麵包

避風港四季豆

避風塘口味的四豆漿也相當下飯跟下酒，各位快來嘗試看看😆

食材：四季豆切段、橄欖油、蒜酥、鹽巴、麵包粉、糖、乾辣椒切段、白胡椒粉、蔥切末、蒜頭切末、辣椒

南瓜麵包應景萬聖節

食材：南瓜泥、高筋麵粉、無鹽奶油、鹽、細砂糖、奶粉、酵母粉、葡萄乾、棉線、海苔

《無麵粉無糖無奶低醣》佛卡夏雲朵麵包

此食譜日式美奶滋20g糖分0.68g, 若有模型做出來會蓬鬆的比較高也比較漂亮，質感鬆軟，在這裡使用的容器式16cm圓型模具。準備...

食材：永新日式美乃滋、蛋黃、黑橄欖(去籽)、泡打粉、小番茄、薑黃粉/咖哩粉、迷迭香、蛋白

日式炸豬排

自己在家做日式炸豬排， 特調的豬排醬料，搭上炸得酥脆的豬排，和清脆的高麗菜絲，超級下飯好吃😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：豬里肌、高麗菜、小番茄、雞蛋、麵粉、麵包粉、安食小品醬鹽、安食小品黑豆油膏、安食小品黑豆醬油、番茄醬、甜醋醬

酥脆巧克力麵包

最愛現烤酥脆的巧克力麵包了❤️

食材：麵包、巧克力醬

金黃霹靂煎餅佐大銀河玉米醬

少油、少鹽、蔬食、無糖

食材：鹽、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉、三色藜麥、全蛋、洋蔥、大蒜、青蔥、紅蘿蔔、麵包粉、玉米粒、玉米筍、花椰菜、無鹽奶油、高湯、鮮奶油

黑豆鮮奶南瓜麵包

秋天就是南瓜的時候，做了南瓜餡，做成麵包✨軟嚼好吃😋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜、奶油、鮮奶、糖、水、鹽巴、黑豆、酵母粉、芝麻、蛋液

酪梨雞胸肉沙拉

健人兒都知道要達到最佳運動效果：「三分靠鍛練，七分靠飲食」。這道酪梨雞胸肉沙拉就是我經常拿來補充能量的料理，運動後不亂吃(這點超重...

食材：舒肥雞胸肉、羽衣甘藍、番茄、小黃瓜、酪梨、檸檬汁、初榨橄欖油、香蒜粉、蛋白質麵包

起士香蔥羅宋【麥典實作工坊麵包專用粉】

超人氣鹹口味，起士香蔥羅宋，鹹香濃郁美味陪伴你寒冷冬日，快和麥典一起動手成為羅宋大師喔！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、蔥花、鹽、黑胡椒、有鹽奶油、即發乾酵母、起士絲、白美娜、水、奶油

免炸雞排三明治

免炸雞排、健康少油、口感酥脆 歡迎追蹤 https://instagram.com/the_foodie_doctor_

食材：雞胸肉、日式麵包粉、烏醋、鹽、番茄醬、黑胡椒、味醂、雞蛋、醬油、麵粉、糖、香油/植物油、高麗菜、吐司

墨西哥芋泥豆沙麵包

很喜歡吃墨西哥麵包的奶酥皮，每次買了就會先把奶酥吃掉，這次乾脆自己動手來做，淋上滿滿的奶酥醬，好吃滿足❤️

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、麵粉、奶油、鹽、糖、雞蛋（大約50克左右的）、雞蛋、鮮奶、酵母粉、芋泥、豆沙

白麵包

烤白麵包，又香又Q，帶點微微的甜，簡單的味道卻很美味。 參考兔女王食譜https://librapeace.pixnet.net...

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、鹽、糖

布里歐修Brioche奶油吐司

傳統的法式口味，手揉麵團，低溫發酵。所需時間較長，但過程並不繁複，烘培新手可以參考小撇步的注意事項！

食材：高筋麵粉、牛奶、速發酵母、糖、鹽、雞蛋、奶油、珍珠糖（可省略）

翡翠明珠

早於80至90 年代，小時候的我跟父母去親戚的飲宴，總會出現這道喜慶菜色，就是 《翡翠明珠》。 每次望見也欣喜若狂，炸蝦球配合肥...

食材：海蝦、馬蘇里拉起司顆粒、鹽、麵包糠、胡椒粉、雞蛋、蛋白、芝麻油、太白粉

聖誕花圈酪梨醬與貝果

英國最近在慶祝聖誕節，節日相關的食物跟點心也很多，對我這個吃貨來說真是幸福！

食材：酪梨、番茄、香菜、檸檬、鹽、黑胡椒粉、貝果

脆皮可可菠蘿麵包

本食譜約可做10-13個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/...

食材：無鹽奶油、糖粉、麥典實作工坊麵包專用粉、雞蛋、水、砂糖、低筋麵粉、糖、可可粉、速發乾酵母、鹽

hicoo失敗的紮實香蔥麵包

蔥香氣十足，麵包體口感紮實，底層酥脆

食材：高筋麵粉、酵母粉、蔥、細砂糖、雞蛋、蛋、鹽、豬油、沙拉醬、沙拉油、蜂蜜、常溫鮮奶、胡椒粉