鰻魚

素鰻魚

看似困難， 其實容易的辦桌料理。

食材：香菇（大朵，不要太厚的）、豆苗、酥炸粉、麵粉（酥炸粉的1/5）、糖、烏醋、鹽、醬油、香菇粉、薑末、白胡椒、太白粉

醬烤蒲燒鰻魚堡

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄，然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適...

食材：蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

3步驟10分鐘搞定-夢幻鰻魚丼

丼飯要好吃醬汁非常重要，我使用包裝內的現成鰻魚醬汁加上等比例的水，最後再加上些許味霖調味煮開。將飯、鰻魚食材依序裝盛在竹製便當盒中...

食材：市售烤蒲燒鰻一尾、白飯、味霖、水(跟包裝內醬汁等量)、蛋皮、包裝內醬汁、海苔、檸檬切片、番茄切片、白芝麻

蒲燒鰻魚米糕

香氣十足的米糕與鰻魚的鮮味，真材實料，在家就可以完成的手路菜哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、乾香菇、薄鹽醬油、里肌肉、蠔油、金勾蝦、米酒、油蔥酥、香油、胡椒粉、白芝麻、芝麻油、青蔥、冰糖

鰻魚油飯【福壽純芝麻油玩料理】

麻油用來米糕最適合了~照燒口味的鰻魚~小朋友非常的喜歡呢~也非常的適合當成年菜唷~

食材：福壽純芝麻油、老薑切片、泡香菇的水、乾香菇、泡乾蝦仁的米酒水、乾蝦仁、鰻魚的醬汁、豬肉絲、水、糯米、白米、真空裝鰻魚、芝麻、香菜、胡椒粉

蒲燒鰻魚飯

在日本超市買到的鰻魚調理包，在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

鰻魚罐頭炒飯

一連下了好幾天的雨.....人都變懶了 利用家中的罐頭及冷凍蔬菜來變化一下，快速料理又美味～超方便的唷！

食材：白飯、鰻魚罐頭、洋蔥、冷凍蔬菜、蒜、醬油、黑胡椒

蒲燒鰻魚五目炊飯

食材：米、乾香菇、鹽、黑美人菇、胡椒、紅蘿蔔、烹大師干貝、蒲燒鰻魚、奶油、香油、香菇水、白芝麻粒、昆布

韓式鰻魚海苔飯捲

把蛋+紅蘿蔔條+玉米筍條+小黃瓜條+鰻魚鋪在冷飯裡面，最外層是大片的海苔，捲起來~~就是鰻魚海苔飯捲～

食材：蛋（玉子燒）、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、鰻魚、海苔、肉鬆、金針菇罐頭（日本購）

創意黃金鰻魚捲

咻咻咻~時間走的快，讓人放鬆的連休假期又開始啦！〈大古美味食堂〉給您【創意黃金鰻魚捲】，清脆的外衣與滑嫩的內裡一同裹上鮮甜的鰻魚，...

食材：紅燒鰻魚罐頭、蒜苗、蛋、小黃瓜、米酒、鹽

慢鰻溫補～藥膳鰻 電鍋版

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：鰻魚、枸杞、當歸、紅棗、薑片、米酒

鰻魚炊飯

料理炊飯.加入自己喜愛的材料.全部放進電鍋蒸.簡單又可以兼顧多種營養成分.再加上一罐豆鼓紅燒鰻.滿滿的飯汁一定是讓您吃了還想再吃.

食材：豆鼓紅燒鰻、白米、水、筍丁、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁

鰻魚壽司

不想花大錢又可以想要吃的到美味的壽司.口感想要來一些變化的話.不如加一罐好媽媽紅燒鰻.也可以加分不少哦!

食材：紅燒鰻、壽司醋飯、川燙過綠蘆筍(或四季豆)、煮熟紅蘿蔔條、雞蛋

蛋皮捲壽司

這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷，而且很適合做成便當。

食材：烤星鰻或是蒲燒鰻魚、玉子燒、小黃瓜、蟹味棒、水煮蝦、醃黃蘿蔔切成細末、川燙過的鴨兒芹、用平底鍋煎的薄蛋皮、醃漬鮪魚、飛魚卵、鮭魚卵、生菜

清蒸鰻魚

挑戰原汁原味的清蒸鰻魚~~膠質讚讚讚~~ 賣鰻魚的店家,幫我當天現殺處理好,去骨切片~真空包裝送來~ 好方便料理^^ 肉質超新鮮...

食材：鰻魚、薑、蔥、蒜、香菇切片、糖、味精、胡椒粉、米酒、香油

花壽司🍣

適合野餐和家庭聚會時一起享用。

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、鮪魚、香菇、鰻魚、玉米、蝦仁、海苔片、酪梨、海苔粉、肉鬆、壽司米、四季豆

鰻魚丼飯

丼飯其實就是蓋飯.只要加一點點的小創意.其實也可以簡單做.調配料理是重點.好媽媽紅燒鰻一罐.醬汁搭配鰻肉口感.丼飯更是滿滿的加分.

食材：紅燒鰻、熱白飯、玉米粒罐頭、川燙熟青花菜、燙秋葵、燙玉米筍、海苔絲、燙熟香菇