麵粉水

海鮮大阪燒｜百慕達電烤盤

想吃道地的大阪燒不用出國！ 超市就能備齊所有食材，滿滿海鮮加上鬆軟的麵糊，每口都是鮮甜的滋味 從準備到使用百慕達電烤盤煎製都超簡單...

食材：高麗菜、蝦仁、低筋麵粉、花枝、山藥泥、玉米、牛奶、大阪燒醬、水、日式美乃滋、鰹魚粉、柴魚片、蛋、鹽

乳酪絲蝦皮蔥花蛋餅

食材：中筋麵粉、太白粉、鮮味炒手、蔥花、蝦皮、蛋、乳酪絲、煮過放涼開水

橄欖形餐包

做的故過程雖然辛苦，成果都是滿滿的成就感

食材：奶粉、糖、鹽、水、蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母、奶油

(水果液種)手揉手套膜 吐司/麵包

使用天然酵種不像速發酵母發得快又大，所以我多是拿來做歐包。 若想用水果液種達成"手揉"手套膜，嘗試用這個方法，靠時間和小技巧即可...

食材：高筋麵粉、波蘭種、水合麵團、水果液種、牛奶(適量)、塩、無塩奶油、糖、牛奶、蛋(50g)

烤芝麻饅頭

烤饅頭是另一種風味呢！

食材：中筋麵粉、水、無鹽奶油、鹽巴、芝麻粉、砂糖、植物油、酵母

卡士達蘋果派｜派皮詳細教學 雙內餡超滿足

【Tina老師_甜點出爐囉！】 雙餡讓經典的蘋果派更滿足了， 而派皮用則用酥皮方式來做， 讓口感更佳酥脆有層次。 本次食譜有詳盡卡...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、香草籽、蘋果(去皮去籽)、冷水、蛋黃、檸檬汁、8吋菊花派盤、鹽、糖、水

甜甜過好年黑糖甜糕

今天用「德國雙人牌多功能電子鍋」蛋糕模式自己在家簡單做烘焙 過年吃甜甜，甜甜過好年.過年拜拜自己做的雞蛋糕、甜糕，神明一定能感受到...

食材：黑糖、水、低筋麵粉、中筋麵粉、玉米粉、小蘇打、泡打粉、沙拉油、白芝麻

香料電鍋麵包（馬告電子鍋麵包）

全素馬告電子鍋麵包，另類的一鍋到底料理。透過電子鍋烘焙的麵包同時擁有類似饅頭鬆軟、富有彈性的口感，以及烤箱烘焙麵包的香氣以及嚼勁。...

食材：高筋麵粉、水、酵母、植物油、馬告（可省略）

雪藏奶露麵包

食材：1.高筋麵粉、2.全蛋、1.糖、3.動物性鮮奶油、2.鹽、奶油、4.乾酵母、3.冰水、糖粉、5.水、煉乳、5.高筋麵粉、奶粉、6.奶粉、蘭姆酒、7.無水奶油

寶寶食譜|奶香小油條(烤箱版)

油條不用炸的就不是油條了 但這是給寶寶吃的，所以只有外型像噢😂

食材：雞蛋、中筋麵粉、酵母、鹽、糖、牛奶/配方奶/水、植物油

玉米筍香腸雙蔥佛卡夏

成長不是他人看見才是成長； 進步也不是他人肯定才是進步。～兒子自詡，這是他的名言。 每遇挫折不如意，總是鼓勵孩子，過程勝於結果。...

食材：水、橄欖油、番茄紅醬、高筋麵粉、炒熟洋蔥絲、鹽、德式香腸片、帕馬森乳酪粉、熟玉米筍、義式香料、青蔥末、速發酵母、乳酪絲、帕馬森起司粉

紅豆甜麵包

一起來做紅豆甜麵包ㄅ

食材：奶粉、糖、鹽、水、蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母、奶油

椰欖型麵包

好吃

食材：奶粉、糖、水、鹽、蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母、奶油

青椒火腿蔥花餅

美味的「青椒火腿蔥花餅」，餅皮金黃酥脆，內裡柔軟鹹香，完美融合了青椒的爽脆、火腿的軟嫩以及蔥花的濃香，每一口都令人驚艷！製作簡單，...

食材：水、速發酵母、細砂糖、中筋麵粉、植物油、鹽、五香粉（可省）、青椒（切小丁）、蔥花、火腿或午餐肉（切小丁）、芝麻（灑表面）

洋蔥歐式麵包

以前吃過一款加入洋蔥的法式麵包，覺得很好吃。今天試著把洋蔥加到歐式麵包裡，效果一級棒。麵糰加入黃芥末醬，可以讓麵包呈現金黃色的樣子...

食材：洋蔥、奶油、高筋麵粉、黑胡椒、全麥麵粉、鹽、酵母、黃芥末、比薩乳酪、亞麻仁籽（用50克熱水浸泡）、水

芝麻蔥燒餅（發麵）

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的發麵芝麻蔥燒餅。麵糰本身無油無糖，您可以選擇自己喜歡的餡料，製作各式不同的鹹甜發麵燒餅。

食材：高筋麵粉、水、蔥花、酵母、芝麻油、芝麻、鹽、黑胡椒碎

天婦羅秋葵

很少在在市場看到秋葵 有看到的話會先買起來， 當配菜非常營養， 而且可以顧胃！ 之前會用削皮刀把秋葵前端削掉 後來看的日劇裡面是直...

食材：秋葵、低筋麵粉、油、水、雞蛋（也可不加）、鹽巴