鮮食

大頭菜鹹飯【深夜食堂x鮮食家】

食材：米、水、雞肉(棒棒腿)、香菇、青蒜、大頭菜、鹽、胡椒粉

番茄牛肉貝殼麵【深夜食堂x鮮食家】

上次介紹香料小番茄的做法，除了早餐可以夾土司，也可以做成義大利麵的基底。 香料小番茄做法：https://www.one-u-ytr.tk/rec...

食材：鮮香菇、鮮茶樹菇、舞菇、烤小番茄、熟牛腱子肉、貝殼麵、大蒜、番茄醬

Mimi♥煙燻花枝【深夜食堂x鮮食家】

不用任何調味料料理出的花枝帶著原始海味，每一口都緊實彈牙，咀嚼時還感覺得到淡淡的迷迭香，簡單的好滋味。 咪咪愛料理歡迎你加入！ ...

食材：花枝、迷迭香、米、砂糖

肉絲醬拌麵　【深夜食堂X鮮食家】

上班一整天，晚上回到家肚子餓，夜深了，又不想吃速食，只需要準備幾項簡單食材，料理不需花太長時間，就可以吃飽又滿足~~❤

食材：手工麵、豬肉絲、洋蔥、蒜、蔥、豆瓣醬、蠔油、細砂糖、烏醋、蕃茄醬、水、鹽、米酒、太白粉

中卷煮大根【深夜食堂x鮮食家】

花枝大根煮-いかと大根の煮もの是日本主婦也常做的一種煮物料理，在深夜食堂中的這道煮物［里芋花枝煮］，可以作某些變化，做出不一樣的花...

食材：【熊先生魚鋪】花枝、白蘿蔔、薑片、味醂、醬油、米酒、水

涼拌鮮蔬乾酪【深夜食堂X鮮食家】

深夜時刻，與家人或好友相聚，來點小酒搭配這盤涼拌鮮蔬乾酪，與蔬果咀嚼後口齒芳香，不擔心吃的太過油膩引起消化不良而影響睡眠。

食材：南瓜塊、杏鮑菇塊、小黃瓜、玉米筍、調味乾酪、綜合香料、橄欖油

培根捲高麗菜❤便當【深夜食堂x鮮食家】

培根捲，捲什麼菜都好吃喔，呵呵~ 今天還用了朋友自製的干貝小魚醬...喔~超下酒的...喔不！是超下飯的拉^^ 今天的便當依然是，...

食材：培根、高麗菜、無鹽奶油、波菜、干貝小魚醬、雞蛋、海苔

優格乳酪蛋糕【深夜食堂x鮮食家】

自製的優格混合新鮮現搾的柳丁汁,味道很讚喔!

食材：奶油乳酪、自製優格、蛋、糖、低筋麵粉、柳丁汁(現榨)或檸檬汁

家常《紅燒牛肉燴飯》【深夜食堂x鮮食家】

這道家常的《紅燒牛肉燴飯》 作法其實跟平常煮《紅燒牛肉湯》的方式是很相似的 可是口感與味覺就因為湯汁勾了芡 一整個多了滑順好入喉的...

食材：牛腱條、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉滷包、素蠔油、鹽、米酒、太白粉

暖心私房紅燒麵[深夜食堂x鮮食家]

深夜時分，燒到軟嫩入味的小排與五花隨意的加，香濃醬汁對上蔬菜高湯，冰涼的空氣中飄散著熱呼呼的香氣，美味又暖心的私房紅燒麵，一口熱湯...

食材：豬小排、豬五花、洋蔥、紅蘿蔔、老薑片、蒜瓣、青蔥、辣椒、麵條、蔬菜高湯、醬油、番茄醬、冰糖、白胡椒、米酒、黑胡椒、滷包、辣椒醬

南瓜海鮮盅【雲端冰箱鮮食家】

別於一般的奶油南瓜濃湯~只用少許的鹽來調味~海鮮和南瓜迸出的美味~喜歡這樣簡單的好味道~ 歡迎光臨mayli chen的簡單煮藝 ...

食材：栗南瓜(小型)、透抽、蛤蜊、蝦仁、薑、鹽、黑胡椒

韭菜滑蛋【深夜食堂我也做了活動X鮮食家】

漫畫『深夜食堂第186夜』裡出現的就是韭菜滑蛋耶！ 韭菜滑蛋是家常的熱炒菜色，料裡時間快速，韭菜吃起來脆口，蛋入口滑嫩，再搭配氣泡...

食材：韭菜 (約11小支)、蛋、蒜、辣椒、鹽、香油、米酒、味醂、醬油、牛奶、太白粉

玉米鮮蔬排骨湯【深夜食堂Ｘ鮮食家】

有點涼又不會太冷、有點餓又不會太餓的夜裡， 簡單用電鍋煮一鍋熱呼呼的玉米鮮蔬排骨湯，以玉米與鮮蔬的清甜滋潤一天辛勞， 用排骨的營養...

食材：水果玉米、排骨、紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻喜菇/雪白菇、乾香菇、蒜、香菜、芝麻油、水、鹽、白胡椒

炸芋絲餅【深夜食堂x鮮食家】

香脆的炸芋絲餅，精緻的小吃，作為中式酒館小菜更受歡迎！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格: http://j...

食材：芋頭、鹽、麵粉、炸油、甜辣醬、蔥花

營養高麗菜起司煎餅 [深夜食堂x鮮食家]

沒有過多的調味 每口都有濃濃起司 是很營養健康的一個煎餅喲～ . 更多莫莫食譜： https://www.facebook.c...

食材：高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、蔥(切蔥花)、雞蛋、中筋麵粉、水、鹽、胡椒、起司

泰式香煎小雞腿[深夜食堂x鮮食家]

15分鐘內就可以完成的超方便一鍋到底料理，是最適合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味，上桌立刻秒殺的簡單美味:) 更多詳細料...

食材：小雞腿、蒜末、香菜、辣椒末、米酒、泰式甜雞醬、魚露、檸檬汁

滷素肚雞胗【深夜食堂x鮮食家】

許久沒吃滷味了,只要簡單調好料放入電鍋,滷一鍋的雞胗,滿屋子充滿滷香味,一進門鐵定讓人胃口大開,一碗白飯接一碗,吃個不停,再加一點...

食材：雞胗、素肚、小番茄、醬油、胡椒粉、五香粉、義大利香料、花椒、八角、番茄醬、米酒、蒜頭