鹹蛋食譜

伯爵菠蘿蛋黃酥，繽紛蛋黃酥

食材：高粉、低粉、糖粉、無鹽奶油、紅豆餡、鹽巴、紅麴粉、鹹蛋黃、無水奶油、抹茶粉、牛奶、薑黃粉、水、可可粉

自家製「五香咸蛋」

簡簡單單地用上鹽、八角、香葉及玫瑰露，便可輕易地醃製出別具風味的咸蛋，快來試一試吧! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的...

食材：鮮鴨蛋、米酒、粗鹽約、八角、香葉、玫瑰露、清水

芋頭蛋黃餅

冷冷的冬天，吃上一口香酥芋頭餅，好幸福。

食材：芋頭切好的、糖、無鹽奶油或食用油、鹽、地瓜粉或太白粉、鹹蛋黃

鹹蛋黃南瓜派

將家常菜的金沙南瓜包入派皮中，一口咬下香甜綿密的南瓜和鹹蛋黃，鹹甜的滋味配上酥脆的派皮絕對會讓你驚喜! 試著在萬聖節期間做做看吧~~

食材：派皮、海苔、熟南瓜泥、蛋液、洋蔥、鹹鴨蛋、荸薺、奶油

鹹蛋絲瓜麵線

一直很喜歡用絲瓜做料理，絲瓜湯、炒絲瓜或絲瓜蛤蠣麵線等等。偶然間看到電視上介紹鹹蛋絲瓜麵線，清甜絲瓜搭上鹹蛋香想不到還挺合的。炎炎...

食材：麵線、絲瓜、蒜頭、鹹蛋、芹菜末

蛋黃酥

很健康的蛋黃酥啊！！！！

食材：紅豆餡、鹹蛋黃(烘焙坊有賣)、無水奶油、麻糬(名稱：烤不破麻糬)、糖粉、中筋麵粉、低筋麵粉、冷水、紫薯粉

媽媽味鹹蛋苦瓜

今日媽媽不再家~廚房是我的了XD 鹹蛋苦瓜下飯好滋味

食材：苦瓜、鹹蛋、味精、蒜頭

_ 鹹蛋木耳豬五花

「沒事多料理 新生活運動」 - 利用調味性質的食材，將冰箱裡較為無味的食材增加口味的變化。今天的主角是：鹹蛋。 - 烹飪像是另ㄧ種...

食材：鹹蛋、木耳、塩、鴻禧菇、白芝麻油、五花肉、辣椒

【麵包機】超簡單港式奶皇包

利用麵包機製造麵團，簡單快速做出美味港式奶皇包

食材：低筋麵粉、糖、咸蛋黃、乾酵母、水、吉士粉、泡打粉、粟粉/太白粉、牛油

金莎苦瓜濃湯(好侍北海道白醬料理)

用多功能料理機煮方便又快速,內放7分滿水先把苦瓜煮熟再放入鹹蛋和日本好侍北海道白醬料理(奶油)濃湯塊,有淡淡奶油起士,煮起濃湯非常好喝.

食材：火腿丁、熟雞肉切丁、鹹蛋1粒切丁、苦瓜切丁、北海道白醬料理(奶油)

“漂浮”香蕉巧克力堅果拿鐵～冬日小確幸

到底要怎麼讓綿密的香蕉漂在牛奶上呢？！ 讓我們繼續看下去！ 完整小撇步請參閱： http://enjoylife1323.pixn...

食材：香蕉、牛奶、金莎巧克力

碗粿

傳統小吃在家自己動手做！掌握住幾個關鍵點, 讓碗粿 軟Q 攻陷你的味蕾, 讓古早味更濃郁美味!

食材：在來米粉、日本太白粉、醬油膏、鹽巴、白胡椒粉、冷水、熱水、紅蔥酥、粗絞肉、乾香菇、蝦米、菜脯碎、鹹蛋黃、香菜

金沙豆腐

個人比較愛酥酥的所以炸的時間比較久。

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、辣椒、蔥、蒜頭、沙拉油、鹽、白胡椒粉

鹹蛋黃蒸肉餅

食材：生鹹鴨蛋、豬肉末（三分肥七分瘦）、薑末、蔥末、料酒、生抽、白胡椒粉、水、蠔油

鹹蛋苦瓜

食材的選擇上，有的人會選擇綠色的山苦瓜，烹飪方法也相同，只是白玉苦瓜較為常見普遍，價格也較為親人，所以Shan還是會選擇白苦瓜。

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、蔥、蒜瓣、沙拉油、糖、米酒、鹽

金沙苦瓜

食材：白苦瓜、脆酥粉、鹹蛋{全}、鹹蛋黃、蔥末、辣椒

金沙南瓜［全聯料理王大賽］

食材：南瓜、鹹蛋、薑末