鸡饭

照燒雞翅紫米紅藜麥飯夕食

食材：雞小腿.翅、生菜、糖、蕃茄、味霖、紫洋蔥、醬油、綠花椰、米酒、玉米筍、水煮蛋、紫米紅藜麥飯

[南洋味/華人]電飯鍋海南雞飯

雞和飯一起煮，省時又方便。 來臺灣後發現這裡都會在雞肉上淋上薑蔥油，這裡來點不一樣的沾醬：香菜蒜頭油！ 會有不一樣的香味哦！

食材：雞肉、薑、蒜頭、小紅蔥、米、香菜、麻油、紹興酒、鹽、薑片、胡椒粉

[洋蔥馬鈴薯燒雞]下飯的家常菜

洋蔥馬鈴薯燒雞屬大眾口味的家常菜，每家各有所好，燒出來的味道不盡相同。想吃到雞肉Q彈有勁及馬鈴薯綿密的口感，燒煮的時間就不宜過長，...

食材：雞、馬鈴薯、醬油、洋蔥、米酒、青蔥、糖、薑、辣椒(可免)

麻油香菇雞藜麥燉飯

天氣轉涼時，就會想吃一些暖胃的料理，這道食譜以麻油、薑片、雞肉、香菇加上生米，使用鑄鐵鍋悶煮，做法很簡單，我還加了藜麥增添口感，很...

食材：雞肉切塊、米、藜麥、薑、乾香菇、麻油、米酒、雞湯塊

三杯雞 [超下飯!]

超級下飯的三杯雞! 別忘了事先多煮些白飯哦. 讓雞肉色澤誘人的秘訣就是要先炒糖再加入醬油, 蓋上鍋蓋耐心悶煮就一定會成功.

食材：雞腿、薑(切片)、蒜頭、麻油、糖、醬油、米酒、九層塔

咸雞肶煲仔飯

真正的懶人飯，一個煲仔飯加碟菜就可以開動了！ 我的面書：Love Kelly's Kitchen https://m.facebo...

食材：雞肶、蔥花、粗鹽、米、鹽焗雞粉、水

**超簡單～薑蔥蒸雞有味飯🐔

很久未post食譜了！原來全職湊小朋友係那麼忙碌的！來年一定要好好努力多煮菜給至愛💘亦會嘗試post一些BB食譜給你們參考😉請繼續...

食材：三黃雞（去皮洗淨切件）、十榖米、減鹽頭抽、水+脫脂清雞湯、黑、胡椒粉、豆苗杯（洗淨切碎）、薑(切片拍扁）、乾蔥（切碎）、青蔥丶芫茜碎、冬菇（浸軟切件）

【GREEN&SAFE】星洲海南雞飯

海南雞指水煮雞，福建稱文昌雞，台灣叫白斬雞，新加坡則稱海南島式煮雞 雞隻選擇以結實、滑嫩為上乘，今天使用GREEN & ...

食材：放山古早雞去骨雞腿、泰國香米、蒜泥、薑泥、香茅、花椒粉、小黃瓜、蕃茄、雞粉、橄欖油、蔥泥、白砂糖

【香氣四溢】冬菇滑雞煲飯

食材各自待在碗上的固定位置。嚐一口，才發現原來已不是獨自個體了！ 濕潤不爛的米混著菇淡淡的香氣、老薑去嗆後留下的辛香，最令人喜愛的...

食材：香菇、去骨土雞腿肉、陳年紹興酒、老薑片、黑白胡椒、米(兩杯胚芽、一杯白米)、有機醬油、好油

台南蝦仁飯

在台北要吃到蝦仁飯有點難度....只好簡化版本給自己解解饞，煮了一份完全不麻煩的蝦仁飯。。好吃又快速，跟我一樣求簡單食的你分享

食材：蝦仁、糙米飯、蔥段、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉、雞粉或味素（可用糖代替）、水

海南雞飯

簡單又好吃的家常菜-海南雞飯

食材：走地雞、泰國米、麻油、蒜塊、薑片、小蔥、魚露

港式料理 ~ 簡易焗烤白汁雞皇飯

我心中的香港血液在呼喚著 這陣子想吃白汁雞皇飯 今天天氣溫暖 就來做個好吃的brunch 好喚醒這幾天因為冷冷的天而犯懶的...

食材：雞腿排、三色菜、鹽、鮮奶油、胡椒粉、米酒、黑胡椒粉

電鍋版苦茶油雞高麗菜燉飯

颱風天，來做清冰箱料理。沒有麻油，就用苦茶油，來個苦茶油雞燉飯吧！懶人媽媽不喜歡顧火，大同電鍋是媽媽的廚房好幫手唷！

食材：白米、全雞腿、高麗菜、香菇、薑片、苦茶油、甘露醬油、鹽、水

::下飯三杯雞🐔::

料理入門款三杯雞😊

食材：麻油、薑片、雞腿肉、蒜頭、醬油、辣椒、紹興酒/米酒、九層塔 (羅勒)、糖、冰糖、老抽

[筊白筍燒雞]下飯的家常菜

夏秋季節的筊白筍外表光亮，飽滿清甜好吃。挑選筍白飽滿底部如少女皮膚光滑無細孔者佳，筍殼不要過綠。若底部毛孔粗大，可能已老化，內部會...

食材：筊白筍、雞、醬油、洋蔥、糖、薑、米酒、辣椒

海南雞、飯與醬汁

星國料理

食材：去骨雞腿(土雞)、青蔥、薑片、去皮紅蔥頭、老薑、白米、雞油、雞高湯、醬油、高麗菜、紅甜椒(裝飾)、青蔥(裝飾)、青蔥碎、老薑末、鹽、熱雞油、辣椒碎、蒜碎、工研醋、水、糖、勾芡(太白粉水)

超下飯三杯雞

三杯雞是臺灣相當常見的一道菜 但要做得好吃又漂亮不容易 好的三杯雞不膩口且非常下飯 IG:sweet_thirds FB:http...

食材：雞腿肉、冰糖、醬油、米酒、九層塔、老薑、蒜頭