鹹蛋食譜

金沙杏鮑菇 @188懶人料理

杏鮑菇很健康，鹹蛋黃很邪惡!!!鹹蛋黃捏碎炒過，加入杏鮑菇拌炒，裹上一層蛋黃金沙，就是美味又邪惡的《金沙杏鮑菇》，一試就上手的簡單...

食材：杏鮑菇(中小)、鹹蛋、蒜頭

金沙秋葵【自然好油x茶籽堂】

食材：秋葵、鹹蛋、苦茶油、蒜頭、青蔥末、香菜

鹹蛋苦瓜

你還在怕吃苦瓜嗎???只要挑對苦瓜，再做一下後置處理。其實~~~苦瓜一點都不苦.....，還非常甘甜、好吃的呢!!!

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末、青蔥、開水、米酒、糖、鹽巴

鹹蛋黃雙鮮肉餅

食材：豬絞肉、蝦仁、鹹蛋黃、雞蛋白、薑末、蔥花、香菜、鹽、醬油、砂糖、太白粉

金沙筊白筍

多水分的筊白筍跟鹹蛋黃在一起剛剛好的調味，要趁熱送進嘴巴裡細細品嘗！

食材：筊白筍、鹹鴨蛋、蔥綠切花、蒜頭切末

鹹蛋蝦仁豆腐煲

健康食譜～不使用烹大師等加工調味料就可以做出下飯料理。如果家裡有人不能吃蛋黃，也可以改成用鹹蛋白～。

食材：金針菇、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、蔥、鹹蛋、蝦、白酒（或米酒）

嘉義粽

從小吃到大的粽子，非常好吃!😄😄😄

食材：長糯米、花生、生的紅蔥頭、魷魚、鹹蛋、菜脯切碎、梅花肉、香菇、蝦米、粽葉、粽繩

金沙番薯片

讓香酥的番薯片與鹹香的鹹蛋黃一起刺激你的味蕾吧!!鹹甜口味好吃到一口接一口

食材：番薯、酥炸粉、鹹蛋、奶油

金沙元寶『淬釀開運年菜』

水餃即元寶，過年吃水餃，來年才會招財進寶、財源滾滾。簡單易做的一道招財幸福年菜。

食材：鹹蛋黃、冷凍熟水餃、蔥花、淬釀日式和風醬油露

鹹蛋炒苦瓜

聽說很多不喜歡苦瓜的人，第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。 東京鳥窩廚房的新書上架囉！請大家多多支持！ 《十二月令餐桌》購買連結： ...

食材：苦瓜、鹹蛋、薑末 (可改為蒜)、油、鹽 (去苦水用)、酒、麻油或香油

金浪漫果仁巧克力●金莎巧克力【澳洲果仁】

每至情人節，金莎巧克力總是不可缺少的，雖很容易買的到，但親手製巧克力的心意…可是會大大感動另一半呢！ 特別的是這款巧克力是免烤箱的...

食材：材料、市售巧克力泡芙、黑巧克力片、澳洲果仁粒、澳洲果仁(磨碎)、包裝紙

黃金排骨

食材：一字排骨 (請肉檔師傅一開二)、咸蛋、肇興酒、糖、生抽、白胡椒粉

『家常料理』三色蛋

用簡單的食材烹飪出美味料理。

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋

金莎杏鮑菇

鹹香蛋黃加上多汁杏鮑菇，在炎熱的夏天裡，絕對會讓你想多扒兩口白飯~~

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、青蔥

肉粽 (炒內餡) 【淬釀全菜單挑戰賽】

端午節就是要綁粽子.但餡料如果炒的好吃.包起來的肉粽就好吃.這是我家包南部粽的做法 沒端午節也能包粽子.自己包的料好實在.也不貴

食材：糯米、三層肉、花生仁、淬釀醬油露、素蠔油、鹹蛋黃、小干貝、58高梁、冰糖、五香粉、胡椒粉

手作蛋黃酥

中秋節在即，趕緊先做蛋黃酥送給親朋好友們品嚐 雖然數量不多，卻有著我滿滿心意 看著大家開心的臉龐，我也好開心 第一次試做娘家媽媽好...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油（切小塊）、低筋麵粉、糖粉、紅豆沙、溫水、鹹蛋黃、米酒、蛋黃液（蛋黃+牛奶）、黑芝麻

金沙四季豆

鹹蛋黃拿來做金沙四季豆,剩下的鹹蛋白正好拿去做蒸肉餅,不浪費又可以輕鬆解決兩道菜

食材：四季豆、鹹蛋黃