鯛魚料理

Ceviche 檸檬醃海鮮

Ceviche是中南美洲的人氣街頭小吃，每個國家都有自己不同的食譜和特色，這次用白肉魚來做較廣為人知的秘魯版本。

食材：鯛魚片、紫洋蔥、香菜、檸檬、辣椒、鹽巴

香煎海鮮沙拉佐特級冷壓橄欖油(特調油醋)

以海鮮為蛋白質來源的地中海飲食，海鮮和橄欖油特有的果香和青草香相當搭，味道會很和諧。 以橄欖油做成油醋，不僅能補充外食族單元不飽...

食材：蝦子、鯛魚片、人良油坊特級冷壓初榨橄欖油、花枝、蘋果醋、蘆筍、醬油

在家就能做的 超簡單 魚高湯食譜

白肉魚裡最容易取得魚骨和魚頭的就是鯛魚， 也是最適合拿來犒賞自己的湯品食材。 如果可以，就將鮮味精華所在的魚頭整個拿來煮吧！ 清爽...

食材：白肉魚的魚骨和魚頭（鯛魚）、月桂葉、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、水

蒲燒鯛魚

食材：鯛魚、小黃瓜、醬油、糖、味霖、紅標米酒

鯛魚燒

利用鬆餅粉和自己做的低糖蜜紅豆，就可以做出熱騰騰外脆內軟的鯛魚燒。鬆餅機看起來好操作，但還是有一些小訣竅，才能做出上色漂亮的鯛魚燒喔！

食材：紅豆、水、鬆餅粉、二級砂糖、蛋、鹽、牛奶、橄欖油、蜜紅豆

舞菇魚片絲瓜【好菇道營養料理】

夏季當令的絲瓜，搭配舞菇與魚片做成的一道清爽湯菜料裡。

食材：鯛魚片、絲瓜、好菇道舞菇、米酒、鹽、鰹魚粉、薑片切絲、油

#23 味噌湯

家庭常見，美味又健康的雕魚味噌湯，簡單分享給你 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 　 ‣‣ 影片教...

食材：鯛魚片、豆腐、味噌、洋蔥、味醂、蔥、米酒、水、海帶芽

義式綠番茄水煮海鮮

除了之前義式水煮魚之外, 我另外想了不同版本的做法、步驟相同、只是香辛料的部分加入綠色蕃茄, 紅色蕃加, 彩色紫洋蔥還有新鮮的辣椒...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、南非白酒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、黑胡椒粗粒、綠色黑柿小蕃茄、(裝飾)黃色檸檬、喜馬拉雅岩鹽、蒜頭切末、法國鹽之花、彩色小洋蔥切細絲、extra virgin橄欖油、彩色小蕃茄對切、s&b粗黑黑胡椒粒、醃橄欖切片、醃酸豆、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒

蔥香菇菇魚粥（營養滿分）

I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 天冷就是要...

食材：米飯、吻仔魚、白胡椒粉、鯛魚片、鹽巴、鴻禧菇、米酒、香油、紅蘿蔔、蒜頭、黑胡椒粒、薑片、蔥花、水

蛋煎起司鯛魚排〞

比一般蛋皮稍厚的做法，更多了點口感 以鹽、胡椒帶出魚肉的清甜，起司則為料理多添一分驚喜 沒有複雜的調味，卻能享受到食材單純的美味~...

食材：台灣鯛魚排、蛋、麵包粉、低脂焗烤起司絲、鹽/白胡椒粉

紙包蒸魚

清爽美味的紙包蒸魚料理，真的只要蒸煮就可以完成！怕油煙、怕麻煩就來試做這道簡單料理吧。

食材：鯛魚片、雞蛋豆腐、李錦記蒸魚醬油、香菜、米酒、香油

高蛋白「清蒸檸檬鯛魚愛蔥花蛋」370卡

小編中午在春水堂外食 吃了香辣紅燒牛肉麵外加超油沙茶豆乾跟米血 然後我的碳水滿了！😱 脂肪滿惹！😱 剩下一堆等著填滿的蛋白質😰 ...

食材：鯛魚、雞蛋、蔥、蒜頭、檸檬、辣椒、薑、魚露、米酒

【電鍋食譜】醬蒸鯛魚片

更多電鍋食譜連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31857789

食材：鯛魚片、薑片、胡椒粉、醬油膏、米酒

【毛爸鮮食】手作雙色魚丸湯(寵物料理)

想讓毛孩吃湯圓? 但是糯米湯圓容易讓毛孩脹氣、消化不良怎麼辦？ 沒問題！用新鮮健康的愛心手作雙色魚丸～ 運用天然的紅蘿蔔和青江菜上...

食材：鯛魚、雞蛋、胡蘿蔔、青江菜、地瓜粉

奶油白醬海鮮

把自己喜愛的海鮮食材備好，加上奶油白醬，做法簡單又快速，10分鐘即可美味上桌，可直接當濃湯，也可搭配法國長棍麵包沾裹食用，亦可將燙...

食材：白蝦、蛤蠣、白酒(米酒)、鯛魚片、鹽、蒜頭、日本太白粉、九層塔、黑胡椒粒、水、好侍奶油白醬、牛奶(鮮奶)

【營養師的料理廚房】魚片蘿蔔佐番茄莎莎醬

營養價值表 ➤魚片蘿蔔麵： 熱量269大卡 /醣類37克（55％） /蛋白質21克（32%）/油脂4克（13%） 　 ➤番茄莎莎...

食材：白蘿蔔、小黃瓜、番茄、香菇、甜椒、醬汁搖搖杯（美國品牌OXO）、鯛魚片、蒜頭、蔬果削鉛筆機（美國品牌OXO）、檸檬、壓蒜泥器（美國品牌OXO）、黑胡椒、檸檬榨汁器（美國品牌OXO）、香菜、橄欖油

鮮菇鯛魚蒸(免油煙)【好菇道好食光】

簡單的食材，即能創造大美味。

食材：鯛魚片(或喜愛的魚)、鴻喜菇、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、食鹽、薑、水(或略)、黑胡椒、青蔥、米酒、乾黑豆鼓