麵粉水

電烤盤｜傳統粉漿蛋餅

傳統的粉漿蛋餅！！喜歡那麵糊的軟，煎到焦香感的香氣，還記得小時候，市場街到那家賣麵糊蛋餅的早餐店，早上客人總是滿滿的～～我喜歡它的...

食材：低筋麵粉、常溫水、雞蛋、蔥花、紅蘿蔔絲、油

麻婆豆腐燴貓耳朵麵

麻婆豆腐大家都會做，作法也大同小異，今天的主角是貓耳朵麵。 口感Q有嚼勁非常好吃。

食材：煮好的麻婆豆腐、高筋麵粉、水、塩

玉米大阪燒

玉米大阪燒滿滿蔬菜營養滿分

食材：玉米、高麗菜、紅蘿蔔、山藥泥、中筋麵粉、蛋黃、鹽巴、黑胡椒、沙拉量及醬油高、海苔絲、水

燕麥饅頭

在鬆軟的饅頭裡加了QQ的燕麥粒，吃起來口感更豐富，還帶著燕麥的香氣。

食材：中筋麵粉、酵母、煮熟燕麥粒、糖、油、水

蘋果杯子磅蛋糕（無泡打粉）

食材：蘋果、檸檬汁、水、砂糖、室溫全蛋、奶油、低筋麵粉

QQ黑糖糕（酵母版）

超想吃黑糖糕所以來做黑糖糕 想要健康點所以用酵母不是泡打粉 一樣好吃哦

食材：中筋麵粉、地瓜粉、速發酵母粉、黑糖、水、白芝麻

脆皮鍋貼

影音食譜連結：https://youtu.be/Qsa3YUHHG2c 今天吃鍋貼，吃起來卡滋卡滋的脆皮鍋貼，買了1斤肥瘦比例3:...

食材：豬絞肉、水餃皮、水、韭菜、麵粉、蔥末、太白粉、薑末、油、雞粉、醬油、胡椒粉

芋頭麻糬酥

食材：芋頭泥、Q心仁（麻糬）、中筋麵粉、白糖、低筋麵粉、冷開水、無鹽奶油、紫薯粉

冰花餃

金黃酥脆的口感，吃膩水餃，改成煎餃

食材：冷凍水餃（不用退冰）、水、油、中筋麵粉（低筋也可以）、鹽、胡椒粉

印度烤餅🇮🇳

一直很喜歡吃帶點嚼勁的麵食，曾經在一家印度餐廳吃到美味的烤餅，至今念念不忘，前幾天煮了鍋咖哩，除了搭配白飯，烤餅也是個好選擇😉 #...

食材：中筋麵粉、速發酵母、全脂牛奶、白砂糖、水、鹽、原味優格、植物油

廣式月餅（豆沙肉鬆）

廣式月餅待回油3天再享用風味更佳 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...

食材：自製轉化糖漿、太白胡麻油、自製豆沙、自製鹼粉/水、新鮮鹹鴨蛋黃、蛋黃、鹽、肉鬆、水、低筋麵粉、美乃滋

芋泥包

芋泥是自家爸爸種的，香濃夠味 麵團作法稍微調整比奶酥包多一點小巧思與步驟 如覺得麻煩可以直接使用奶酥包麵團的步驟就好

食材：高筋麵粉、水、奶油、酵母、糖、蒸芋頭、鹽、奶粉、蛋液

【影片】南瓜水晶包

【食譜影片】https://youtu.be/4ikIPL8EbjU 想整一些秋冬甜品，今次食譜就很適合，懷舊的潮州水晶包，外表晶...

食材：木薯粉、水、南瓜、番薯、松子仁或提子乾、牛油、冰糖粉、吉士粉、麵粉、鹽

白熊抱抱捧花饅頭——角落生物求婚系列

好美！饅頭也可以走浪漫韓風💕 手腳比較慢的新手，把捧花改成愛心，比較不易失手喔！ 用100克的中筋麵粉揉了六顆白熊小饅頭，不怕小孩...

食材：中筋麵粉、細砂糖、過濾水（冰水）、速發酵母粉、食用油、草莓粉、南瓜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、菠菜粉、可可粉

豆腐低碳水貝果

用板豆腐加高筋麵粉做出比一般原味貝果碳水還少一半，讓想瘦身的你也可以吃喔！

食材：板豆腐、高筋麵粉、水、酵母、蜂蜜、鹽、海藻糖

柚子歐包（八里文旦）

用新鮮的柚子果肉做成歐包，想不到也好吃😋

食材：高筋麵粉、糖、柚子果肉、酵母、水、鹽巴、奶油、堅果、柚子皮屑

馬鈴薯起司餅

食材：馬鈴薯、培根、中筋麵粉、胡蘿蔔絲、水、醬油、帕馬森起司粉、味霖