烤箱做過韓國麵包失敗過一次，整整好幾個月不想碰它。使用麵包機跟氣炸鍋，修正巧克力qq球配方，再使用氣炸鍋，意外成功率超高，澎...

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、砂糖、牛奶、巧克力粉、奶油、蛋、調溫巧克力鈕扣豆

藍莓巧克力雙色磅蛋糕

奶香和巧克力香 加上酸甜的藍莓 簡單做出有特色的雙色磅蛋糕 - IG: tinaaa071 https://www.instagr...

食材：無鹽奶油、砂糖、磅蛋糕模(18x9x6cm)、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、可可粉、藍莓、巧克力豆

酥炸雞柳條

食材：雞胸肉、檸檬屑、優格、醬油、麵粉、胡椒粉、蛋液、洋蔥絲、麵包粉、蒜片

秀珍菇咖哩豬排飯

食材：秀珍菇、7-eleven益壽多速食咖哩、里肌肉排、紅蘿蔔塊、鹽、水、7-eleven小磨坊胡椒粉、蛋液、味精、麵粉、洋蔥、麵包粉

百香蜜桃磅蛋糕

仲夏夜最適合的甜點

食材：無鹽奶油、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、百香果汁、低溫烘培水蜜桃乾、蘭姆酒

蘇格蘭蛋 Scotch Egg

這個傳統的英國小吃，雖然叫蘇格蘭蛋Scotch Egg，但起源於英國，是非常普遍的野餐或酒吧小吃。香脆的外層(不是金黃色的）, 裡...

食材：雞蛋、香腸肉／豬肉、蘋果蓉、中筋麵粉、雞蛋液、麵包粉

雲南酥炸香料蝦

馬蜂橙是泰式料理香料之一，其葉子略帶有清涼檸檬味，不論是新鮮或乾燥皆可用於烹飪。熱油炸過殘留香氣，讓人人皆愛的炸蝦酥皮，品嘗也不感...

食材：白蝦、中筋麵粉、鹽巴、雞蛋、米酒、麵包粉、胡椒粉、沙拉油、醬油、馬蜂橙、薑泥、蒜泥、雞粉

🎂Baby寶寶週歲無糖無油蛋糕

無糖無油很健康，適合小孩及年長者。

食材：雞蛋、低筋麵粉、四吋蛋糕模

{餐廳菜}法式洋蔥湯

熬一鍋湯，濃濃心意可以從湯裡嚐出那甜甜的滋味，冬天可能很冷，只希望這碗熱湯能讓你變回一個溫暖的好人

食材：無鹽奶油、橄欖油、洋蔥、糖、鹽、低筋麵粉、白酒、牛高湯、雞高湯、月桂葉、黑胡椒粉、白蘭地、乳酪絲、長棍或義式麵包(切片)

杏仁薄片

食材：蛋清、白細砂、低筋麵粉(蛋糕麵粉）、杏仁片、鹽、無鹽奶油

鮮奶吐司

全鮮奶的吐司食譜， 口感綿柔香甜， 配方中又有加了全蛋液， 整個爆發力超強， 這是款爆高高的吐司。 FB https://www...

食材：12兩吐司、高筋麵粉、鹽、砂糖、奶粉、全蛋液、新鮮酵母、牛奶、無鹽奶油

酥炸海苔肉捲

減脂久了也會想吃炸物，當然還是自己動手做比較健康

食材：梅花豬肉火鍋片、壽司海苔（裁小）、粉料、低筋麵粉、蛋液、麵包粉

氣炸鍋 茄子夾肉

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：茄子、絞肉、鹽、蔥、香油、蒜頭、胡椒粉、蛋、白芝麻、中筋麵粉、醬油、麵包粉

酥炸咖哩雞腿排飯

員工餐之一 簡餐店的作法 在家也可以輕鬆完成

食材：去骨雞腿、麵粉、咖哩粉、雞蛋、米酒、市售咖哩塊、麵包粉、牛奶、洋蔥、蒜泥、紅蘿蔔、鹽巴、馬鈴薯、糖

烤箱炸豬排

食材：豬里肌、鹽巴、胡椒、麵粉、雞蛋、麵包粉、高麗菜、小番茄、番茄醬