鹽

台式鹹酥雞

鹹酥雞是台灣人必吃的小吃美食之一，自己動手醃製新鮮的雞肉及辛香調味料最能吃的安心，使用的油品也是最乾淨的，在家也能做出香噴噴的鹹酥...

食材：雞胸肉(去皮)、九層塔、蛋黃、地瓜粉、醬油、胡椒鹽、醬油膏、辣椒粉、五香粉、蒜末、肉桂粉、胡椒粉、鹽巴、砂糖、紹興酒、蒜頭(末)、薑(末)、太白粉

菲律賓鹹麵包Pandesal

這是菲律賓的日常麵包，價格便宜，可口好吃；原始來自西班牙，是一種柔軟帶鹹味和奶油香的麵包，不過在菲律賓的口味則是偏甜味，漢子調整了...

食材：麵包粉、高筋手粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、棕櫚糖或糖、鹽、即發酵母、中筋麵粉、高筋麵粉

蒜+香的鹹蛋糕

只吃過蒜香麵包...， 試試看「蒜粒+香菜」的蛋糕？

食材：雞蛋、有鹽奶油、香菜（芫荽）、森永鬆餅粉、糖、克林奶粉、冷開水、肉鬆、美乃滋（任選口味）

海苔椒鹽鹹酥餅

窗外落著滂沱大雨，梅雨季節挾帶著濕涼的空氣包湧而來，這時候烤份餅乾身心就能溫暖起來，在麵糰中加入海苔與海鹽，撒入現磨黑胡椒放入「L...

食材：低筋麵粉、海鹽、粗黑胡椒粉、海苔絲、清水

鮭魚菠菜鹹派-烹大師干貝風味運用

菠菜和鮭魚是很融洽的組合，內餡充滿了牛奶與蛋香，簡單的使用了一匙的烹大師干貝風味提鮮，風味大大讓人喜歡，鮮味特別鮮明，推薦大家可以...

食材：鮭魚、菠菜、牛奶、雞蛋、起酥片、烹大師干貝風味、起司粉、起司絲

鹽麴鱸魚排

食材：鱸魚排、冬瓜、蔥綠、薑、鹽麴、米酒、香油、淡色醬油

香菇竹筍鹹粥

這是材料取得方便 好吃又家常的粥品 也可以放電鍋煮 方便也省事很多喔

食材：烏殼綠竹筍、豬里肌肉、白胡椒粉、台灣乾香菇、鹽巴、油蔥酥、醬油、白飯

鹹奶油羅宋麵包

超好吃的“鹹羅宋”麵體柔軟超香的奶油味～😊

食材：隔夜中種、高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、全蛋、牛奶、酵母、無鹽奶油、有鹽奶油

涼拌鹽昆布小黃瓜

很喜歡吃鹽昆布 都會買在家裡囤貨 在日本料理網站看到鹽昆布料理 常常在家做來吃

食材：小黃瓜、柴魚、鹽昆布、香油

芋頭香菇鹹粥

全家是芋頭控，最懷念媽媽煮的芋頭香菇鹹粥，防疫自煮很想念媽媽的味道，所以宅在家沒事自煮芋頭香菇鹹粥，利用冷凍芋頭就能方便煮出好吃的...

食材：白米、芋頭(已切塊)、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米、豬肉絲、油蔥酥、橄欖油、水

鹽焗法國海爐魚

食材：鱸魚、粗鹽、蛋白、蘿勒 Basil、青檸、橄欖油

鹽焗泰國蝦

鹽焗蝦看似簡單，但有時候自己做就是少了一個味道，而為什麼選擇泰國蝦不是白蝦，因為泰國蝦殼厚、肉質結實，鹽份較不易過度滲入，味道適中。

食材：泰國蝦、粗鹽

咖哩鹹酥雞

誰說咖哩塊只能煮咖哩呢？ 拿來來做鹹酥雞的醃料也很美味！ 肉軟嫩又有咖哩香！ 下飯又適合配酒！ 防疫宅在家！ 一起動手做吧！

食材：雞胸肉、地瓜粉、咖哩塊、咖哩粉（可加可不加）、白胡椒粉、米酒、醬油膏、鹽

水波爐-鹽可頌

食材：A中種、高筋麵粉、牛奶、酵母粉、B、低筋麵粉、糖、岩鹽、奶油、蛋、C內餡

客家鹹湯圓

最喜歡吃客家口味的包肉湯圓了！想吃幾顆就下幾顆，湯底不難喔！

食材：肉絲、乾香菇、蝦米、蔥苗、茼蒿、油蔥酥、蠔油、白胡椒、包餡湯圓

氣炸鍋食譜 起司地瓜燒 鹹香軟綿又拉絲～

萬用的冷凍酥皮搭配軟綿綿的地瓜泥，再捲入小朋友最愛的乳酪絲，就變成萬人迷啦！

食材：地瓜、起酥片、乳酪絲、煉乳

鹹湯圓

冬至快樂😄😄😄來碗熱呼呼的鹹湯圓吧！

食材：雞腿肉、香菇、蝦米、紅蘿蔔、木耳、鴻禧菇、芹菜、青江菜、水、鹽、鰹魚粉、胡椒粉、鵝油香蔥、冷凍小湯圓