鹽蔥雞

五香芋頭糕 (低脂健康版）

可弄2盤8吋錫紙盤。 芋頭糕蒸好後，可切片用易潔鑊少油/白鑊煎香、焗、蒸或微波爐叮熱食用。十分可口又健康！

食材：芋頭 (去皮切1厘米粒狀）、粘米粉、五香粉、冬菇 (浸軟切丁)、脫脂清雞湯、蝦米(浸軟切半)、鹽、瑤柱(浸軟拆絲)、煮食用代糖、水、胡椒粉、瘦叉燒(切丁）、浸冬菇、蝦米、瑤柱水、薑米、蔥(切幼粒）

山東燒雞（培梅奶奶版👵🏻）

培梅奶奶不會只有我一個人認識，妳們都不知道她是誰吧😂😂😂！憶當年就是帶著一本培梅奶奶的食譜和一個大同電鍋到澳洲開始讀書生活的🦘。所...

食材：仿仔土雞腿、小黃瓜、醬油、米酒、八角、鹽、薑、蔥、醋（鎮江醋、烏醋、白醋都可）、花椒粒、蒜泥、糖、麻油、蒜頭、蒸雞的醬汁（大約一半的量）

蔥油雞

雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的 #蛋白質 食品。

食材：雞（或雞大腿）、蔥.薑.蒜（碎末）、鹽.酒（醃雞用）

酸辣湯（香辣版）

以前念書時，永和中正橋頭有一個賣大滷麵的山東師傅，他做的酸辣湯我個人認為超越頂泰豐，至今仍舊是我心目中的NO.1！酸、香、辣全在一...

食材：豬肉絲、豆腐、鴨血、酸筍絲（非筍乾）、紅蘿蔔、黑木耳、蔥、香菜、烏醋、白醋、醬油、醬油膏、雞湯塊、香油、辣椒醬、白胡椒粉、鹽、糖、雞蛋、太白粉

椒鹽四季豆

食材：四季豆、蒜頭、蔥、鹽酥雞粉

🇰🇷韓式泡菜豬肉炒烏龍麵

這次食譜是參考MASA老師的食譜，因為主要想清冰箱所以材料又做了一點調整。 跟著做，輕鬆簡單的烏龍麵料理就登場囉☺️

食材：韓式泡菜、豬五花肉片、雞高湯（可用香菇水取代）、鮮香菇、醬油、酒、高麗菜、米酒、鹽、烏龍麵、味淋、黑胡椒、洋蔥、柴魚片、泡菜汁、蔥、蒜頭

夜市鹽水雞

冰冰的鹹水雞皮Q肉嫩，充滿五香的香氣和入味的椒鹽滋味，越吃越開胃，好吃到根本停不下來! . Laura's Kitchen 蘿拉廚...

食材：全雞、鹽、蔥、白胡椒粉、薑、五香粉、胡椒粒、糖、八角、花椒粒、米酒、香葉、蔥末、青菜(依個人喜好)、蒜末、香油

雞抓香蔥蛋豆腐

食材：雞絞肉、蛋豆腐、豆鼓、板豆腐、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜頭、辣椒、橄欗油、鹽

醬燒雞丁炒飯

食材：雞里肌肉、洋蔥、黃金烤肉醬、紅蘿蔔、米酒、蛋、鹽、蒜頭、胡椒粉、蔥、白飯

蔥爆牛肉（微辣）

快手下飯菜🙌🏻有著花椒的麻辣感、蔥油香配著滑嫩的牛柳～搭配著饅頭一下就吃完了❤️

食材：牛柳、蔥段、鹽、大蒜、五香粉、花椒、白胡椒粉、老干媽風味雞油辣椒、太白粉、白芝麻、菜籽油(或牛油（非奶油）更香）

台式手扒雞 (低油版烤雞)

美式烤雞一般用奶油、香料、檸檬來醃肉，而台式烤雞則是用蔥、薑、蒜、五香粉、白胡椒，完全不一樣的風味。沾一點粗粒黑胡椒鹽，超台超好吃...

食材：全雞、蔥、薑、蒜頭、米酒、水、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、蜂蜜、黑胡椒鹽、配菜(馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔)

白斬雞

食材：蔥、薑、水、全雞、鹽

肉餡水煎包

個人討厭菜餡，所以這是豬肉餡版本。 睡前將麵團揉好進冰箱，隔天起床將肉餡包進麵皮裡就像！

食材：麵粉、酵母、豬肉、糖、高麗菜、鹽、蔥、水、薑、醬油、蠔油、雞粉、米酒

義大利風味～馬莎拉蘑菇雞肉

一試難忘，十分濃郁，配意大利粉、法包或薯條一流！

食材：去皮雞胸扒（如厚切要橫切半）、麵粉、鹽、黑椒粉、橄欖油、無鹽牛油、白蘑菇（切薄片）、乾蔥（切碎）、蒜頭（切蓉）、清雞湯、馬莎拉酒、奶油、香草、番茜(切碎）

芙蓉雞片羹

雞片白如芙蓉，入口即化

食材：雞胸肉、雞蛋、雞高湯罐、鹽、白胡椒粉、糖、蔥薑水、蔥末、玉米粒

蒸蛋白雞肉餅

蒸肉餅是很常見的家常菜，做法簡單快速，在沒時間煮飯時，蒸肉餅是很不錯的選擇。一般蒸肉餅都會用豬肉，對於喜歡清淡的朋友來說，可能會覺...

食材：雞絞肉、蒜頭、鹽、蔥、醬油、蛋白、糖

香蔥雞肉豆腐排

低脂又無澱粉，吃了也有飽足感，是減重好幫手喲！

食材：雞胸肉或雞里肌、板豆腐、蛋、蔥、醬油、鹽、雞粉、香油、辣椒粉