麵粉水

玉米布丁酥(餛飩皮/氣炸鍋)

第一次吃到玉米布丁酥，真的會這道小點心感到驚艷 甜甜綿綿的布丁餡配上玉米粒，味道意外的好🥳 自己做的不油炸，改包餛飩皮+氣炸，少了...

食材：牛奶/豆漿、玉米粉、中筋麵粉、砂糖、水、起司片、鹽、綠巨人天然特甜玉米粒

韓式泡菜煎餅

對，這次又是韓國泡菜相關料理。🤣一次做這麼多韓式泡菜的好處是可以隨心所欲的做很多變化料理，怎麼吃都吃不膩。泡菜煎餅是個很容易做又不...

食材：油、切碎的韓式泡菜、泡菜汁、洋蔥，切小丁、蔥花、糖、烹大師、中筋麵粉、水

蛋黃酥

食材：無水奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、蛋黃液、糖粉、黑芝麻、水

一次滿足【起司貝果、花生貝果、肉鬆貝果】

只因上星期大家在辦公室團購貝果， 加上自己很愛咀嚼感， 興起做貝果的烘焙魂。 第一次做貝果， 參考廚房女漢子 Rita's的做法...

食材：水、砂糖、起司片、即發乾酵母、起司粉、高筋麵粉、花生醬、海苔肉鬆

手擀義大利千層肉醬麵

食材：無鹽奶油、00麵粉、牛絞肉、牛奶、豬絞肉、肉荳蔻粉、番茄碎罐頭、杜蘭小麥粉、鹽、洋蔥、蛋、糖、蒜頭、水、蘑菇、紅酒、焗烤用乳酪絲、巴西里

羅宋麵包｜鹹甜奶油・秘製蒜香・明太子乳酪

羅宋麵包愛好者必看！這次我們 升級了 3 種夢幻口味，每一種都是 黃金比例 調配，讓口感達到巔峰！✨ 鹹甜奶油的滑順細膩、秘製蒜香...

食材：常溫水、酵母粉、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油、上白糖、軟化無鹽奶油、奶粉、糖粉、鮮奶油、冰全蛋、蜂蜜、蒜頭、冰牛奶、熱水40~50°C 的溫水最佳、新鮮巴西里碎、切達起司、酵母、黑胡椒、明太子、蜂蜜或麥芽糖、帕馬森起司粉、美乃滋、老麵糰

焦糖奶茶千層蛋糕（無糖煉乳版）

結合了香濃的奶茶與滑順的濃郁焦糖，絕對是茶與甜點愛好者的最愛。使用全食材潔淨的奶茶粉，讓每一口都充滿濃郁的茶香，搭配飛燕煉乳製作而...

食材：一口真奶茶粉、飛燕無糖煉乳、水、飛燕焦糖煉乳、雞蛋、鮮奶油、奶油、低筋麵粉

低溫發酵，手揉披薩🍕

住在日本鄉下外食沒那麼方便，也不便宜 想吃披薩就動手自己做吧！ 這次的麵糰手揉就可以 放進冰箱讓酵母認真工作！

食材：披薩番茄醬、Mozzarella 起司絲、高筋麵粉、牛番茄（中型）、速發酵母、櫛瓜、沙拉油、青椒（中型）、鹽巴、煙燻牛肉、糖、水

🇹🇼阿嬤ㄟ古早味蔥抓餅（脆薄型）

真的很想吃夜市會賣的那種一大張，切成好幾小塊，酥脆爆，加椒鹽或海苔的蔥抓餅！！！！所以自己挑戰第一次的抓餅，結果還不錯，舒壓又療癒...

食材：中筋麵粉、如在國外all purpose、水、蔥花、油、鹽、胡椒粉

紫蘇魚片

食材：雕魚片、紫蘇葉、紫蘇梅、醬油、烏醋、冰糖、蜂蜜、水、洋蔥、青椒、彩椒、太白粉、麵粉、鹽、米酒、蛋

南瓜饅頭2023

食材：中筋麵粉、老南瓜泥（熟透的南瓜）、奶粉、酵母、水、鹽、油

脆皮煎餃(飛利浦HD4539)

使用飛利浦醒香智選IH電子鍋HD4539 👍🏻360度IH大火力 👍🏻麥飯石塗層精鐵8層厚釜內鍋

食材：水餃、油、麵粉、水

彩虹酥

食材：無水奶油、低筋麵粉、高筋麵粉、粉色色素、糖粉、黃色色素、綠色色素、水

絲瓜煎餅

食材：絲瓜、中筋麵粉、太白粉、雞蛋、過濾水、鹽巴

蜜汁芝麻地瓜

香酥的炸地瓜，均勻裹上蜜汁和芝麻鹽，特別的甜甜鹹鹹味道，還有淡淡芝麻香氣，雖然是平價小食，卻也意外的討喜。

食材：地瓜、細砂糖、水、麵粉、蜂蜜、S&B 芝麻鹽、油、香菜

平底鍋「小熊舒芙蕾鬆餅」療癒又可愛♡

好可愛「小熊舒芙蕾鬆餅」就愛這澎澎療癒的模樣、 口感蓬鬆又軟綿，搭配些許水果更美味！！ Popo小日子FB：https://ww...

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、牛奶、水及糖粉、沙拉油

炸年糕地瓜

炸年糕加點變化， 外皮口感酥脆， 裡面軟Q雙口感， 放涼後，外皮還是酥酥脆脆的喔！

食材：甜年糕、地瓜、低筋麵粉、蓬萊米粉/在來米粉、太白粉、雞蛋、冷開水、白醋、鹽、食用油